Σχετικά με την καλλιέργεια σταφυλιών σε ακραίες συνθήκες

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Περίοδος σταφυλιών

Φωτογραφία 1. Λευκό σταφύλι Shatilova

Οι καιρικές συνθήκες του παρελθόντος, ανώμαλη χρονιά σύμφωνα με τις εκτιμήσεις των μετεωρολόγων, φυσικά, δεν επηρέασαν την ανάπτυξη των σταφυλιών με τον καλύτερο τρόπο, αλλά όπως λένε: κάθε σύννεφο έχει ασημένια επένδυση. Στις ακραίες συνθήκες που προτείνει η ουράνια καγκελαρία, εκδηλώθηκαν απροσδόκητα μη τυποποιημένες ιδιότητες ορισμένων ποικιλιών, η ανάλυση και η συστηματοποίηση των οποίων είναι μια πολύτιμη πρακτική εμπειρία.

Τι ήταν τον Απρίλιο του ίδιου έτους μαζί μας, στα Ουράλια; Η πρώτη δεκαετία του κατά μήκος της γραμμής θερμοκρασίας αποδείχθηκε ομαλότερη από τις επόμενες δύο. Η θετική θερμοκρασία κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου όχι μόνο το πρωί έως τις 9 η ώρα αυξήθηκε σε + 4 ° С … + 6 ° С, αλλά και το βράδυ στις 21 η ώρα διατηρήθηκε στα περίπου ίδια σημάδια και κατά τη διάρκεια της ημέρα έφτασε τους + 12 ° С.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Τη νύχτα, ωστόσο, παγώνει τακτικά σε - 3 ° С … - 5 ° С. Στις αρχές Απριλίου, μετά το άνοιγμα των αμπέλων (15-16 Μαρτίου) μετά το χειμώνα, έβαλα χαμηλές καμάρες (30-40 cm) πάνω από τις σειρές σταφυλιών και χύσαμε ζεστό νερό στους θάμνους μέσω των σωλήνων άρδευσης. Κάτω από την ταινία, οι μπουμπούκια άρχισαν να διογκώνονται και να βλαστάνουν στα αμπέλια.

Ωστόσο, τις επόμενες δύο δεκαετίες, με τις ψιλόβροχες βροχές και τις παγωμένες μήτρες, όταν η θερμοκρασία της ημέρας πέταξε μεταξύ + 3 ° С … + 12 ° С κατά τη διάρκεια της ημέρας και από -4 ° С έως + 5 ° С τη νύχτα, θα μπορούσε να ακυρώσει όλες τις προσπάθειες. Μέχρι τα τέλη Απριλίου, τα λάχανα σχεδόν όλων των ποικιλιών είχαν φτάσει τα 20-30 εκ. Σε αυτές τις συνθήκες, παρηγορώντας τον εαυτό μου με την ελπίδα ότι η άνοιξη θα πάρει τα τέλη της και ο καιρός θα βελτιωθεί, πραγματοποίησα τη δεύτερη διέγερση της άνοιξης των θάμνων με νερό που θερμαίνεται στους 35-40 ° С …

Αλλά οι αρχές του Μαΐου χαρακτηρίστηκαν από χιόνι πέρυσι και στις 3 Μαΐου - ακόμη και μια σοβαρή χιονοθύελλα. Φαίνεται ότι σε τέτοιες συνθήκες, δεν θα μπορούσε να υπάρξει ζήτημα διέγερσης των σταφυλιών με θερμαινόμενο νερό. Αλλά η κατάσταση κατά την οποία η αρχή της ανάπτυξης των βλαστών συμβαίνει κάτω από ένα καταφύγιο φιλμ σε συνθήκες θέρμανσης του αέρα κατά περισσότερο από + 8 ° С … + 12 ° С και η γη αυτή τη στιγμή στο βάθος των ριζών έχει μια θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από + 3 ° С είναι γεμάτη με την απώλεια βλαστών φρούτων από μεγάλους οφθαλμούς λόγω της ξήρανσης από το ξύλο. Ο θάμνος σταφυλιών σε αυτό το παράδειγμα μοιάζει με κοπή: ακόμα χωρίς ρίζες, αλλά ήδη φυτρώνει.

