Ενδιαφέρουσες ποικιλίες μελιτζάνας

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Διαβάστε το προηγούμενο μέρος. ← Αγροτεχνολογία για την καλλιέργεια μελιτζάνας

Ποικιλίες μελιτζάνας

Και τώρα, εν συντομία για τις ποικιλίες μελιτζάνας που έχουμε μεγαλώσει και μεγαλώσει στον ιστότοπό μας:

Alekseevsky - μεσαία πρώιμη ποικιλία, κυλινδρικοί καρποί εξαιρετικής γεύσης, χωρίς πικρία, βάρους 150-200 g, σκούρο μοβ χρώμα, γυαλιστερό. Η ποικιλία εκτιμάται για τη φιλική ωρίμανση των φρούτων.

Το Diamond είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες μεσαίας περιόδου. Ένα φυτό σχηματίζεται με ύψος 45-50 cm, ένα φρούτο βάρους 100-160 g, κυλινδρικό, σκούρο μοβ, ο πολτός είναι πυκνός, χωρίς πικρία.

Το Albatross είναι μια ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης (156-166 ημέρες), ένα φυτό με ύψος 40-58 cm, ένα κοντόχαρτο σε σχήμα αχλαδιού με μήκος 9-14 cm, το χρώμα ενός ώριμου καρπού είναι καφέ-καφέ, η σάρκα είναι λευκή, πυκνή, χωρίς πικρία. Χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση και μαγείρεμα στο σπίτι. Το βάρος των φρούτων είναι 300-450 g, διατηρώντας την ποιότητα και τη δυνατότητα μεταφοράς είναι εξαιρετική.

Astrakhan - superranium (75-85 ημέρες). Το φυτό είναι συμπαγές, χαμηλό, 45-55 cm, με πρώιμη και φιλική διακλάδωση, συμπαγή διάταξη φρούτων στο κάτω μέρος. Η καλύβα είναι χωρίς αγκάθια. Η ωρίμανση των φρούτων είναι φιλική. Ο καρπός είναι κυλινδρικός, με τεχνική ωρίμανση είναι λευκό-ιώδες (το μωβ κάτω μέρος είναι λευκό πάνω), σε βιολογική ωρίμανση είναι μοβ-καφέ, εξαιρετική γεύση, μήκους 10-15 cm, διαμέτρου 4-8 cm, βάρους 100-170 ζ. Απόδοση έως 8 kg / m2 …

Μπανάνα - εξαιρετικά πρώιμη ωρίμανση, σχηματίζει θάμνο ύψους 40-55 cm, τα φρούτα είναι σκούρα μοβ, επιμήκη-κυλινδρική, σε σχήμα μπανάνας, γαλακτώδης λευκή σάρκα, χωρίς πικρία.

Ο ιπποπόταμος είναι μια μεγάλη απόδοση, πολλά υποσχόμενη μεσαία σεζόν (100-110 ημέρες) με μεγάλα φρούτα. Για ανοιχτό και κλειστό έδαφος. Ο θάμνος είναι ισχυρός, συμπαγής. Τα φρούτα είναι στρογγυλά σε σχήμα ωοειδούς αχλαδιού, μήκους 14-18 cm, διαμέτρου 8-11 cm, σκούρου μοβ χρώματος, βάρους έως 500 g και κατά μέσο όρο - 350 g. Ο πολτός είναι κιτρινωπό-λευκό, τρυφερό χωρίς πικρία. Παραγωγικότητα έως 5 κιλά ανά φυτό. Έως 8 φρούτα χύνονται ταυτόχρονα.

Λευκή νύχτα - μέσα σεζόν (έως 115 ημέρες), συμπαγές φυτό 60-75 cm, τα φρούτα είναι λευκά, επιμήκη σχήματα αχλαδιού, μήκους 17-25 cm, διαμέτρου 7-10 cm, βάρους έως 280 g. Ο πολτός είναι ασπρόμαυρη χωρίς πικρία. Διαθέτει σύνθετη αντοχή στις ασθένειες. Είναι χρήσιμο για τους ηλικιωμένους, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης, απομακρύνει την περίσσεια υγρού από το σώμα.

Λευκό αυγό - πρώιμη ώριμη ποικιλία, ύψος έως 50 cm για ανοιχτό έδαφος. Τα φρούτα είναι σφαιρικά-ωοειδή, μήκους 5-7 cm, διαμέτρου 9-10 cm. Η ποικιλία σχηματίζει πολλά μεσαίου μεγέθους φρούτα βάρους 120-130 g με λευκό χρώμα, η σάρκα είναι πρασινωπή-λευκή με γεύση μανιταριού.

