Καλλιέργεια βατόμουρων στον κήπο - 2

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

"Μαύρο μούρο" του κήπου σας

Η χημική και βιολογική σύνθεση των αμερικανικών μούρων βατόμουρου είναι απλώς εντυπωσιακή. Σε σύγκριση με τα συνηθισμένα βατόμουρα, τα αμερικανικά μούρα περιέχουν 30-50% περισσότερα στερεά και σάκχαρα. Η ζάχαρη και τα οξέα, μαζί με την πηκτίνη και τις τανίνες, καθορίζουν την εξαιρετική γεύση των μούρων. Διεγείρουν επίσης την όρεξη και βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος.

Ουσίες και ενώσεις που περιέχονται στα μούρα βατόμουρου έχουν αντιοξειδωτική δράση, η οποία είναι πολύ αποτελεσματική στην αθηροσκλήρωση, την υπέρταση, τους ρευματισμούς, τον πονόλαιμο. Έχουν ενισχυτική τριχοειδή, αντιφλεγμονώδη, χοληρητική και διουρητική δράση. Τα μούρα του περιέχουν επίσης βιταμίνες και μικροστοιχεία που επηρεάζουν τις οξειδωτικές διεργασίες, το έργο των ενζύμων του πεπτικού συστήματος και την πήξη του αίματος.

Οι πηκτίνες που περιέχονται στα φρούτα βατόμουρου συμβάλλουν στην αποβολή βαρέων μετάλλων και ραδιονουκλεϊδίων (μόλυβδος, στρόντιο, κοβάλτιο, καίσιο και άλλα) από το σώμα. Επιπλέον, η ίδια δεν συσσωρεύει στους καρπούς της αυτά τα επικίνδυνα στοιχεία - προϊόντα ανθρώπινης βιομηχανικής δραστηριότητας. Αυτές οι ιδιότητες των ψηλών βακκινίων είναι πολύ σημαντικές και αποτελεσματικές στις σκληρές περιβαλλοντικές μας συνθήκες και σε περιοχές που εκτίθενται σε ραδιενεργό και χημική μόλυνση. Για τη βελτίωση του μεταβολισμού, της μνήμης και του συντονισμού των κινήσεων, αρκεί να τρώτε μισό φλιτζάνι ψηλά βακκίνια την ημέρα.

Υπάρχουν πολλά άλλα φρούτα που βοηθούν, για παράδειγμα, στη βελτίωση της μνήμης, στην πρόληψη της γήρανσης των κυττάρων, αλλά κανένα από αυτά δεν δίνει τόσο πολύπλοκη θετική επίδραση σε ολόκληρο το σώμα, όπως στην περίπτωση της κατανάλωσης βατόμουρων κήπου. Τα αντιοξειδωτικά που περιέχονται στα βατόμουρα και ένα σύμπλεγμα ορισμένων βιταμινών και ανόργανων συστατικών βελτιώνουν την οπτική οξύτητα, τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος, τους ενδοκρινείς αδένες, μειώνουν τις αλλεργικές αντιδράσεις του ανθρώπινου σώματος σε φάρμακα, τρόφιμα και άλλους ανεπιθύμητους παράγοντες. Η ίδια σχεδόν ποτέ δεν προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις και μπορεί να χορηγηθεί ακόμη και σε παιδιά με υπερευαισθησία και τάση για διάθεση και αλλεργίες.

Τα μούρα ποικιλιών βατόμουρων στη Γερμανία και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες είναι σχεδόν βιαστικά. Πολλοί άνθρωποι στη Γερμανία θεωρούν απαραίτητο να έχουν τουλάχιστον μερικούς ψηλούς θάμνους βακκινίων. Ολόκληρη η καλλιέργεια μούρων που καλλιεργείται σε φυτείες εξαντλείται πολύ γρήγορα, παρά τις πολύ υψηλές τιμές, οι οποίες υπερβαίνουν ακόμη και τις τιμές για τα πιο εξωτικά φρούτα. Στη Ρωσία, τα μούρα ψηλών βατόμουρων είναι εξαιρετικά σπάνια προς πώληση, και μόνο σε μεμονωμένα καταστήματα πωλούνται σε πολύ υψηλή τιμή. Γενικά, η καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας είναι ένα πολύ ελπιδοφόρο γεγονός.