Το γεγονός είναι ότι ο πράσινος βλαστός αντλεί την πρώτη δύναμη για την ανάπτυξή του από τα αποθέματα πολυετούς ξύλου, το οποίο, υπό τον όρο ότι ο θάμνος καλλιεργείται σε ανεμιστήρα, χωρίς σφραγίδα, είναι σχεδόν ανύπαρκτος. Και οι ρίζες σταφυλιών έχουν πάχος μικρότερο από 1,5 mm. ολόκληρη η ινώδης "γενειάδα" πεθαίνει κάθε χρόνο το φθινόπωρο και μεγαλώνει ξανά την άνοιξη όταν η θερμοκρασία του εδάφους δεν είναι χαμηλότερη από + 8 ° C.

Μέχρι τα μέσα Μαΐου, ο καιρός συνέχισε να παρουσιάζει εκπλήξεις, κατά τη διάρκεια αυτής της ακραίας περιόδου τα αμπέλια ήταν υπό κάλυψη ταινιών. Οι βροχές μετατράπηκαν σε χιόνι την 1, 3 και 15 Μαΐου, μετά τις οποίες το απόγευμα της 16ης Μαΐου θερμάνθηκε απότομα στους + 18 ° С και, τέλος, ήρθε άνετες συνθήκες για την ανάπτυξη των βλαστών.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Φωτογραφία 2. Ποικιλία σταφυλιών Riddle of Sharova

Για να είμαι ειλικρινής, πυροβόλησα κρυψώνες από αμπέλια με μεγάλο ενθουσιασμό - πώς θα μπορούσαν οι πράσινοι βλαστοί να επιβιώσουν από όλες αυτές τις καιρικές καταστροφές; Αποδείχθηκε ότι ήταν εξαιρετικό, μάλιστα μεγάλωσαν και οι βούρτσες λουλουδιών εμφανίστηκαν σχεδόν σε όλες. Εμπιστεύοντας τις προβλέψεις των μετεωρολογικών μετεωρολόγων, αφαίρεσα την ταινία και τα τόξα πάνω από τις σειρές, εγκατέστησα πέργκολα και έκανα την πρώτη «πράσινη» καλτσοδέτα, αφού πολλά από αυτά μεγάλωσαν μέχρι και μισό μέτρο.

Οι προβλέψεις δεν απογοητεύτηκαν, και μέχρι τα τέλη Μαΐου ο καιρός ήταν πολύ ζεστός και μερικές φορές ακόμη και ζεστός. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το ύψος των βλαστών είχε φτάσει σε ένα μέτρο ή περισσότερο, τα σμήνη λουλουδιών σε πολλές ποικιλίες έφτασαν στο αποκορύφωμά τους και επρόκειτο να ανθίσουν. Αλλά μια νέα δοκιμή περίμενε τα σταφύλια μπροστά. Μια απότομη πτώση της θερμοκρασίας και του χιονιού.

Έπρεπε να αποσυναρμολογήσω ξανά την πέργκολα, να βάλω αμπέλια με βλαστούς μήκους μέτρου στο έδαφος και, έχοντας εγκαταστήσει τόξα, να κανονίσω μια σήραγγα από φιλμ, ακρυλικό και λινάτσα. Όπως αποδείχθηκε, δεν το έκανε μάταια. Οι προγνώστες, αφού ανακοίνωσαν προειδοποίηση για καταιγίδες, είχαν και πάλι δίκιο. Το πρωί της 3ης Ιουνίου, εμφανίστηκε ο πρώτος παγετός και το βράδυ της 3–4 Ιουνίου, το χιόνι έπεσε με ένα στρώμα 3-5 cm και παρέμεινε μέχρι το μεσημέρι.

Μόνο δέκα μέρες αργότερα τα σταφύλια άνοιξαν και σηκώθηκαν πάνω στην πέργκολα. Και αυτό που με εξέπληξε όταν είδα όχι μόνο συντηρημένες βούρτσες λουλουδιών, αλλά πολλές από αυτές είναι ήδη ανθισμένες. Αυτές ήταν οι ποικιλίες Pamyati Shatilova, Krasa Severa και White Muscat Shatilova (βλ. Φωτογραφία №1) και η ποικιλία Zagadka Sharova (βλ. Φωτογραφία №2), η οποία άρχισε να ανθίζει στην πέργκολα, ήταν ήδη με ωοθήκες μούρων. Τώρα τι γίνεται με τη δήλωση ότι η γονιμοποίηση ενός λουλουδιού δεν συμβαίνει σε θερμοκρασίες κάτω από + 12 ° C;

