Πίνακας περιεχομένων:

Πώς να καλλιεργήσετε φυτά μελιτζάνας
Πώς να καλλιεργήσετε φυτά μελιτζάνας

Βίντεο: Πώς να καλλιεργήσετε φυτά μελιτζάνας

Βίντεο: Πώς να καλλιεργήσετε φυτά μελιτζάνας
Βίντεο: Φύτεμα μελιτζάνας! (planting eggplants) 2024, Μάρτιος
Anonim

Τι θαύμα αυτά τα μικρά μπλε

μελιτζάνα
μελιτζάνα

Ένας φυτικός κήπος είναι μια πραγματική βοήθεια για κάθε οικογένεια. Δεν το έχουμε πολύ μεγάλο, αλλά θέλουμε να φυτέψουμε όσο το δυνατόν περισσότερα λαχανικά. Η σεζόν ξεκινά με σπορά ραπανάκια, πράσινες καλλιέργειες, ακολουθούμενη από λάχανο, κρεμμύδια, σκουός, ντομάτες, πιπεριές, άλλα λαχανικά και σίγουρα μελιτζάνες.

Θέλω να μοιραστώ με τους αναγνώστες του περιοδικού την εμπειρία μου να καλλιεργώ αυτό το συγκεκριμένο λαχανικό, το οποίο πάντα μεγαλώνω στον κήπο μου. Αυτή είναι μελιτζάνα, η οποία συχνά αποκαλείται μπλε από τους ανθρώπους. Στην οικογένειά μου, ο καθένας λατρεύει κάθε πιάτο με τα φρούτα του, από μαγειρευτά μέχρι προετοιμασίες για το χειμώνα.

× Εγχειρίδιο του Κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Πολλοί από τους φίλους μου λένε ότι δεν είναι εύκολο να μεγαλώσουν μελιτζάνες, καθώς μαστίζονται συνεχώς από τους σκαθάρια του Κολοράντο και τα φρούτα τους φέρνουν την πικρή γεύση τους στα τρόφιμα. Επιπλέον, απαιτείται πολύς χώρος για την προσγείωση τους. Πιστέψτε με, το λέω με όλη μου την καρδιά, ότι όλα δεν είναι έτσι!

Όταν καλλιεργώ μελιτζάνες στον κήπο μου, δεν έχω συναντήσει ποτέ παράσιτα όπως το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο, είναι απλώς ότι ολόκληρο το μυστικό εδώ είναι να φροντίζουμε σωστά τα φυτά και να κάνουμε τα πάντα, ώστε να μην υπάρχουν σκαθάρια και οι προνύμφες τους στις φυτείες.

Και αν προετοιμάσετε σωστά τις μελιτζάνες σε μια συγκεκριμένη συνταγή, μπορείτε να ξεχάσετε εντελώς την πικρία τους και αυτό θα είναι το πιο αγαπημένο πιάτο στην οικογένεια. Έχω ακούσει ότι οι πιο πικρές ποικιλίες μελιτζάνας είναι αφρικανικές (επίπεδες). Για χάρη του ενδιαφέροντος, παραγγέλνω τους σπόρους τους σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα, μεγάλωσα φρούτα, προσπάθησα να φτιάξω ακόμη και μια κρύα καλοκαιρινή σαλάτα από αυτούς, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Το μυστικό είναι ότι μούσκεψα τις μελιτζάνες σε νερό όλη την ημέρα. Και τα πιάτα από αυτά είναι πολύ νόστιμα!

Επιπλέον, έμαθα από περιοδικά και Διαδίκτυο ότι η μελιτζάνα είναι επίσης χρήσιμη για τους ανθρώπους. Οι καρποί αυτού του φυτού έχουν χαμηλές θερμίδες, περιέχουν βιταμίνες Β, βιταμίνη C, PP και καροτίνη, καθώς και όλα τα απαραίτητα μέταλλα για το ανθρώπινο σώμα - κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο και φώσφορο. Η κατανάλωση μελιτζάνας βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Οι καρποί αυτού του φυτού είναι πολύ χρήσιμοι για τους ηλικιωμένους, είναι καλοί για την πρόληψη της αθηροσκλήρωσης, των καρδιαγγειακών παθήσεων. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να το συμπεριλάβετε στη διατροφή για άτομα με εντερικές και στομαχικές παθήσεις.

