Ορυκτά λιμοκτονία οπωροφόρων φυτών

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Διαβάστε το πρώτο μέρος του άρθρου: Στοιχεία της διατροφικής διατροφής των φυτών

Η πείνα του φωσφόρου στα φυτά είναι αρκετά σπάνια και εκφράζεται σε καθυστέρηση της ανάπτυξης των ριζών και της αύξησης του ύψους των φυτών. Οι βλαστοί γίνονται κοντοί και λεπτοί, ουσιαστικά δεν μεγαλώνουν.

Τα φύλλα γίνονται επίσης μη χαρακτηριστικά - είναι στενά και επιμήκη. Τα κάτω φύλλα, μεταξύ άλλων, έχουν ένα περίεργο γαλαζοπράσινο χρώμα, μερικές φορές ακόμη και με χάλκινη απόχρωση. Τα λουλούδια και τα φρούτα πέφτουν αρκετά.

Στα φραγκοστάφυλα, η έλλειψη φωσφόρου αλλάζει το μοβ χρώμα των φύλλων σε κοκκινωπό-μοβ, και λόγω αυτού, εμφανίζονται μικρά φύλλα καφέ ή σκούρο χάλκινο χείλος στα φύλλα της σταφίδας. Τα παλιά φύλλα φράουλας είναι μωβ-χάλκινο, οι φλέβες στο κάτω μέρος του φύλλου είναι μοβ, τα φύλλα στεγνώματος είναι σκούρα, σχεδόν μαύρου χρώματος. Στις καλλιέργειες πετρών φρούτων, η έλλειψη φωσφόρου οδηγεί στο γεγονός ότι τα φρούτα αποκτούν πρασινωπή απόχρωση και ο πολτός αποκτά ξινή γεύση.

× Εγχειρίδιο του Κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Η έλλειψη καλίου, πρώτα απ 'όλα, εμφανίζεται στα φύλλα. Για παράδειγμα, σε μήλο, κεράσι, δαμάσκηνο, κόκκινη σταφίδα και φραγκοστάφυλο, αποκτούν ένα γαλαζοπράσινο χρώμα, σε ένα αχλάδι - σκούρο καφέ και σε μαύρη σταφίδα - μια κόκκινη-μοβ απόχρωση, επιπλέον, την άνοιξη και μερικές φορές το καλοκαίρι, ρυτίδες εμφανίζονται στα φύλλα. …

Ωστόσο, το πιο χαρακτηριστικό σημάδι ανεπάρκειας καλίου είναι η εμφάνιση ενός χείλους στεγνώματος ιστού κατά μήκος των άκρων της λεπίδας των κάτω φύλλων. Παρεμπιπτόντως, ακόμη και αν τα νεαρά φύλλα έχουν κανονικό χρώμα και μέγεθος, δεν μπορεί κανείς να βεβαιώσει με βεβαιότητα την επάρκεια καλίου, ένα οριακό έγκαυμα εμφανίζεται συνήθως σε πιο ώριμα φύλλα.

Η εκδήλωση της πείνας καλίου στα φύλλα κερασιάς και δαμάσκηνου εμφανίζεται σταδιακά, οι άκρες των φύλλων είναι στην αρχή σκούρο πράσινο και στη συνέχεια γίνονται καφέ. Στα σμέουρα, τα φύλλα κυρτώνουν αρκετά έντονα προς τα μέσα, αυτό οδηγεί στην επίδραση του γκρίζου φυλλώματος και προκαλεί μείωση της ποιότητας, για παράδειγμα, του υλικού φύτευσης.

Συχνά στο φυτό, μπορείτε να δείτε έναν αρκετά μεγάλο αριθμό φύλλων με οδοντωτές άκρες, που μοιάζουν με βλάβη εντόμων. Λόγω της έλλειψης καλίου, τα φύλλα φραγκοστάφυλου αποκτούν μοβ απόχρωση και οι βλαστοί αρχίζουν να πεθαίνουν μέχρι το τέλος της σεζόν. Όσον αφορά τους καρπούς που συγκομίζονται από τέτοια φυτά, είναι κακής ποιότητας και κακώς αποθηκευμένοι.

