Το Monarda είναι ένα πανέμορφο ανθισμένο πολυετές

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Monarda - θεραπευτής και διακόσμηση κήπου

Η Monarda είναι γνωστή στους καλλιεργητές λουλουδιών ως ένα πανέμορφο ανθισμένο πολυετές, οι ειδικοί αρωμάτων θα πουν ότι αυτό είναι ένα φυτό αιθέριου ελαίου και τώρα βρίσκεται στο δρόμο για τους κήπους μας ως ένα νέο φυτικό μπαχαρικό, το οποίο έχει επίσης πολύτιμες φαρμακευτικές ιδιότητες.

Στην άγρια φύση, η μονάρδα μεγαλώνει στη Βόρεια Αμερική και το Μεξικό. Πολύ πριν ο Columbus ανακάλυψε την Αμερική, οι Ινδοί το χρησιμοποιούσαν για φαγητό και για ιατρικούς σκοπούς. Τον 16ο αιώνα, μεταφέρθηκε στην Ισπανία. Αλλά η τύχη αυτού του φυτού αποδείχθηκε κάπως περίεργη. Ή προσέλκυσε την προσοχή στον εαυτό της, στη συνέχεια κυριολεκτικά μπήκε στην αφάνεια για αιώνες, στη συνέχεια το θυμήθηκαν ξανά, αλλά συνήθως για να ξεχάσουν ξανά.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Η πρώτη περιγραφή του monarda εμφανίστηκε μόλις 100 χρόνια αφότου ήρθε στην Ευρώπη. Ο γιατρός Nicholas Monardes της είπε στα βιβλία «Joyful News from the New World» και «Medical History of Western India» που δημοσιεύθηκαν στα μέσα του 16ου αιώνα. Αλλά κλήθηκε διαφορετικά σε αυτά τα βιβλία. Πέρασαν δύο ακόμη αιώνες, και ο μεγάλος ταξινομιστής Karl Linnaeus επέστησε την προσοχή σε αυτό το φυτό, το συμπεριέλαβε στην ταξινόμησή του και το ονόμασε "Monarda" προς τιμήν του Ν. Monardes.

Αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν την προσέδωσαν ξανά. Μετά από 100 χρόνια, σε σχέση με την πιθανότητα να αποκτήσουν από αυτήν μια συνθετική ουσία - θυμόλη, θυμήθηκαν γι 'αυτό, αλλά και πάλι το θέμα δεν προχώρησε περαιτέρω. Παρεμπιπτόντως, υπάρχει τόση θυμόλη σε ορισμένους τύπους μονάρδας, για παράδειγμα λεμόνι, που δίνει στα πράσινα μια δυσάρεστη γεύση και προκαλεί αίσθηση καψίματος.

Στις αρχές του 19ου αιώνα, η μονάρδα άνοιξε ξανά, όπως ήταν. Στην Ισπανία, την Αγγλία, τη Γαλλία, άρχισε να χρησιμοποιείται ως ένα πικάντικο αρωματικό φυτό με τα ονόματα περγαμόντο, βάλσαμο μελισσών ή αρώματος, τσάι Oswego, αμερικανικό βάλσαμο λεμονιού, ινδικό φτερό, βάλσαμο βουνού, άγριο περγαμόντο, μέντα λεμονιού και άλλα. Το 1988, μια από τις αμερικανικές εταιρείες συμπεριέλαβε τη Monarda στον κατάλογό της με αρωματικές και φυτικές αρωματικές καλλιέργειες λαχανικών και προσέφερε τους σπόρους προς πώληση. Τρία χρόνια αργότερα, οι Ολλανδοί περιέλαβαν τη μονάρδα στον αντίστοιχο κατάλογο.

Ο μονάρδος ήρθε στη Ρωσία στα τέλη του 19ου αιώνα, αλλά χρησιμοποιήθηκε μόνο ως διακοσμητικό φυτό. Ήδη στη σοβιετική εποχή, οι ερευνητές, οι βοτανικοί κήποι ενδιαφέρθηκαν για τη monarda, κυρίως για την εισαγωγή ως φαρμακευτικού και αιθέριου ελαίου. Μια ολοκληρωμένη μελέτη της monarda, και πάνω απ 'όλα ως φυτικό φυτό για εισαγωγή στον πολιτισμό της κεντρικής Ρωσίας, ξεκίνησε μόνο στα τέλη του περασμένου αιώνα στο Ινστιτούτο Επιλογής και Καλλιέργειας Σπόρων Φυτικών Καλλιεργειών κοντά στη Μόσχα (VNIISSOK). Εδώ ο V. M. Dryagin άρχισε να συλλέγει και να μελετά διάφορα είδη του γένους Monarda. Στη συγκέντρωσή του, ένωσε ολόκληρο τον κόσμο, έφτασε ακόμη και στην κράτηση των Ινδιάνων στο Ντάρανγκο και ρώτησε για τη χρήση αυτού του φυτού. Τα έργα του άνοιξαν το δρόμο για να εγκατασταθεί η μονάρδα στον κήπο μας.