Και αν αγγίξουμε τις δηλώσεις ότι η φύτευση μελιτζανών απαιτεί πολύ χώρο στον κήπο, τότε αυτό είναι γενικά γελοίο. Φυτεύω 300 φυτά σε μια σχετικά μικρή περιοχή, περίπου εκατό τετραγωνικά μέτρα.

Θέλω να μοιραστώ την εμπειρία μου με άλλους ενθουσιώδεις κηπουρούς, με αυτούς που αγαπούν τους καρπούς αυτών των ασυνήθιστα νόστιμων και υγιών φυτών.

Σπορόφυτο μελιτζάνα

μελιτζάνα
μελιτζάνα

Όλα ξεκινούν με την καλλιέργεια δενδρυλλίων. Φυσικά, αυτό δεν είναι εύκολο έργο που απαιτεί λίγη προσπάθεια και χρόνο. Αλλά αν ακολουθείτε ορισμένους κανόνες, μπορείτε να πάρετε υπέροχα φυτά μελιτζάνας με ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Φυτεύω σπόρους μελιτζάνας σε πλαστικά δοχεία, στα οποία υπάρχουν μικρές τρύπες στο κάτω μέρος για να διαρρεύσει υπερβολικό νερό μετά το πότισμα.

Παραδέχομαι ότι ήμουν πολύ τυχερός που βρήκα τη δική μου ποικιλία μελιτζάνας. Γρήγορα έκανα την επιλογή μου και αποδείχθηκε εκπληκτικά επιτυχημένη. Είναι αλήθεια ότι στην αρχή μεγάλωσα ένα καλό υβριδικό Epic, αλλά τότε δεν μπορούσα να αγοράσω τους σπόρους του πουθενά. Και έπρεπε να αλλάξω τους σπόρους. Επέλεξα την ιταλική ποικιλία Rotonda Bianca, αλλά, δυστυχώς, δεν περίμενα μια μεγάλη συγκομιδή από αυτήν! Συνέχισα την αναζήτησή μου και επέλεξα δύο ποικιλίες.

Κατά τη γνώμη μου, είναι εξαιρετικά αποδόσεις και εξαιρετικά σταθερές. Το καλύτερο από αυτά είναι, φυσικά, η πρώιμη ποικιλία Premier που ωριμάζει. Έχει περίοδο από τη βλάστηση έως την τεχνική ωρίμανση 105-112 ημερών. Τα φρούτα έχουν οβάλ-κυλινδρικό, ομοιόμορφο λιλά χρώμα, βάρους έως 400 γραμμαρίων. Έχουν λευκή σάρκα και δεν έχουν πίκρα. Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη, μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο στον ανοιχτό αγρό όσο και σε θερμοκήπια.

Η δεύτερη αγαπημένη ποικιλία μελιτζάνας - Helios - είναι στα μέσα του νωρίς, έχει υψηλή απόδοση. Επιπλέον, τα φυτά αυτής της ποικιλίας είναι χαμηλά, συμπαγή, πράγμα που είναι καλό για μια συμπυκνωμένη φύτευση. Τα φρούτα του είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα, σκούρα μοβ με λευκή σάρκα, δεν έχει πικρή γεύση, προσπάθησα να το χρησιμοποιήσω ωμό για φαγητό. Επιπλέον, δεν σκουραίνει όταν ξεφλουδίζεται.

Σπέρνω σπόρους μελιτζάνας στις αρχές Μαρτίου (περίπου από 1 Μαρτίου έως 3 Μαρτίου). Το έδαφος επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό την επακόλουθη ανάπτυξη των δενδρυλλίων, επομένως, βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει ένα στρώμα αποξηραμένης κοπριάς, λεπτό σαν αλεύρι, στο κάτω μέρος της πλαστικής γλάστρας, τότε υπάρχει το έδαφος του κήπου αποθηκευμένο εκ των προτέρων (συνιστάται επίσης να αναμειγνύετε επίσης με κοπριά). Έχουμε ένα μικρό αγρόκτημα, κρατάμε κουνέλια, κοτόπουλα και πάπιες, έτσι έχουμε τη δική μας κοπριά.