Πολύ συχνά, τα δέντρα αναπτύσσονται κανονικά σχεδόν καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και σημάδια λιμοκτονίας εμφανίζονται μόνο το καλοκαίρι. Σε μηλιές, αυτό οδηγεί στο γεγονός ότι τα φρούτα δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα και έχουν ανοιχτό χρώμα και η πτώση των φύλλων καθυστερεί πολύ. Στις φράουλες, ένα κόκκινο περίγραμμα εμφανίζεται στα άκρα των φύλλων, το οποίο στη συνέχεια γίνεται καφέ, και με περίσσεια καλίου και ταυτόχρονη έλλειψη μαγνησίου, αναπτύσσει γκρίζα σήψη φρούτων. Το δαμάσκηνο είναι ένας καλός δείκτης ανεπάρκειας καλίου.

Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι στην πράξη, πολύ συχνά υπάρχει έλλειψη όχι ενός, αλλά ενός αριθμού θρεπτικών ουσιών, και συνεπώς τα σημάδια ανεπάρκειας τους συνδυάζονται. Για παράδειγμα, με ταυτόχρονη ανεπάρκεια φωσφόρου και καλίου, τα φυτά δεν παρουσιάζουν ειδικά σημάδια πείνας, αλλά αναπτύσσονται άσχημα. Με μεγάλη έλλειψη αυτών των στοιχείων, μπορεί να εμφανιστεί ένας μωβ χρωματισμός του κάτω μέρους των βλαστών και των μοσχευμάτων των φύλλων.

Με την έλλειψη αζώτου και φωσφόρου, τα φύλλα αποκτούν ανοιχτό πράσινο χρώμα, αναπτύσσονται υπό οξεία γωνία ως προς το βλαστό και γίνονται σκληρά και τα φυτά συχνά δεν αποδίδουν καρπούς. Με σημαντική έλλειψη αζώτου, φωσφόρου και καλίου, τα φυτά αναπτύσσονται άσχημα, αποδίδουν καρπούς μάλλον άσχημα και έχουν λίγους σπόρους.

Φυσιολογική επίδραση της ανεπάρκειας ορυκτών

Ορατές μορφολογικές επιδράσεις ή συμπτώματα ανεπάρκειας ορυκτών είναι το αποτέλεσμα αλλαγών σε διάφορες εσωτερικές βιοχημικές ή φυσιολογικές διαδικασίες. Ωστόσο, λόγω των πολύπλοκων σχέσεων μεταξύ τους, μπορεί να είναι δύσκολο να προσδιοριστεί πώς η έλλειψη ενός συγκεκριμένου στοιχείου προκαλεί τα παρατηρούμενα αποτελέσματα. Για παράδειγμα, η έλλειψη αζώτου μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη λόγω της φτωχότερης παροχής αζώτου για τη βιοσύνθεση του νέου πρωτοπλάσματος.

Αλλά ταυτόχρονα, ο ρυθμός σύνθεσης των ενζύμων και της χλωροφύλλης μειώνεται και η επιφάνεια της φωτοσύνθεσης μειώνεται. Αυτό προκαλεί εξασθένιση της φωτοσύνθεσης, επηρεάζοντας την παροχή υδατανθράκων σε διαδικασίες ανάπτυξης. Ως αποτέλεσμα, είναι δυνατόν να μειωθεί περαιτέρω ο ρυθμός απορρόφησης τόσο των ορυκτών όσο και του αζώτου. Συχνά, ένα στοιχείο εκτελεί πολλές λειτουργίες σε μια εγκατάσταση, οπότε δεν είναι εύκολο να προσδιοριστεί η παραβίαση της συγκεκριμένης λειτουργίας ή του συνδυασμού λειτουργιών που προκαλεί την εμφάνιση ορατών συμπτωμάτων.

Για παράδειγμα, το μαγγάνιο, εκτός από ορισμένα ενζυματικά συστήματα, απαιτείται για τη σύνθεση της χλωροφύλλης. Η ανεπάρκεια του προκαλεί ορισμένες λειτουργικές διαταραχές. Η έλλειψη αζώτου συνήθως προκαλεί σημαντική μείωση της φωτοσύνθεσης, αλλά το αποτέλεσμα της έλλειψης άλλων στοιχείων δεν είναι τόσο σαφές.

Η ανεπάρκεια των ίδιων στοιχείων επηρεάζει συχνά τη φωτοσύνθεση και την αναπνοή με διαφορετικούς τρόπους. Όσον αφορά το κάλιο, μια σημαντική έλλειψη επιβραδύνει τη φωτοσύνθεση και αυξάνει την αναπνοή και έτσι μειώνει την ποσότητα υδατανθράκων, η οποία, μεταξύ άλλων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ανάπτυξη. Μερικές φορές, λόγω αυτού, η ίδια η κίνησή τους καταστέλλεται και λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες αποθήκευσης, ο σχηματισμός σπόρων μειώνεται επίσης.