Αμερικανική Γεωργική Μηχανική Blueberry

Με βάση τις αναπτυσσόμενες συνθήκες, η γεωργική της τεχνολογία είναι πολύ απλή και, μπορούμε να πούμε ότι τα βακκίνια είναι ένα φυτό για τους τεμπέληδες. Τα βακκίνια στον κήπο αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς σε ηλικία 3-5 ετών και με την κατάλληλη φροντίδα και κλάδεμα, οι θάμνοι του δίνουν καλές αποδόσεις έως και 50-70 χρόνια. Διάφοροι τύποι εδαφών είναι κατάλληλοι για την καλλιέργειά του - τύρφη, αργιλώδες, αμμώδες αργίλιο και αμμώδες, αλλά η αντίδραση πρέπει να είναι όξινη (pH 3,5-4,5). Σε τύρφη, συνιστάται να καλύπτετε το έδαφος γύρω από τους θάμνους με στρώμα άμμου έως 10 cm. Τα εδάφη τύρφης χρειάζονται πολύ χρόνο για να ζεσταθούν την άνοιξη και σε αυτά η περίοδος καλλιέργειας των βατόμουρων τελειώνει πολύ αργότερα από ό, τι στα συνηθισμένα εδάφη, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν μερική πάγωμα των βλαστών από τους παγετούς των πρώτων φθινοπώρων και τους σοβαρούς χειμερινούς παγετούς. Σε αμμώδη εδάφη, τα βακκίνια συχνά στερούνται θρεπτικών συστατικών και υγρασίαςΩς εκ τούτου, είναι σημαντικό να διασφαλιστεί η έγκαιρη γονιμοποίηση και άρδευση σε τέτοια εδάφη.

Τα βακκίνια φυτεύονται σε καλά φωτισμένους, ζεστούς χώρους, εφαρμόζοντας οργανικά λιπάσματα (τύρφη, χούμους, απορρίμματα δασών) στο έδαφος με ρυθμό 2-3 κουβάδες ανά 1 m², καθώς και σύνθετα ορυκτά και οργανομεταλλικά λιπάσματα 20-30 g / m² (το καλύτερο φινλανδικό βαγόνι Kemira- station, αλλά μπορείτε να κάνετε ekofosku, station wagon, κ.λπ.). Είναι κατηγορηματικά αδύνατο να προσθέσετε αποξειδωτικά, υλικά ασβέστη (ασβέστης, αλεύρι δολομίτη, κιμωλία) ή λιπάσματα με αλκαλική αντίδραση (ποτάσα) στο έδαφος, επειδή αυτές οι ουσίες μπορούν να σκοτώσουν τα βατόμουρα. Η χρήση λιπασμάτων που περιέχουν χλώριο, όπως χλωριούχο κάλιο, άλας καλίου και άλλα, αντενδείκνυται επίσης για ψηλά βακκίνια. Το χλώριο που περιέχεται σε αυτά επίσης δεν ανέχεται τα βατόμουρα και πεθαίνει. Εάν το έδαφος είναι ουδέτερο ή αλκαλικό,τότε είναι απαραίτητο να προσθέσετε τύρφη και πριονίδι υψηλής επένδυσης για να αυξήσετε την οξύτητα του εδάφους.