Φέτος εκπλήχθηκε πολύ από τον χρόνο ωρίμανσης της σοδειάς. Για παράδειγμα, τέτοιες ποικιλίες όπως η Zilga, που είναι τουλάχιστον πρώιμες μεσαίες, ξαφνικά ωρίμασαν ταυτόχρονα με την πρώιμη ποικιλία Pamyat Dombkovskaya - έως τις 10 Αυγούστου. Και η ποικιλία Aleshenkin, η οποία ωρίμασε τις πρώτες ημέρες του Αυγούστου τα προηγούμενα χρόνια, έχει συλλέξει πλήρως τη ζάχαρη μόνο μέχρι το τέλος του μήνα. Η μεσαία πρώιμη ποικιλία White Muscat ωρίμασε ξαφνικά δέκα ημέρες νωρίτερα από την ποικιλία Pamyati Shatilov, η οποία θεωρείται πολύ νωρίς.

Δοκιμάσαμε επίσης μερικές από τις νέες αφίξεις. Νέοι θάμνοι από ποικιλίες όπως οι Delight (Muscat and Black), Arcadia, Victoria, Codryanka, Krasa Nikopol, Red Muscat (XVII-10-26) και Talisman έδωσαν τη δεύτερη συγκομιδή. Τι μπορείς να πεις? Η γεύση είναι εξαιρετική! Μερικές φορές κοιτάζω τον αναπτυσσόμενο αμπελώνα μου και μερικές φορές δεν μπορώ να πιστέψω - είναι πραγματικά όλα στην πραγματικότητα;

Μετά την εφαρμογή απολύτως απλών και όχι πολύ επίπονων μέτρων προστασίας, τα σταφύλια συντήρησαν πλήρως τις πράσινες αμπέλους και τις βούρτσες λουλουδιών. Ενώ οι ντομάτες που μας γνωρίζουν, φυτεύτηκαν σε θερμοκήπια, πέθαναν. Πολλοί γείτονες στον κήπο πάγωσαν ακόμη και τα φυτά μιας τέτοιας φαινομενικά ανθεκτικής στον παγετό και κοινής κουλτούρας στον κήπο Ural όπως το λάχανο. Τα σπορόφυτα έπρεπε να αγοραστούν στην αγορά, χάνοντας χρόνο και μέρος της συγκομιδής. Το ίδιο δεν μπορεί να ειπωθεί για τα σταφύλια. Φυσικά, δεν υπάρχει χρόνο με το χρόνο, αλλά η συγκομιδή του ηλιόλουστου μούρου, που υπόκειται σε ορισμένους κανόνες φροντίδας, είναι προβλέψιμη και σταθερή κάθε χρόνο.

Φωτογραφία 3

Όλες οι ποικιλίες με ευχαρίστησαν, αλλά η ποικιλία White Muscat μου έδωσε ιδιαίτερη ευχαρίστηση. Οι τελευταίες δέσμες ήταν ώριμες έως τις 18 Αυγούστου. Όλα τα μούρα είναι σε τσαμπιά χωρίς μπιζέλια, αν και η ανθοφορία των σταφυλιών, λόγω της έντονης κρύας θραύσης και του χιονιού και των βροχοπτώσεων, πραγματοποιήθηκε κάτω από μια ταινία. Το μέσο βάρος αυτής της ποικιλίας ήταν 600-800 g όταν ο θάμνος φορτώθηκε με 15 βλαστούς, εκ των οποίων μόνο οκτώ έμειναν καρποί. Μικρά μπιζέλια - όχι περισσότερο από 15-20% παρατηρήθηκαν στις ποικιλίες Krasa Severa, Pink Early Muscat και Pamyati Shatilov.

Πολύ ισχυρότερο - έως και 40% πήγε στο «μπιζέλι» Talisman. Αλλά γενικά, η συγκομιδή σταφυλιών σε αυτή τη δύσκολη χρονιά μπορεί να θεωρηθεί πολύ καλή. Μέχρι τις τελευταίες μέρες του Σεπτεμβρίου, το αμπέλι έχει ωριμάσει σε όλες σχεδόν τις ποικιλίες με 15-16 μπουμπούκια και μόνο λίγες, όπως η Αρκαδία, το Μαργαριτάρι της Μολδαβίας, το Kishmish Radiant με 8-10 μπουμπούκια, αλλά αυτό είναι αρκετό για έναν επιτυχημένο χειμώνα.

