Βατόμουρα: τύποι, καλλιέργεια και χρήσιμες ιδιότητες

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Αγκάθι θάμνος - θάμνος βατόμουρου

Το Blackberry (Rubus fruticous) είναι μια καλλιέργεια μούρων (ένας θάμνος από την οικογένεια Rosaceae) με πολύ διακοσμητικές ιδιότητες, έναν θάμνο σε σχήμα λιάνας ύψους έως 5 μέτρων και μια εκτεταμένη περίοδο καρποφορίας. Τα βατόμουρα καλλιεργούνται επιτυχώς σε πέργκολα, σε υφέρπουσα και καλλιέργεια τοίχου. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που διαφέρουν στη γεύση, την απόδοση και το μέγεθος των πολύ όμορφων λαμπερών μαύρων μούρων.

Τα άνθη του βατόμουρου είναι μεγαλύτερα από αυτά των σμέουρων, που βρίσκονται αρκετά σε μικρές φυλές, συνήθως στην κορυφή του στελέχους και των κλαδιών. Calyx χωρίς υποβολή, πέντε μέρη. Υπάρχουν πολλά στήμονες και πιστάλια. Ο καρπός είναι ένα σφαιρικό μαύρο σύμπλοκο drupe που δεν διαχωρίζεται από το κουβούκλιο του οπωροφόρου δέντρου. Υπάρχουν ποικιλίες βατόμουρου με κίτρινα, κόκκινα και μαύρα μούρα. Μικρά στρογγυλά σκληρά οστά ξεχωρίζουν στα φρούτα. Τα μούρα στον θάμνο δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα, αλλά σταδιακά, περίπου ένα μήνα ή περισσότερο. Τα βατόμουρα ανθίζουν από το Μάιο έως το φθινόπωρο. Τα φρούτα ωριμάζουν τον Ιούλιο-Αύγουστο.

× Εγχειρίδιο του Κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Τύποι βατόμουρων

Υπάρχουν πάνω από 2000 είδη βατόμουρων, συμπεριλαμβανομένων των άγριων και των καλλιεργημένων. Είναι όρθιο και σέρνεται.

Κατά την καλλιέργεια όρθιων βατόμουρων, οι νέοι βλαστοί αντικατάστασης τσίμπησαν. Το κλάδεμα καρποφόρων βατόμουρων έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Ο αναπτυσσόμενος βλαστός διακόπτεται όταν φτάνει τα 70-90 εκατοστά. Ταυτόχρονα, το πάνω μέρος αφαιρείται με μήκος περίπου 5 εκατοστά και οι πλευρικοί κλάδοι που εμφανίζονται ταυτόχρονα συντομεύονται έτσι ώστε να διακλαδίζονται καλά.

Τα σωστά βατόμουρα αναπαράγονται από παρακλάδια και στρώσεις, και ερπυστικά βατόμουρα (sundew) - μόνο με στρώση των κορυφών. Αλλά οι μεμονωμένες ποικιλίες μπορούν επίσης να δώσουν απογόνους.

Οι ετήσιοι βλαστοί των όρθιων και ερπυστικών βατόμουρων είναι πράσινου χρώματος με κόκκινη ή καφέ απόχρωση, καλύπτονται με αγκάθια που διαφέρουν σε μέγεθος, σχήμα και χρώμα ανάλογα με το είδος και την ποικιλία. Ανθίζει, κατά κανόνα, αργότερα από το βατόμουρο και λόγω αυτού τα άνθη του υποφέρουν λιγότερο από παγετούς της άνοιξης.

Αυξανόμενα βατόμουρα

Το βατόμουρο πολλαπλασιάζεται με σπόρους (σπορά το φθινόπωρο), μοσχεύματα, απορροφητές ρίζας και μοσχεύματα, κυρίως σε πυκνό ασβεστολιθικό βαθύ έδαφος, που δεν είναι πλούσιο σε χούμο, σε ένα ηλιόλουστο, προστατευμένο μέρος. μέτρα φροντίδας - αραίωση και κοπή των βλεφαρίδων, καθώς και έγκαιρη καλτσοδέτα.

Η καλλιέργεια βατόμουρων είναι παρόμοια με την καλλιέργεια των συνηθισμένων σμέουρων. Σε οικόπεδα οικιακής χρήσης, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε ένα βατόμουρο κατά μήκος του φράχτη σε μια συρμάτινη πέργκολα με τη μορφή μίας γραμμής ή δύο σειρών φύτευσης με απόσταση μεταξύ των θάμνων 0,75-1 μέτρου και μεταξύ των σειρών - 1,5-2 μέτρα. Τα καρποφόρα στελέχη είναι δεμένα με το άνω καλώδιο πέργκολας, και τα πρόσφατα αναπτυσσόμενα συνδέονται με το κάτω.

Οι οπές φύτευσης σκάβονται σε βάθος και πλάτος όχι περισσότερο από μισό μέτρο. Η φύτευση γίνεται καλύτερα την άνοιξη. Πριν από τη φύτευση στο χώρο, τα οργανικά λιπάσματα (κοπριά, λίπασμα, τύρφη, χούμο) πρέπει να εφαρμόζονται με ρυθμό 10 κιλών ανά τετραγωνικό μέτρο επιφάνειας. Συνιστάται η εφαρμογή ορυκτών λιπασμάτων, αν και μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτά, αλλά όχι περισσότερο από 50 γραμμάρια στο λάκκο φύτευσης. πρέπει να αναμιχθούν καλά με το χώμα. Στο μέλλον, χούμους και κομπόστ χύνονται κάτω από τους θάμνους ετησίως. Η παραγωγικότητα αυξάνεται σημαντικά όταν ταΐζετε τον Ιούνιο με αραιωμένο με νερό μουλεμά ή περιττώματα πουλιών.