Η μπουρζουαζία είναι μια υψηλής απόδοσης, μεγάλη καρποφορία πρώιμης ωρίμανσης (105-110 ημέρες). Σχηματίζει έναν ισχυρό θάμνο ύψους 50-70 εκ. Τα φρούτα είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα με γυαλιστερό μαύρο-μοβ δέρμα και λευκό πολτό. Το σχήμα και το μέγεθος των φρούτων καθιστούν δυνατή την προετοιμασία ενός πιάτου από μια μελιτζάνα για όλη την οικογένεια, καθώς το βάρος του φτάνει τα 500 γραμμάρια! Η γεύση είναι πολύ υψηλή, δεν υπάρχει πικρία. Τα γαστρονομικά πιάτα διακρίνονται από μια ιδιαίτερη, λεπτή και μέτρια πικάντικη γεύση, μακροπρόθεσμα φρούτα.

Ταύρος καρδιά. Πολλοί κηπουροί γνωρίζουν και αγαπούν μια ντομάτα της ίδιας ποικιλίας. Ελπίζουμε ότι η μελιτζάνα με το ίδιο όνομα θα ζήσει επίσης στα θερμοκήπια σας για μεγάλο χρονικό διάστημα. Πώς δεν μπορείτε να τον αγαπήσετε: μεγάλα, στρογγυλεμένα φρούτα σε σχήμα καρδιάς φαίνονται πολύ όμορφα σε έναν θάμνο.

Η γεύση των μανιταριών είναι μια λιλά ποικιλία μεσαίας περιόδου, θάμνος ύψους έως 70 cm, φρούτα βάρους έως 250 g, λευκή, κυλινδρική ή ελαφρώς αχλαδιά, γαλακτώδης λευκή σάρκα, χωρίς πικρία, με ένα λεπτό άρωμα μανιταριού, λεπτό δέρμα.

Orient Express - δεν είναι καθόλου εύκολο να βρείτε ποικιλίες μελιτζάνας που μπορούν να ευχαριστήσουν τους κηπουρούς με υψηλές αποδόσεις ετησίως σε διαφορετικά κλίματα. Και αυτή η ποικιλία είναι μόνο για εσάς, δίνει σταθερές, υψηλές αποδόσεις σε οποιαδήποτε περιοχή, σε οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, και έχει εξαιρετική γεύση. Ο καρπός του δεν χρειάζεται να εμποτιστεί κατά το μαγείρεμα. Πολύ νωρίς (60-70 ημέρες), θάμνος ύψους έως 40 cm, συμπαγής. Τα φρούτα είναι μαύρα-ιώδη, μακρά, με λεπτό πολτό, βάρους έως 600 g. Με αρμονικό σχηματισμό συγκομιδής.

Λίγο πράσινο. Τα πράσινα φρούτα αυτής της ποικιλίας και το Emerald hybrid όχι μόνο έχουν γεύση και άρωμα μανιταριού, αλλά είναι επίσης πολύ ανθεκτικά. Αυτές οι μελιτζάνες διακρίνονται από το σπάνιο κρύο και την αντίσταση στις ασθένειες. Αποδίδουν καλά τόσο στο νότο όσο και στην κεντρική Ρωσία.

Χρυσός - νωρίς, (105-110 ημέρες), θάμνοι ύψους 50-60 cm, φρούτα τεχνικής ωριμότητας είναι λευκοπράσινα, σε βιολογική ωρίμανση έχουν λεμόνι το μέγεθος ενός αυγού κοτόπουλου, η σάρκα είναι λευκή, τρυφερή, χωρίς πικρία, φρούτα βάρους έως 90 g, φαίνονται πολύ διακοσμητικά. Μια πολύ ενδιαφέρουσα ποικιλία.

Η φάλαινα σπέρματος είναι μια πρώιμη ώριμη ποικιλία, ένας θάμνος ύψους έως 150 cm (σε θερμοκήπια έως 200 cm), όρθιος. Τα φρούτα είναι μεγάλα, βάρους 500-700 g, χαμηλού σπόρου, μοβ, επιμήκη σχήμα αχλαδιού. Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε εσωτερικούς χώρους.

Κύκνος - μια ποικιλία λευκών καρπών μεσαίας περιόδου, θάμνος ύψους 50-70 cm, φρούτα 200-250 g, λευκό, κυλινδρικό έως ελαφρώς σχήμα αχλαδιού, η σάρκα είναι γαλακτώδης λευκή χωρίς πικρία με λεπτό άρωμα μανιταριού, το δέρμα είναι λεπτός.

Το Sailor είναι μια ποικιλία μεσαίας σεζόν, ένας θάμνος ύψους έως 60-75 cm, τα φρούτα είναι 250-400 g σε σχήμα ωοειδούς αχλαδιού, δεν έχουν κανένα ανάλογο χρώμα - είναι βαμμένα σε λευκή λωρίδα, ο πολτός είναι λευκό, χωρίς πικρία, η ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες.

Το αυγό του Πάσχα είναι ένα φυτό ύψους 30-40 cm, συμπαγής, πρώιμη ωρίμανση, επιμήκη φρούτα ωοειδών, κίτρινο-μοβ, όταν είναι ώριμο - κίτρινο, βάρους 80-180 g. Η ποικιλία έχει υψηλή απόδοση.