Φύτευση βατόμουρων κήπου

Συνιστάται να το φυτέψετε σε λάκκο (βάθος 60 cm, διάμετρος 60-80 cm) γεμάτο με ένα μείγμα τύρφης και άμμου υψηλής αναλογίας σε αναλογία 3: 1. Εάν το έδαφος στο χώρο έχει υγρασία μέτρια ή ανεπαρκώς, τότε οι θάμνοι φυτεύονται 5-10 cm κάτω από το επίπεδο του εδάφους. Κατά τη διάρκεια ξηρού καιρού, είναι επιτακτική η παρακολούθηση του κορεσμού του εδάφους με νερό. Εάν το έδαφος είναι αργιλώδες ή τα υπόγεια ύδατα είναι πολύ κοντά και το νερό μερικές φορές σταματά εκεί, τότε τα βακκίνια φυτεύονται σε αναχώματα ύψους 15-20 cm. Είναι πολύ σημαντικό να ελέγχετε το καθεστώς νερού, επειδή Αυτή η καλλιέργεια απαιτεί καλή παροχή υγρασίας, αλλά δεν ανέχεται καθόλου τις μακροπρόθεσμες πλημμύρες ή τα στάσιμα υπόγεια ύδατα πολύ κοντά στην επιφάνεια. Οι καλύτερες συνθήκες για την ανάπτυξη και την καρποφορία των βατόμουρων δημιουργούνται όταν η υγρασία του εδάφους βρίσκεται στο 60-70% της συνολικής χωρητικότητας υγρασίας του πεδίου. Αυτό προσδιορίζεται πιέζοντας μια χούφτα γη σε ένα κομμάτι. Εάν το αμμώδες χώμα αργιλίου δεν σχηματίζεται σβώλος, αν και φαίνεται να είναι υγρό, τότε είναι απαραίτητο το πότισμα.

Σε ελαφρά αργιλώδη εδάφη, το πότισμα είναι απαραίτητο όταν το χώμα κυλά σε ένα κομμάτι, αλλά καταρρέει χωρίς πίεση. Το τύρφη θεωρείται ότι έχει υγρανθεί ανεπαρκώς εάν, μετά τη συμπίεση, το κομμάτι θρυμματίζεται εύκολα. Αν και τα βακκίνια είναι γόνιμα, για καλύτερη επικονίαση και καλή καρποφορία, η φύτευση τουλάχιστον 2-3 διαφορετικών ποικιλιών σε απόσταση 1,2-1,5 μέτρων μεταξύ τους θα είναι η βέλτιστη. Αυτή η απόσταση μεταξύ των θάμνων εξασφαλίζει φυσιολογική ανάπτυξη και καλό φωτισμό. Μετά τη φύτευση, τα φυτά πρέπει να ρίχνονται καλά και συνιστάται να σκουπίζετε την επιφάνεια του εδάφους γύρω από τους θάμνους με πριονίδι. Σε υψηλά στάσιμα υπόγεια νερά (έως 10 cm από την επιφάνεια), τα βακκίνια αναπτύσσονται πολύ άσχημα, επομένως φυτεύονται σε λόφους και παρέχουν καλή αποστράγγιση.

Λόγω των παραπάνω ιδιοτήτων του ριζικού συστήματος, τα φυτά πρέπει να αγοράζονται σε δοχεία ή πλαστικές σακούλες. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να βεβαιωθείτε ότι τα δενδρύλλια καλλιεργήθηκαν με ακρίβεια σε δοχεία και όχι να σκάβονται και να καλύπτονται με φρέσκο χώμα. Με ανοιχτές ρίζες, τα βακκίνια είναι πρακτικά αδύνατο να μεταφερθούν και τα περισσότερα από αυτά τα φυτά πεθαίνουν. Επιπλέον, όπως έχει δείξει η πρακτική, στο 90% των περιπτώσεων, τα φυτά με ανοιχτές ρίζες αποδείχθηκαν συνηθισμένα βατόμουρα, έσκαψαν στο δάσος και δεν είχαν καμία σχέση με τα ψηλά βακκίνια ποικιλίας.

Μπορείτε να φυτέψετε βατόμουρα που καλλιεργούνται σε δοχεία όλο το καλοκαίρι, αλλά για μεγαλύτερη εμπιστοσύνη στα αποτελέσματα, είναι καλύτερο να το κάνετε αμέσως μετά τη θέρμανση του εδάφους και τον τερματισμό του παγετού. Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης, τα φυτά σε δοχεία μπορούν να τοποθετηθούν σε τζάμια ή μπαλκόνι, σε θερμοκήπιο ή κοντά στο νότιο τοίχο του σπιτιού, παρέχοντάς τους προστασία από τον παγετό και επαρκές πότισμα, καθώς και σίτιση με αδύνατα διαλύματα χλωρίου - δωρεάν σύνθετα ορυκτά λιπάσματα τουλάχιστον μία φορά κάθε δύο εβδομάδες ή το μήνα (Kemira-lux, Kemira-kombi, Ideal) σύμφωνα με τις συστάσεις της συσκευασίας ή των οργανικών λιπασμάτων