Είναι ευρέως γνωστό ότι διαφορετικά είδη φυτών διαφέρουν ως προς την ικανότητά τους να συσσωρεύουν στοιχεία. Για παράδειγμα, τα φύλλα ξύλου και δρυός περιέχουν διπλάσιο ασβέστιο από τα φύλλα πεύκων που αναπτύσσονται στο ίδιο έδαφος. Εξ ου και οι διαφορετικές αντιδράσεις διαφόρων φυτικών ειδών στην ανεπάρκεια ορυκτών.

Μέτρα για την καταπολέμηση των ελλείψεων σε ορυκτά

Η βελτίωση των υφιστάμενων μεθόδων διάγνωσης μιας ανεπάρκειας ορυκτών στοιχείων και η αναγνώριση των αιτίων της στην πρακτική της κηπουρικής συνέβαλε στην ανάπτυξη μεθόδων για την πρόληψή της. Έγιναν προσπάθειες βελτίωσής τους σε διάφορες κατευθύνσεις, όπως η εφαρμογή λιπασμάτων, η επιλογή μορφών που χρησιμοποιούν τα διαθέσιμα στοιχεία πιο αποτελεσματικά και μερικές φορές η χρήση ειδών στερέωσης αζώτου ως υποβρύχιο για τη βελτίωση της παροχής φυτών με άζωτο.

Η πιο συνηθισμένη μέθοδος είναι η εφαρμογή λιπασμάτων, είναι από καιρό ο κοινώς αποδεκτός τρόπος για ποσοτική και ποιοτική βελτίωση της ανάπτυξης οπωροφόρων δένδρων και θάμνων. Η γονιμοποίηση εφαρμόζεται εδώ και πολλά χρόνια, καθώς το υψηλό κόστος της γης και η καλλιέργειά του και οι σχετικά υψηλές τιμές για τα προϊόντα έχουν καταστήσει τα λιπάσματα εξαιρετικά επικερδή.

Οι μεγάλες περιοχές του κήπου συχνά γονιμοποιούνται από αεροπλάνα και προστίθεται λάσπη από την επεξεργασία λυμάτων. Μερικές φορές το φύλλωμα και τα κλαδιά ψεκάζονται με ουρία ή άλλα θρεπτικά συστατικά. Η εισαγωγή βασικών θρεπτικών ουσιών με αυτόν τον τρόπο θεωρείται γενικά ως συμπλήρωμα και όχι ως υποκατάστατο του επιδέσμου του εδάφους.

Όμως, παρ 'όλα αυτά, δεν πρέπει να μειωθεί, αφού η εφαρμογή, για παράδειγμα, αζώτου και καλίου στο έδαφος και μέσω του φυλλώματος είναι συχνά εξίσου αποτελεσματική. Εδώ, η επιλογή της μεθόδου πρέπει να καθορίζεται από οικονομικά ζητήματα, καθώς τα θρεπτικά συστατικά που πέφτουν στο φλοιό του δέντρου κατά τη διάρκεια του ψεκασμού απορροφώνται μέσω των ρωγμών και των ρωγμών, καθώς και των πληγών από το κλάδεμα. Πρέπει επίσης να τονιστεί ότι στην κηπουρική, τα λιπάσματα μπορούν να έχουν ποικίλες επιπτώσεις τόσο στην ποιότητα όσο και στην ποσότητα των προϊόντων, είτε είναι λουλούδια, φρούτα ή διακοσμητικοί θάμνοι.

Ωστόσο, μια άφθονη εφαρμογή αζώτου αυξάνει την απόδοση, αλλά συχνά επιδεινώνει το χρώμα, για παράδειγμα, των μήλων και καθυστερεί την ωρίμανσή τους. Στα φυλλοβόλα φρούτα, η γονιμοποίηση επηρεάζει επίσης το άρωμα και τη διατήρηση της ποιότητας. Οι πιο εμπεριστατωμένες μελέτες σχετικά με την επίδραση των λιπασμάτων στην ποιότητα των φρούτων πραγματοποιήθηκαν στις καλλιέργειες εσπεριδοειδών. Προφανώς, είναι απαραίτητο να εφαρμόζονται λιπάσματα με τέτοιο τρόπο ώστε να διατηρείται η βέλτιστη αναλογία μεταξύ της ποιότητας των φρούτων και της απόδοσής τους.