Το Pelican είναι μια ποικιλία μεσαίας περιόδου (115-120 ημέρες), προοριζόμενη για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και ανοιχτούς αγρούς. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, φρούτα βάρους 200-250 g, μήκους 15-18 cm, διαμέτρου 4-6 cm έχουν σχήμα σπαθιού, γαλακτώδες λευκό, ματ, λευκή σάρκα, μέτρια πυκνότητα, τρυφερό. Φρούτα με εξαιρετική γεύση, απόδοση - 2,5-3,5 kg ανά θάμνο.

Το πινγκ πονγκ είναι μια ποικιλία μεσαίας σεζόν (έως 115 ημέρες), χαμηλής ανάπτυξης - ύψους έως 70 cm για ανοιχτό έδαφος. Τα φρούτα είναι σφαιρικά, μήκους 5-6 cm, διαμέτρου 4-6 cm. Σχηματίζει πολλά μικρά φρούτα βάρους 70-80 g λευκού χρώματος με ματ επιφάνεια, η σάρκα τους είναι πρασινωπή-λευκή με πικάντικη γεύση.

Prince - μια πρώιμη ποικιλία (95-104 ημέρες), ένα συμπαγές φυτό με ύψος 60-75 cm, τα φρούτα είναι μαύρα-μοβ, κυλινδρικά 20-30 cm, διαμέτρου 5-8 cm, βάρους 150-200 g, ο πολτός είναι τρυφερός, λευκός, νόστιμος, χωρίς πικρία. Διαθέτει σύνθετη αντοχή στις ασθένειες.

Solaris - πρόωρη ωρίμανση, για καλλιέργεια σε καταφύγια ταινιών. Φυτεύστε έως 1 m, συμπαγές. Φρούτα βάρους 170-200 g, μοβ, επιμήκη σχήμα αχλαδιού, λευκή, πυκνή σάρκα.

Το Universal-6 είναι μια μεσαία πρώιμη ποικιλία (125-130 ημέρες), ένα συμπαγές φυτό, ύψους έως 90 cm, ένα κυλινδρικό φρούτο, μεσαίου μεγέθους, μοβ χρώματος βάρους από 123 έως 200 g, δεν έχει πικρή γεύση.

Το βιολετί θαύμα είναι μια μεγάλη απόδοση μεσαίας ωρίμανσης (95-100 ημέρες), ένα συμπαγές, μεσαίου μεγέθους φυτό. Ο καρπός είναι κυλινδρικός, ελαφρώς κυρτός, μεσαίου μήκους, λείο, γυαλιστερό, μοβ, βάρους 100-350 g, πρασινωπό σάρκα, χωρίς πικρία. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ένα σύμπλεγμα ασθενειών.

Ποικιλίες μελιτζάνας Ιαπωνικό κόκκινο

Μοβ ποικιλία - μεσαία σεζόν, συμπαγές φυτό ύψους 45-60 cm, κυλινδρικά φρούτα μήκους 14-18 cm, σκούρο μοβ χρώμα, βάρους 100-160 g.

Ο καιρός είναι μια ποικιλία καινοτομίας Πρώιμη ωρίμανση, διακοσμητική. Στο ανοιχτό χωράφι, ο θάμνος είναι χαμηλός 30-40 cm, σε θερμοκήπια έως 70-90 cm, φρούτα βάρους 30-50 g, στρογγυλεμένα, κόκκινο.

Καρυοθραύστης - πρώιμη ωρίμανση (45 ημέρες από τη μεταφύτευση), φρούτα υψηλής απόδοσης, ανεπιτήδευτα, βάρους από 250 g έως 600 g, μήκους 12-14 cm, στρογγυλά, με τη μορφή βαρελιού, τακτικός σχηματισμός φρούτων στο άνω μέρος του φυτό. Προσαρμοσμένο για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά. Κατάλληλο για όλους τους τύπους θερμοκηπίων και ανοιχτού εδάφους, απόδοση - 7-8 κιλά ανά θάμνο.

Ξεκινήσαμε να καλλιεργούμε αυτήν την ιαπωνική κόκκινη μελιτζάνα πριν από περισσότερα από τρία χρόνια. Από τότε, όλοι όσοι βλέπουν τους καρπούς αυτής της καταπληκτικής ποικιλίας δεν μπορούν να καταλάβουν ότι οι καρποί των μελιτζανών δεν είναι ντομάτες.

Επιλέξτε ποικιλίες μελιτζάνων διαφόρων χρωμάτων και εκπλήξτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα και τους επισκέπτες σας με φωτεινά πολύχρωμα πιάτα από αυτό το υγιές λαχανικό!

Διαβάστε το τέλος. Σούπα μελιτζάνας και μελιτζάνα γεμιστές με μανιτάρια →

Valery Brizhan, έμπειρος κηπουρός

Φωτογραφία από