Το Monarda είναι ένα πολυετές βότανο, το έδαφος του οποίου πεθαίνει το φθινόπωρο και μεγαλώνει την άνοιξη. Ύψος φυτού 60-100 εκ. Εξωτερικά μοιάζει με συμπαγή θάμνο. Ανθίζει τον Ιούλιο-Αύγουστο. Διάρκεια ανθοφορίας έως και 50 ημέρες. Πολύ διακοσμητικό. Ανάλογα με τον τύπο και την ποικιλία, το χρώμα των ταξιανθιών του μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό - κόκκινο, ροζ, λευκό, μοβ.

Το Monarda χρησιμοποιείται για σαλάτες, ως καρύκευμα για πιάτα με κρέας, προστιθέμενο για γεύση σε σούπα λάχανου, σούπες, μπορς, okroshka. Είναι κατάλληλο ως υποκατάστατο τσαγιού ή αρωματικό πρόσθετο σε αυτό. Το Monarda χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή διαφόρων βάμματος και τονωτικών ποτών.

Οι νεαροί βλαστοί χρησιμοποιούνται για τρόφιμα, τα οποία σε μεγάλο αριθμό (100-150 τεμάχια ανά θάμνο) αναπτύσσονται από πολλές ινώδεις ρίζες. Ως εκ τούτου, το monarda αποδεικνύεται ότι είναι ένα αρκετά παραγωγικό φυτό.

Η ειδική αξία της μονάρδας ως φυτικής καλλιέργειας είναι ότι μεγαλώνει πολύ νωρίς, μόλις λιώσει το χιόνι και τα χόρτα παραμένουν μέχρι τις αρχές Νοεμβρίου, ακόμη και με παγετούς στους -5 … -7 ° С, που σημαίνει ότι τα χόρτα του μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην πιο δύσκολη εκτός εποχής για εμάς. Επιπλέον, δεν θα ανθίσει περισσότερο από το 30% των βλαστών αφύπνισης, πράγμα που σημαίνει ότι περίπου οι μισοί βλαστοί μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σαλάτες χωρίς να παραβιάζονται οι διακοσμητικές ιδιότητες.

Το Monarda είναι ένα φαρμακευτικό φυτό με αντιμικροβιακή δράση. Οι Ινδοί χρησιμοποίησαν το χυμό του για να θεραπεύσουν τις πληγές. Αιθέριο έλαιο monarda, η μεγαλύτερη ποσότητα του οποίου συσσωρεύεται κατά την περίοδο της μαζικής ανθοφορίας, βοηθά στη θεραπεία εγκαυμάτων, εκζέματος και βοηθά στη θεραπεία της σαλμονέλλωσης και άλλων μικροβίων.

Ανθοπωλεία στα οικόπεδά τους αναπτύσσονται κυρίως με τον τύπο του μονάρδα διπλό. Η πιο κοινή ποικιλία είναι το Mahogeny με κόκκινα λουλούδια. Αυτή η ποικιλία είναι η πιο κατάλληλη για χρήση σε τρόφιμα και τα φύλλα της είναι ιδιαίτερα καλά ως πρόσθετο στο τσάι. Προφανώς, πολλοί από εσάς αγοράσατε τσάι Indian Earl Gray, υπάρχει μόνο μια προσθήκη φύλλων Mahogeni.

Εδώ είναι πόσα ασυνήθιστα πλεονεκτήματα έχει το μονάρδα καλλωπιστικών φυτών, που φαίνεται να είναι ήδη γνωστό στους καλλιεργητές λουλουδιών.

Και τώρα παραδέχομαι ότι δεν ήταν εύκολο για μένα να γράψω για τον μονάρδα. Ο πρωτοπόρος που ερεύνησε τη μονάρδα στην περιοχή της Μόσχας για διατροφικούς σκοπούς ως νέο φυτικό φυτό, ο Βίκτορ Μιχαϊλόβιτς Ντιράγκιν, για μένα μόνο τη Βίτυα, ήξερα ως μικρό αγόρι. Στη συνέχεια μεγάλωσε κατά τρόπο ανεπαίσθητο, έγινε επιστήμονας.