Στα εδάφη των δασών υπάρχει πολύ συχνά έλλειψη αζώτου και σε ορισμένες περιοχές υπάρχει σημαντική έλλειψη φωσφόρου και καλίου. Αυτά τα στοιχεία είναι τα πιο σημαντικά για τη διατροφή των οπωροφόρων δένδρων. Μεταξύ άλλων, τα φρούτα και τα καλλωπιστικά δέντρα συχνά έχουν ανεπάρκεια ιχνοστοιχείων όπως σίδηρος, ψευδάργυρος, χαλκός και βόριο, ειδικά σε πλούσια εδάφη, ασβέστη ή αμμώδη εδάφη.

Σε τέτοια εδάφη, τα μικροστοιχεία προστίθενται καλύτερα με τη μορφή χηλικών. Όσον αφορά την έλλειψη αζώτου, στη γεωργία, αυτό το πρόβλημα αντιμετωπίζεται με τη χρήση οπωροκηπευτικών σταθεροποίησης αζώτου ή με την αύξηση του περιεχομένου της οργανικής ύλης αυξάνοντας τις καλλιέργειες κάλυψης. Ωστόσο, υπήρξαν περιπτώσεις κατά τις οποίες το κάλυμμα του γρασιδιού επηρέασε τη συγκομιδή του μήλου, μειώνοντάς το.

Υπάρχουν μεγάλες διαφορές μεταξύ φυτών του ίδιου είδους και μεταξύ διαφορετικών ειδών στην ικανότητά τους να απορροφούν και να χρησιμοποιούν ορυκτά. Από αυτό προκύπτει ότι είναι απαραίτητο να δοθεί μεγαλύτερη προσοχή στην επιλογή των γονότυπων με ευνοϊκά φυσιολογικά χαρακτηριστικά, ιδίως με την αποτελεσματική χρήση των ορυκτών θρεπτικών ουσιών.

Όσον αφορά την ίδια τη γονιμοποίηση, τα μέγιστα αποτελέσματα από την εφαρμογή της μπορούν να ληφθούν μόνο εάν δεν υπάρχουν άλλοι σημαντικά περιοριστικοί παράγοντες. Για παράδειγμα, οι καλοκαιρινές ξηρασίες μπορούν να περιορίσουν τους ρυθμούς ανάπτυξης τόσο σοβαρά ώστε η γονιμοποίηση να αυξήσει ελαφρώς την ανάπτυξη ή να μην επηρεάσει καθόλου. Επίσης, η αποτελεσματικότητα της γονιμοποίησης μπορεί να μειωθεί δραστικά από βαλτώδη εδάφη, επιθέσεις από νηματώδη ή, για παράδειγμα, βλάβη από παθογόνους μύκητες.

Επίσης, η απώλεια φυλλώματος που προκαλείται από έντομα ή μύκητες μπορεί να μειώσει τη φωτοσύνθεση στο βαθμό που η ανάπτυξη περιορίζεται από την έλλειψη υδατανθράκων και όχι από έλλειψη μετάλλων. Επιπλέον, ακόμη και ο ανταγωνισμός με τα φυτά ελεύθερης καλλιέργειας μπορεί να είναι πολύ επιβλαβής. Κατά την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων των πειραμάτων με λιπάσματα, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη οι καιρικές συνθήκες και άλλοι περιβαλλοντικοί παράγοντες.

Σε αυτή τη βάση, θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα καλά αποτελέσματα είναι αδύνατα σε συνθήκες όταν οι δυσμενείς περιβαλλοντικοί παράγοντες μειώνουν την ένταση των κύριων φυσιολογικών διεργασιών σε ένα επίπεδο στο οποίο αυτές οι διεργασίες δεν αλλάζουν με τη βελτίωση της διατροφικής διατροφής. Συνήθως, τόσο έντονα όσο και ασθενώς που χρειάζονται άζωτο, τα είδη ανταποκρίνονται εξίσου καλά στην εφαρμογή του αζώτου στη χαμηλή περιεκτικότητά του, αλλά με αύξηση της ποσότητας του αζώτου, το κέρδος ανάπτυξης μειώνεται ακόμη και σε είδη των οποίων η ανάγκη για αυτό είναι υψηλή.