Φροντίδα Blackberry

Η φροντίδα της φύτευσης περιορίζεται σε βοτάνισμα, χαλάρωση και υποχρεωτικό πότισμα, ειδικά κατά το πρώτο έτος καλλιέργειας. Με την έλλειψη υγρασίας στο έδαφος, η ποιότητα των μούρων μειώνεται απότομα: γίνονται ξηρά, μικρά ή γενικά πέφτουν ακόμη και πριν ωριμάσουν.

Τα βατόμουρα είναι λιγότερο ανθεκτικά στον παγετό από τα σμέουρα, επομένως, μετά την αφαίρεση των βλαστών που φέρουν καρπούς το φθινόπωρο, οι ετήσιοι βλαστοί του τρέχοντος έτους κάμπτονται στο έδαφος 30 εκατοστά από το έδαφος. Το χειμώνα, οι σταθεροί βλαστοί πρέπει να καλύπτονται με χιόνι. Σε περιοχές με σοβαρούς και πολύ κρύους χειμώνες, τα λυγισμένα στελέχη βατόμουρου καλύπτονται με χοντρό χαρτί, χαρτόνι και στην κορυφή - με πλαστικό περιτύλιγμα. Οι σωστές ποικιλίες βατόμουρου θεωρούνται πιο ανθεκτικές στο χειμώνα από τις υφέρπουσες ποικιλίες.

Κατά το κλάδεμα των βατόμουρων, αδύναμοι, κατεστραμμένοι, υπανάπτυκτες βλαστοί αφαιρούνται μαζί με τους καρποφόρους βλαστούς, αφήνοντας 5-8 δυνατούς βλαστούς στο θάμνο. Για να αυξήσετε την αντίσταση στον παγετό, συνιστάται να κόψετε το άνω μέρος των ετήσιων βλαστών κατά 25-30 εκατοστά. Ταυτόχρονα, προσπαθούν να αφήσουν 10-12 μπουμπούκια σε κάθε κλαδί. Εξαρτάται από την ποικιλία, τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου και την περίοδο ωρίμανσης των ίδιων των μούρων.

Μια αποτελεσματική τεχνική για την αύξηση της απόδοσης των βατόμουρων είναι η κάλυψη φυτειών με τύρφη, λίπασμα, πριονίδι και άλλα χαλαρά οργανικά υλικά.

Τα βατόμουρα είναι στενοί συγγενείς των σμέουρων, αλλά είναι λιγότερο συχνές στους κήπους, αν και δεν είναι λιγότερο πολύτιμες. Και τι - διαβάστε.

× Πίνακας ανακοινώσεων Γατάκια προς πώληση Κουτάβια προς πώληση Άλογα προς πώληση

Χρήσιμες ιδιότητες των βατόμουρων

Τα βατόμουρα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α, C και Ε και περιέχουν κάλιο, χαλκό και μαγνήσιο. Χρησιμοποιείται φρέσκο για παρασκευή μαρμελάδας, χυμού, κρασιού και λικέρ. Το τσάι με φύλλα Blackberry είναι μια παραδοσιακή θεραπεία για τη δυσπεψία και πιστεύεται ότι καθαρίζει το αίμα.

Τα μούρα τρώγονται σαν σμέουρα. Έχουν επίσης ιδιότητες απόσβεσης δίψας. Σε ακατέργαστη και αποξηραμένη μορφή, τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μαρμελάδες, γεμίσματα για πίτες, σιρόπια, βάμματα, αναψυκτικά, ζελέ, παστίλιες και κομπόστες.

Φαρμακευτικό τσάι μπορεί να παρασκευαστεί από τα φύλλα: φρέσκα φύλλα τοποθετούνται σε ένα κλειστό δοχείο, όπου παραμένουν μέχρι να εξασθενίσουν, μετά το οποίο «βράζουν» στον ατμό χωρίς νερό μέχρι να γίνουν μαύρα και στη συνέχεια να στεγνώσουν στον αέρα. Το τσάι που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο αποκτά ένα ιδιαίτερο άρωμα και γεύση, που θυμίζει το άρωμα και τη γεύση του κινεζικού τσαγιού.

Στην οικιακή λαϊκή ιατρική, ένα αφέψημα των φύλλων χρησιμοποιείται για χρόνια εντερίτιδα, για στηθάγχη (έκπλυση με αφέψημα). Ένα αφέψημα των κλαδιών πίνεται με νεύρωση, δύσπνοια. Η ρίζα του Blackberry χρησιμοποιείται ως διουρητικό για την σταγόνα (15 g ξηρής ρίζας χύνεται με 300 g βραστό νερό, λαμβάνεται σε μια κουταλιά της σούπας μετά από 2 ώρες). Οι φυλλώδεις κορυφές των βατόμουρων, που συλλέχθηκαν κατά την αρχική περίοδο της ανθοφορίας, χρησιμοποιούνται ως στυπτικές για τοξικές μολύνσεις τροφίμων, δυσεντερία και άλλες ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Λόγω της έντονης αντιπυρετικής δράσης του, τα βατόμουρα χρησιμοποιούνται για οξείες αναπνευστικές παθήσεις, πνευμονία.

Λαμβάνοντας υπόψη όλες αυτές τις ιδιότητες, καθώς και την καλή γεύση των φρούτων, τα βατόμουρα πρέπει να καλλιεργούνται, αλλά όχι μεταξύ των κρεβατιών λαχανικών, καθώς μπορούν να πνίξουν άλλες καλλιέργειες. Η ανεπιτήδευτη κουλτούρα, η απλότητα και η ευκολία αναπαραγωγής καθιστούν δυνατή την ανάπτυξή της με επιτυχία σχεδόν παντού.