Θα έπρεπε να εργάζεται και να εργάζεται, να χαίρεται, καθώς γνώριζε ειδικά πώς, τη ζωή, αλλά μια σοβαρή ασθένεια διέταξε διαφορετικά. Η Βίτη είχε φύγει. Αλλά κατάφερε να συλλέξει μια πολύτιμη συλλογή από μονάρδα, να γράψει μια μονογραφία για αυτό και να ενσταλάξει την εμπιστοσύνη στην αξία αυτού του φυτού για τη Ρωσία. Το έργο του δεν έχει διακοπεί. Το 1997, η πρώτη ποικιλία αυτού του φυτού (fistus monarda), η Viktyulia, καταχωρήθηκε στο Κρατικό Μητρώο. Το όνομα της ποικιλίας περιέχει δύο ονόματα των δημιουργών της - Victor και Julia.

Σεβαστό από τους Ινδιάνους της Αμερικής, η Monarda είναι μια κουλτούρα πολλών αρετών που προετοιμάζεται να εισέλθει στους οικογενειακούς μας κήπους.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Και μερικές από τις συμβουλές μας

Το Monarda προτιμά τις επίπεδες, καλά φωτισμένες περιοχές, αλλά ανεβαίνει με μια μικρή σκίαση. Ένα φυτό σε ένα μέρος μπορεί να καλλιεργηθεί έως και 10 χρόνια.

Το Monarda αναπαράγεται καλά με σπόρους τόσο μέσω φυτωρίων όσο και με σπορά απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Είναι εύκολο να αναπτυχθούν τα φυτά του σε εσωτερικούς χώρους, σπέρνοντας σπόρους σε κουτιά, κυβέτες, κουτιά με ελαφρύ χώμα. 10-12 ημέρες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, πρέπει να τεμαχίζονται σε κουτιά με το έδαφος σε απόσταση 3x3 cm.

Μην σπέρνετε σπόρους νωρίτερα από τα μέσα Μαρτίου, όπως στο σπίτι, με έλλειψη φωτός, τα φυτά τεντώνονται έντονα και δεν ανέχονται τη μεταφύτευση στο έδαφος. Φυτέψτε τα φυτά το συντομότερο δυνατό - στις αρχές έως τα μέσα Απριλίου. Τα φυτά ανέχονται ελαφρούς παγετούς - (-3 … -5 ° C).

Για να σπείρετε σπόρους στο έδαφος, προετοιμάστε ένα μέρος για αυτούς στον κήπο το φθινόπωρο. Σπορά στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Πριν από τη σπορά, καθαρίστε την καθορισμένη περιοχή του χιονιού, χαλαρώστε το έδαφος και προσθέστε άμμο σε αυτό. Ανακατέψτε τους ίδιους τους σπόρους με άμμο ή κάποιο άλλο πληρωτικό. Καλύψτε το χώρο σποράς με χιόνι. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Μετά από δύο έως τρεις εβδομάδες, φυτέψτε τα φυτά σε μόνιμο μέρος.

Στον πρώτο μήνα της ζωής, τα δενδρύλλια απαιτούν ιδιαίτερα προσεκτική φροντίδα, αλλά στη συνέχεια αναπτύσσονται γρήγορα και αντικαθιστούν εύκολα την ιτιά, την ξυλάκι, το γαϊδουράγκαθο και άλλα ζιζάνια γύρω τους. Η Monarda ανθίζει το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση.

Το Monarda μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί από "μικρά κομμάτια" από θάμνους 2-3 ετών με καλό μπουμπούκια στο ρίζωμα, με 3-4 απογόνους. Φυτεύονται ακόμη νωρίτερα από τα φυτά και τα φυτά - στα τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Εάν τηρηθούν αυτές οι προθεσμίες, το έτος φύτευσης μπορεί να αναμένεται άνθηση. Συλλέξτε τις πρώτες ύλες για την προετοιμασία των μπαχαρικών 10-15 ημέρες μετά την έναρξη της πλήρους ανθοφορίας.

Για να μην διαταραχθεί το διακοσμητικό αποτέλεσμα του θάμνου, κόψτε τους βλαστούς επιλεκτικά και όχι λιγότερο από 20-25 cm από την επιφάνεια του εδάφους. Τα κομμένα βλαστάρια πρέπει να στεγνώνονται σε αεριζόμενο χώρο, να προστατεύονται από το άμεσο ηλιακό φως και μετά να ψιλοκομμένα και να τοποθετούνται σε βάζο με φελλό. Όπως απαιτείται, τα αποξηραμένα προϊόντα αλέθονται σε κονίαμα ή μύλο καφέ.

Το αποξηραμένο monarda διατηρεί το ευχάριστο άρωμά του για έως και 2-3 χρόνια.

Διαβάστε το επόμενο μέρος. Συνταγές από monarda →