Φροντίδα

Στις συνθήκες της βορειοδυτικής περιοχής μας, δεν παρατήρησα ασθένειες ή παράσιτα στα βατόμουρα κήπων, επομένως δεν υπήρχε ανάγκη για θεραπεία με χημικά. Η διατροφή των φυτών είναι επίσης πολύ απλή - γι 'αυτό, σύνθετα λιπάσματα εφαρμόζονται ετησίως (την άνοιξη) κάτω από αυτό (Kemira-universal, Ekofoska). Η δόση του λιπάσματος που εφαρμόζεται εξαρτάται από την ηλικία του φυτού: 1 κουταλιά της σούπας εφαρμόζεται κάτω από έναν θάμνο δύο ετών. κουτάλι, κάτω των τριών ετών - 2 κουτάλια. Επιπλέον, ο ρυθμός διπλασιάζεται κάθε χρόνο, δηλαδή 16 κουταλιές της σούπας λίπασμα εφαρμόζονται κάτω από ένα εξάχρονο θάμνο. Στο μέλλον, ανεξάρτητα από την ηλικία, 16 κουταλιές της σούπας λίπασμα εφαρμόζονται ετησίως. Το λίπασμα μπορεί να παρασκευαστεί μόνοι σας αναμειγνύοντας 1 μέρος θειικό αμμώνιο, 2 μέρη υπερφωσφορικό, 1 μέρος θειικό κάλιο, καθώς και προσθέτοντας ορισμένα ιχνοστοιχεία, για παράδειγμα λιπάσματα AVA χωρίς χλώριο και χωρίς άζωτο. Μπορείτε να εφαρμόσετε ολόκληρη τη δόση λιπασμάτων μία φορά στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου ή μπορείτε να το διαιρέσετε σε δύο μέρη, κάνοντας το πρώτο μέρος (2/3 του όγκου) στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου και το δεύτερο (1 / 3 του τόμου) - στο τέλος Μαΐου - αρχές Ιουνίου.

Μετά τη γονιμοποίηση, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται καλά. Περαιτέρω φροντίδα είναι να σχηματίσετε έναν θάμνο. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι τα φυτά έχουν 4-5 ισχυρούς βλαστούς σχηματισμού και επαρκή αριθμό βλαστών διακλάδωσης με μπουμπούκια φρούτων. Στα βακκίνια, πρώτα απ 'όλα, ασθενή και αδύναμα κλαδιά, αφαιρούνται μικρές θάμνοι στη βάση του θάμνου και κλαδιά που οδηγούν σε ισχυρή πάχυνση. Εάν η καλλιεργημένη ποικιλία έχει την τάση να σχηματίζει μεγάλο αριθμό βλαστών ανανέωσης και διακλάδωσης, οδηγώντας σε πάχυνση του θάμνου, τότε αυτό το κλάδεμα πραγματοποιείται ετησίως, εάν η ποικιλία δεν έχει τέτοιο χαρακτηριστικό, τότε ο θάμνος κλαδεύεται μία φορά κάθε φορά δύο έως τρία χρόνια.

Στους παλιούς θάμνους, το κλάδεμα στοχεύει στην αύξηση των αποδόσεων και στη διεύρυνση των μούρων, διότι Τα κλαδιά ηλικίας 8-10 ετών γίνονται μη παραγωγικά. Επομένως, αφαιρούν όλα τα παλιά κλαδιά, επιτυγχάνοντας την ανάπτυξη νέων βλαστών σχηματισμού. Μετά από τέτοιο κλάδεμα, οι παλιοί θάμνοι μειώνουν τις αποδόσεις για 1-2 χρόνια, αλλά και πάλι αποδίδουν άφθονα. Οι θάμνοι με όρθια στελέχη αραιώνονται στο κέντρο, και στα φυτά εξάπλωσης κόβονται τα κάτω κλαδιά. Κόψτε τα βατόμουρα το φθινόπωρο μετά την πτώση των φύλλων ή στις αρχές της άνοιξης πριν ξεκινήσει η ροή του χυμού.