Αποδείχθηκε ότι οι ημερομηνίες ωρίμανσης των ποικιλιών στην πραγματικότητα δεν διαφέρουν πολύ από τις ημερομηνίες που αναφέρονται στους καταλόγους. Το κύριο πράγμα που βλέπω είναι ότι κατάφερα να επιταχύνω την αρχή της καλλιεργητικής περιόδου κατά 20-30 ημέρες, κάτι που επιτρέπει όχι μόνο να ωριμάσει πλήρως η συγκομιδή, αλλά και το αμπέλι. Ενώ τα προηγούμενα χρόνια, για να ωριμάσει το αμπέλι, ήταν μερικές φορές απαραίτητο να αφαιρεθούν τα τσαμπιά που δεν είχαν ζάχαρη και να βάλουν τα μούρα στην κομπόστα.

Απαντώντας στα αιτήματα πολλών κηπουρών, φωτογράφησα τη διαδικασία προετοιμασίας των σταφυλιών για το χειμώνα. Όπως μπορείτε να δείτε, τίποτα νέο. Αλλά όπως μου έγραψε ένας αμπελουργός: "Είμαι ασκούμενος, και θα προτιμούσα να δω μια φορά παρά να διαβάζω εκατό φορές."

Η φωτογραφία # 3 δείχνει το κέντρο των θάμνων, το λεγόμενο "κεφάλι", η απόσταση μεταξύ των οποίων είναι 1,5-1,8 μέτρα. Τα αμπέλια τοποθετούνται το ένα προς το άλλο σε μια τάφρο, το πλάτος της είναι περίπου 40-45 cm, το βάθος είναι 15 cm, το μήκος είναι αυθαίρετο. Με μεταλλικά άγκιστρα, τα αμπέλια καρφώνονται στο έδαφος έτσι ώστε να μην αγγίζουν ούτε το χώμα ούτε το καταφύγιο πάνω τους.

Φωτογραφία 4

Η φωτογραφία # 4 δείχνει έναν τριών ετών θάμνο σταφυλιών Το κύριο πράγμα που θέλω να επιστήσω την προσοχή των αναγνωστών σε αυτό το παράδειγμα είναι τα λεγόμενα "κέρατα". Αυτά είναι τα ίδια δύο αμπέλια που μεγάλωσαν στο σταφύλι σας τον πρώτο χρόνο της ζωής του. Είναι πολύ σημαντικό σε νεαρή ηλικία, όταν τα αμπέλια είναι ελατό, να τα απλώσετε σε διαφορετικές κατευθύνσεις και παράλληλα με το έδαφος.

Είναι σε αυτούς που κάθε χρόνο θα μεγαλώνουν τα καρποφόρα αμπέλια του επόμενου έτους, τα οποία θα πρέπει επίσης να λυγίζουν, ενώ είναι ακόμα νέα και πράσινα. Και αν όλα αυτά προεξέχουν κάθετα στο έδαφος, τότε το φθινόπωρο, μετά την κοπή του θάμνου, θα καταλάβετε γιατί το λένε αυτό, και θα είναι σχεδόν αδύνατο να τα λυγίσετε χωρίς να σπάσετε.

Η φωτογραφία # 5 δείχνει το καταφύγιο πάνω από τα αμπέλια, τα οποία έφτιαξα και έκανα από ινοσανίδες. Είμαι κουρασμένος να σέρνομαι με φύλλα από σχιστόλιθο και παλιό σίδερο κάθε φθινόπωρο και τα σταφύλια αξίζουν κάποια προσοχή. Από ένα φύλλο 1,7x2,75 m, αν κοπεί σε πλάτος, βγαίνουν πέντε ασπίδες, οι οποίες γεμίζονται σε διαμήκεις ράβδους των 2x2 cm, και οι εγκάρσιες ράβδους κατασκευάζονται με τη μορφή δοκού έτσι ώστε το καπάκι να φαίνεται να είναι ωοειδές και το νερό μπορεί να ρέει εύκολα από αυτό.

Ολόκληρη η δομή εμποτίζεται και από τις δύο πλευρές με λάδι λιναρόσπορου, ελαιόλαδο ή βαμμένο με λαδομπογιά, και επομένως δεν στρεβλώνει ή σαπίζει. Στον ιστότοπο, ο οποίος νωρίτερα, μετά το καταφύγιο αρκετών δεκάδων θάμνων σταφυλιών έμοιαζε με κλαδί απόρριψης, έγινε πολύ πιο καθαρό.

