Πίνακας περιεχομένων:

Σαλάτα ραδικιού και η καλλιέργειά της
Σαλάτα ραδικιού και η καλλιέργειά της

Βίντεο: Σαλάτα ραδικιού και η καλλιέργειά της

Βίντεο: Σαλάτα ραδικιού και η καλλιέργειά της
Βίντεο: Γλιστρίδα-αντράκλα, ένα θεραπευτικό φυτό με ιστορία άνω των 2.000 ετών 2024, Μάρτιος
Anonim

Πώς να καλλιεργήσετε μια νόστιμη και υγιεινή σαλάτα στον κήπο

κυκλώνα σαλάτα
κυκλώνα σαλάτα

Η αγάπη μου για την cykorny σαλάτα γεννήθηκε τυχαία: σε μια πώληση σε ένα από τα σούπερ μάρκετ παντοπωλείων, αγόρασα δύο σακούλες από ένα έτοιμο για φαγητό μείγμα σαλάτας από την Belaya Dacha.

Η οικογένειά μας αγαπά πολύ τα χόρτα της, αλλά ήταν νωρίς την άνοιξη … Όταν η σαλάτα που ετοιμάστηκε για δείπνο τρώγεται με απόλαυση και απόλαυση, προέκυψε το ερώτημα: "Ποια ήταν αυτή η μπορντό σαλάτα με πικρία;"

Έχοντας διαβάσει την επιγραφή στο πακέτο, είδα ανάμεσα στα γνωστά ονόματα ένα μυστηριώδες "radicchio". Μια αναζήτηση στο Διαδίκτυο μου έδωσε τις ακόλουθες πληροφορίες: σαλάτα κεφαλής, Asteraceae ή Asteraceae. Η αναζήτηση για μυστηριώδεις σπόρους μαρουλιού στα καταστήματα μου έδωσε δύο πολύτιμα πακέτα Endive και Radicchio Blend. Και δεδομένου ότι εκείνη την εποχή φύτευα πιπεριές σε ένα θερμοκήπιο, τότε ο Radicchio με τον Endive φυτεύτηκαν στον ελεύθερο χώρο μαζί με τις αγαπημένες μου σαλάτες κεφαλής "Great Lakes" και "Azart".

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Οι σαλάτες ραδικιού καλλιεργούνται με σπορά σπόρων στο έδαφος και φυτά. Για να αποκτήσετε πρώιμα φυτά, οι σπόροι σπέρνονται σε θερμοκήπιο τον Φεβρουάριο-Μάρτιο. Η σπορά σε ανοιχτό έδαφος γίνεται από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο. Κατά τη σπορά της άνοιξης, εάν οι μέσες ημερήσιες θερμοκρασίες είναι κάτω από + 5 ° C για μεγάλο χρονικό διάστημα, υπάρχει κίνδυνος πρόωρης λήψης. Όταν σπέρνετε μαρούλι Cycorni σε θερμοκήπιο, πρέπει να αποφεύγετε πολύ υψηλές θερμοκρασίες - οδηγούν σε αύξηση της πικρής γεύσης, κάτι που μπορεί να είναι δυσάρεστο.

κυκλώνα σαλάτα
κυκλώνα σαλάτα

Το Endive αναπτύσσεται ταχύτερα από το μαρούλι και είναι άνετο με χαμηλό φωτισμό. Από αυτή την άποψη, η θερινή φύτευση συνιστάται να τοποθετείται σε ελαφριά σκιά. Σπέρνα κυκλικές σαλάτες στο ίδιο χώμα με τις συνηθισμένες. Οι καλλιέργειες καλύφθηκαν με πώματα από κομμένα πλαστικά μπουκάλια. Σχεδόν όλοι οι τύποι εδάφους είναι κατάλληλοι για αυτούς στη γεωργική τεχνολογία.

Είναι σημαντικό ότι το στρώμα χούμους είναι βαθύ, περιέχει πολύ χούμο, το έδαφος πρέπει να είναι αρκετά υγρό. Το έδαφος που είναι πολύ ελαφρύ και πολύ βαρύ μπορεί να βελτιωθεί προσθέτοντας κομπόστ και τσιπς. Λίγης χρήσης - όξινα, βαριά αργιλώδη εδάφη με υψηλό επίπεδο υπογείων υδάτων, φρέσκια κοπριά.

Τα σπορόφυτα εμφανίζονται συνήθως την 5-7η ημέρα. Όπως όλες οι σαλάτες, οι κυκλικές σαλάτες ανέχονται παγετούς έως -2 … -3 ° С. Το φυτό είναι λάτρης της αγάπης, απαιτώντας την περιεκτικότητα σε υγρασία στο έδαφος, ειδικά κατά το σχηματισμό κεφαλών λάχανου. Το Endive δεν αντιδρά καλά στην περίσσεια αζώτου στο έδαφος, γι 'αυτό χρησιμοποίησα μόνο ξηρούς κόκκους HB-101 ως λίπασμα.

Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τα φυτά αραιώνονται, αφήνοντας μεταξύ τους πρώτα 7-8 cm και τη δεύτερη φορά έως και 15-16 cm, όταν αναπτύσσεται μια μεγάλη ροζέτα πριν κλείσουν τα φύλλα. Η σαλάτα ραδικιού είναι ένα διετές φυτό, αλλά στη μεσαία λωρίδα καλλιεργείται συχνότερα ως ετήσιο. Οι ασθένειες και τα παράσιτά του είναι τα ίδια με αυτά του απλού μαρουλιού.

Η συγκομιδή συγκομίζεται 7-13 εβδομάδες μετά τη σπορά, ανάλογα με την ποικιλία. Τα ώριμα φυτά ανταποκρίνονται καλά στην κοπή. Για χειμωνιάτικη κατανάλωση, τα φυτά μπορούν να ταφούν σε υγρή άμμο ή ελαφρό χώμα σε γλάστρα.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

κυκλώνα σαλάτα
κυκλώνα σαλάτα

Το Endive σχηματίζει μια ροζέτα από φύλλα που μοιάζουν με σαλάτα. Έχει πικρή γεύση λόγω της περιεκτικότητας στα φύλλα της ιντιβίνης, μιας ουσίας πολύ χρήσιμης για το ανθρώπινο κυκλοφορικό και πεπτικό σύστημα.

Τα φύλλα περιέχουν ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) και άλλες βιταμίνες. Είναι επίσης πλούσια σε άλατα καλίου, ασβεστίου, σιδήρου, μαγνησίου, φωσφόρου. Περιέχουν πρωτεΐνες, πολύτιμη ζάχαρη για το σώμα, μια εύπεπτη ινουλίνη υδατανθράκων.

Τα ενδογενή φύλλα δεν αποθηκεύονται καλά όταν κόβονται, οπότε τρώγονται φρέσκα σε σαλάτες λαχανικών. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε μαζί με τυρί για να γεμίσετε πίτες. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο!

Αυτό το μαρούλι κεφαλής δεν μεγάλωσε ποτέ σε μεγάλο μέγεθος, όπως στην εικόνα της σακούλας Radicchio Mix, στον ιστότοπό μας, αλλά ένα κεφάλι λάχανου είχε διάμετρο 7 εκ. Θα συνεχίσουμε να βελτιώνουμε τη γεωργική μας τεχνολογία για να μεγαλώσουμε καλές συγκομιδές της αγαπημένης και υγιεινής σαλάτας μας.

Έλενα Κοσέλεβα, κηπουρός, υποψήφιος γεωγραφικών επιστημών, ορεινός όγκος κηπουρικής Pupyshevo

Φωτογραφία από τον συγγραφέα

Συνιστάται: