Σιβηρικά κρεμμύδια ή κρεμμύδια Rezun

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Σιβηρικά σχοινόπρασο - νόστιμο, υγιεινό και όμορφο

Πολλοί κηπουροί καλλιεργούν φρέσκα κρεμμύδια. Στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας ονομάζεται skoroda - μετά το παλιό όνομα της σβάρνας. Πράγματι, οι πυκνές μπούκλες των στυλοειδών φτερών αυτού του τόξου είναι σαν τα δόντια μιας ανεστραμμένης σβάρνας.

Βρίσκεται στη φύση παντού από τον αποπνικτικό νότο (στην Ουκρανία ονομάζεται tribulka, στον Καύκασο - khakhvi) μέχρι την ίδια την τούνδρα στα βόρεια. Στους κήπους, τα κρεμμύδια skoroda χρησιμοποιούνται κυρίως στη διακόσμηση των μονοπατιών.

Χαμηλοί (περίπου 20 cm) θάμνοι με ατημέλητο πράσινο και όμορφες ομπρέλες από ροζ λουλούδια σχηματίζουν όμορφα σύνορα.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Αλλά αυτό το κρεμμύδι είναι αρκετά βρώσιμο, και όσοι θέλουν να παίζουν με τόσο μικρά πράγματα το μεγαλώνουν στα κρεβάτια. "Η ανάγκη για αυτό, ωστόσο, είναι μικρή" - έτσι είναι ο R. I. Ο Schroeder στο κλασικό του έργο "Ρωσικός κήπος λαχανικών, φυτώριο και οπωρώνας".

Θέλω να σας πω για τη σιβηρική ποικιλία σχοινόπρανων (Allium schoenoprasum var. Sibiricum). Στη Σιβηρία ονομάζεται rezanets ή rezun. Αυτό δεν είναι hakhvi και όχι κάποιο είδος tribulka, αυτό είναι κάτι! Οι ορθοί θάμνοι από ανοιχτό πράσινο φτερά με κηρώδη επίστρωση φτάνουν σε ύψος 60 εκ. Τα φτερά είναι σωληνοειδή, ελαφρώς πεπλατυσμένα, πλάτους περίπου 8 mm, με παχιά τοιχώματα και ζουμερό, μη ινώδη ιστό.

Το Rezun καταλαμβάνει μια εξέχουσα θέση στους κήπους της Σιβηρίας. Εδώ ανταγωνίζεται με το γνωστό μπαστούνι. Η γεύση του είναι πιο ευαίσθητη, ασθενώς έντονη, ευχάριστη - το rezun αναφέρεται σε κρεμμύδια σαλάτας. Τα πρώιμα αναπτυσσόμενα φύλλα του περιέχουν πολλές βιταμίνη Β1, ασκορβικό και φολικό οξύ, αιθέρια έλαια, απαραίτητα αμινοξέα, μέταλλα (ειδικά ασβέστιο και σίδηρο), σαπωνίνες, φυτοκτόνα και άλλες χρήσιμες ουσίες. Τα πράσινα Rizun δεν γίνονται σκληρά με την ηλικία και δεν χάνουν τις ιδιότητές τους.

Τα φύλλα κρεμμυδιού κοτόπουλου χρησιμοποιούνται για φαγητό, κόβοντας εντελώς τον θάμνο. Εξ ου και το όνομα της Σιβηρίας - rezun. Και το γερμανικό "shnitt" σημαίνει "ένα φυτό που προορίζεται για κοπή." Τα φυτά μεγαλώνουν γρήγορα και τρεις έως τέσσερις καλλιέργειες μπορούν να συγκομίζονται ανά εποχή.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Η καλλιέργεια κρεμμυδιών είναι εύκολη. Πολλαπλασιάζεται ευκολότερα με φυτική διαίρεση, αλλά εάν δεν υπάρχουν βολβοί, τότε δεν θα είναι δύσκολο να αναπαραχθεί από τους σπόρους. Σπέρνονται πριν από το χειμώνα ή στις αρχές της άνοιξης, ενσωματωμένα σε βάθος 1 cm με απόσταση σειράς 30 cm. Η ενέργεια βλάστησης των σπόρων σχοινόπρασο είναι υψηλή. Τα σπορόφυτα εμφανίζονται σε 7-12 ημέρες μαζί και αναπτύσσονται γρήγορα. Μέχρι το φθινόπωρο, τα φυτά έχουν 5-6 φύλλα. Το σχοινόπρασο είναι ένα πολύ ανθεκτικό στον παγετό φυτό και δεν χρειάζεται καταφύγιο για το χειμώνα.

Την άνοιξη, τα φυτά αρχίζουν να αναπτύσσονται νωρίς. Αμέσως είναι απαραίτητο να δοθεί ένα πλήρες ορυκτό λίπασμα - αυτό θα επιταχύνει την αναγέννηση των φύλλων και θα συμβάλει στην καλύτερη άνθηση. Τα σχοινόπρασο της Σιβηρίας αναπτύσσονται γρήγορα, αλλά όχι κατάφυτα όπως τα ευρωπαϊκά φρέσκα κρεμμύδια. Οι θάμνοι τριών ετών αποτελούνται από 50-80 φυτά, ενώ τα ευρωπαϊκά σχοινόπρασο έχουν περίπου 150.

Εάν ο ρυθμός αναπαραγωγής είναι πολύ υψηλός, τα φυτεύματα πυκνώνουν γρήγορα, αυτό αναγκάζει τα φυτά να συρρικνωθούν, η ποιότητα του πρασίνου επιδεινώνεται και οδηγεί στην ανάγκη για συχνές μεταμοσχεύσεις.

Το Rezun μπορεί να καλλιεργηθεί σε ένα μέρος για 4-5 χρόνια. Η μεταμόσχευση πραγματοποιείται στις αρχές Σεπτεμβρίου, έτσι ώστε τα φυτά να ριζωθούν καλά σε ένα νέο μέρος πριν από την έναρξη σταθερού κρύου καιρού. Το Rezun είναι ελαφρύ και λατρεύει την υγρασία, επιλεκτικό για τη γονιμότητα του εδάφους και τη μηχανική του σύνθεση.

Το μεγαλύτερο μέρος των ριζών βρίσκεται σε βάθος 40 εκ. Σε αυτό το βάθος πρέπει να καλλιεργείται το έδαφος. Κάτω από το σκάψιμο για 1 m2, προσθέστε έναν κάδο λιπάσματος και 30 g υπερφωσφορικού και άλατος καλίου το καθένα. Οι βολβοί φυτεύονται με 5-10 γρασίδι σε σειρές κάθε 30 cm και κάθε 10 cm στη σειρά. Τα καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται με το στρώμα των φυτεύσεων με ένα στρώμα πριονιδιού, τύρφης, βελόνων πάχους 5 cm.

Τα φρέσκα κρεμμύδια που απομένουν από τη μεταμόσχευση μπορούν να χρησιμοποιηθούν για συγκομιδή για το χειμώνα. Μπορεί να στεγνώσει, να αλατιστεί ή να καταψυχθεί. Αλλά χρησιμοποιείται καλύτερα για τον χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, στα τέλη του φθινοπώρου, μεταμοσχεύστε το χορτάρι σε ένα κουτί και αφήστε το κάτω από το χιόνι. Το χειμώνα, φέρτε το σε εσωτερικούς χώρους και αφήστε το να ξεπαγώνει σταδιακά. Στη συνέχεια, το βάζετε στο περβάζι και το νερό τακτικά. Μετά από 3-4 εβδομάδες, τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό, απομακρύνοντας τα μεγαλύτερα.

Οι ταξιανθίες των σιβηρικών κρεμμυδιών, καθώς και οι ευρωπαϊκές, χρησιμοποιούνται ευρέως στη διάταξη: σε ανθοδέσμες το καλοκαίρι και το χειμώνα, σε συνθέσεις αποξηραμένων λουλουδιών. Διακρίνονται από μεγαλύτερες ομπρέλες, πιο κορεσμένα - λιλά-μοβ - χρώμα και υψηλότερα μίσχους. Τα στελέχη κόβονται τη στιγμή της πλήρους διάλυσης των λουλουδιών, δένονται σε τσαμπιά και στεγνώνουν, κρέμονται κάτω από ταξιανθίες στη σοφίτα. Ο Peduncles, έχοντας προηγουμένως σπειρώσει ένα μαλακό σύρμα στο σωληνοειδές στέλεχος, μπορεί να έχει οποιαδήποτε γραμμή εάν η πρόθεση του συγγραφέα το απαιτεί κατά τη δημιουργία μιας σύνθεσης. Τα αποξηραμένα λουλούδια διατηρούν τέλεια το χρώμα και το σχήμα τους και σερβίρονται για αρκετά χρόνια.

Σπόροι και βολβοί από σιβηρικά rezun κρεμμύδια, άλλα κρεμμύδια (anzura, αρωματικά, πλάγια, άγριο σκόρδο), καθώς και περισσότερα από 200 άλλα σπάνια φυτά θα σταλούν πρόθυμα σε όλους. Μπορείτε να τα παραγγείλετε από τον κατάλογο, για τον οποίο αρκεί να στείλετε έναν επισημασμένο φάκελο με τη διεύθυνσή σας - θα σας στείλω τον κατάλογο δωρεάν.

Ο κατάλογος μπορεί επίσης να προβληθεί στον ιστότοπο www.sem-ot-anis.narod.ru ή να ληφθεί μέσω e-mail - στείλτε αίτημα στο E-mail: [email protected].

Η ταχυδρομική μου διεύθυνση: 634024, Tomsk, st. 5ος Στρατός, 29, 33, T. +7 (913) 851-81-03 - Anisimov Gennady Pavlovich.

Gennady Anisimov, Τομσκ

Φωτογραφία από τον συγγραφέα