Καλύπτω τα χαρακώματα με καλύμματα μόνο όταν η θερμοκρασία της ημέρας είναι κάτω από το μηδέν και το έδαφος παγώνει λίγο. Συλλέγω το πρώτο χιόνι από τη γη χωρίς φύτευση και γεμίζω τις σειρές σε ύψος 20-30 εκατοστά, και στη συνέχεια η ίδια η φύση θα προσπαθήσει. Συνήθως 60-70 cm χιόνι συσσωρεύεται στα αμπέλια μέχρι το Νέο Έτος, και κάτω από μια τέτοια κουβέρτα δεν φοβούνται κανέναν παγετό. Αυτά είναι όλα τα κρησφύγετά μου, δεν κρύβω τίποτα άλλο. Ναι, είναι καλύτερο να συνδέσετε το σωλήνα ποτίσματος με ένα πανί για το χειμώνα.

Τα λάθη που κάνουν πολλοί αρχάριοι καλλιεργητές

Φωτογραφία 5

Σχεδόν όλοι όσοι με κάλεσαν μου είπαν ότι αντί για ένα ή δύο αμπέλια μήκους άνω του ενός μέτρου, ένας μικρός χνουδωτός θάμνος μεγάλωσε. Όλη η δύναμη της ανάπτυξης σε αυτή την περίπτωση δαπανήθηκε για την ανάπτυξη ανεπιθύμητων παιδιών. Όλα αυτά υποδηλώνουν ότι οι αρχάριοι δεν διαβάζουν λογοτεχνία. Σε οποιοδήποτε βιβλίο για τα σταφύλια, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην απομάκρυνση αυτής της ανάπτυξης.

Σπάνια κάποιος έκοψε τους βλαστούς τον Αύγουστο - έχουν ξεχάσει Και αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό γεγονός για το αμπέλι, ανεξάρτητα από το πόσο χρονών είναι ο θάμνος - ένα χρόνο, τρία ή είκοσι. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό στη ζωή ενός αμπέλου ενός έτους. Όσο περισσότεροι μπουμπούκια ωριμάζουν τον πρώτο χρόνο, τόσο πιθανότερο είναι να μαζέψετε το κατοικίδιό σας σε ένα χρόνο.

Ωστόσο, υπάρχουν επίσης θετικά αποτελέσματα, θα έλεγα ακόμη και εξαιρετικά. Η Lyudmila Vladimirovna Bragina είπε τηλεφωνικά τα εξής: έχοντας λάβει ριζωμένα μοσχεύματα δύο μπουμπουκιών από διάφορες ποικιλίες από μένα την άνοιξη, κατάφερε να καλλιεργήσει δύο αμπελώνες δύο μέτρων σε κάθε σπορόφυτο, το οποίο ωρίμασε κατά 15-16 μπουμπούκια στις αρχές του Οκτώβριος. Την ρώτησα - είναι η πρώτη σας εμπειρία στην καλλιέργεια σταφυλιών; Απαντήσεις: ναι, το πρώτο, απλώς ακολούθησα ακριβώς τις προτάσεις σας.

Γιατί εστιάζομαι σε αυτά τα παραδείγματα; Απλώς επειδή βασίζονται σε τεκμήρια. Άτομα που, πριν από τέσσερις μήνες, δεν μπορούσαν να διακρίνουν τη τσουκνίδα από τα σταφύλια, σήμερα το έχουν μεγαλώσει στον ιστότοπό τους. Και τώρα μου λένε ήδη: «Σταφύλια; Τίποτα δεν είναι πιο εύκολο. " Και τρώνε τα πρώτα μούρα ένα χρόνο αργότερα και προσθέτουν: "Και δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο."

Εν κατακλείδι, θα ήθελα να παροτρύνω όλους τους αρχάριους αμπελουργούς να αγοράσουν βιβλιογραφία για την αμπελουργία, η οποία είναι πλέον άφθονη στα βιβλιοπωλεία. Συνιστώ ειδικά βιβλία του Ν. Ι. Kurdyumov «Έξυπνος αμπελώνας για όλους» και «Έξυπνος αμπελώνας για τον εαυτό σας». Είναι γραμμένα σε μια απλή και κατανοητή γλώσσα χωρίς να προσποιείται ότι είναι ακαδημαϊκοί. Όσοι τα κυριαρχούν θα είναι πολύ πιο εύκολο και πιο ενδιαφέρον να καλλιεργούν σταφύλια.