Φυτεύω μελιτζάνες σε ανοιχτό έδαφος στα τέλη της πρώτης δεκαετίας του Μαΐου ή στην αρχή της δεύτερης. Εάν φυτευτεί αργότερα, για παράδειγμα, στις 20 Μαΐου, αυτό είναι επίσης αποδεκτό. Αλλά δεν μπορείτε να καθυστερήσετε την προσγείωση μέχρι τον Ιούνιο. Στην περίπτωση αυτή, ήμουν πεπεισμένος στην πράξη ότι τα καλλιεργημένα φρούτα θα έχουν μεγαλύτερη πικρία κατά το μαγείρεμα. Εάν το φυτέψετε εγκαίρως, τότε θα φάτε νόστιμα φρούτα.

Μέχρι τη φύτευση, το έδαφος θα πρέπει να ζεσταθεί καλά. Θεωρώ μια θερμοκρασία 20 ° C ως φυσιολογική για αποβίβαση. Σε αυτή τη θερμοκρασία φυτεύω τη μελιτζάνα. Εάν το έδαφος δεν θερμαίνεται καλά στην περιοχή σας τον Μάιο, τότε οι μελιτζάνες πρέπει να καλλιεργούνται σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια.

Μεταφύτευση

Συνήθως, τη στιγμή της φύτευσης, τα φυτά μου έχουν ήδη αναπτυχθεί με ένα καλό ριζικό σύστημα. Αφήνω την απόσταση μεταξύ των φυτών 20-25 εκ. Μην νομίζετε ότι έκανα λάθος, αυτή είναι η απόσταση που αφήνω, μεγαλώνουν πυκνωμένα μαζί μου, σκιάζοντας το ένα το άλλο σε ζεστό καιρό.

Πριν από την προσγείωση, κάνω τρύπες με μια σκαπάνη. Αλλά δεν είναι το ίδιο με τις πιπεριές ή τις ντομάτες. Απλά κάνω αυλάκι, και σε αυτό υπάρχουν μικρές καταθλίψεις με διάμετρο 20-25 cm και φυτεύω φυτά σε αυτά. Πριν από τη φύτευση, ψεκάζω καλά δοχεία με δενδρύλλια με νερό που θερμαίνεται στον ήλιο. Χύνω επίσης καλά τους ιστότοπους προσγείωσης. Στη συνέχεια, αφαιρώ προσεκτικά τα φυτά από τα κύπελλα και τα βάζω στην εσοχή. Είναι σημαντικό να προσπαθήσετε να μην καταστρέψετε το γήινο σβόλο, το οποίο είναι πλεγμένο από τις ρίζες του φυτού. Μετά τη φύτευση των μελιτζανών, τα ποτίζω ξανά με ζεστό νερό (30 … 40 ° C) και φροντίστε να πασπαλίζετε το σημείο φύτευσης με λεπτό ξηρό χώμα ή ξηρή άμμο. Έτσι τα φυτά παίρνουν περισσότερη θερμότητα και ριζώνουν καλύτερα.

Φυσικά, για τη φύτευση μελιτζανών, επιλέγω μια περιοχή γεμάτη με λιπάσματα. Εδώ χρησιμοποιώ αποθέματα κοπριάς από το αγρόκτημά μου. Το μέρος για τα κρεβάτια μελιτζάνας πρέπει να φωτίζεται καλά από τον ήλιο. Επομένως, για να μην σκιάσω τις φυτεύσεις, συνήθως φυτεύω οξαλίδα, κρεμμύδια, άνηθο ή σκόρδο (δηλαδή χαμηλά φυτά ή χόρτα) δίπλα στις μελιτζάνες.

Διαβάστε το επόμενο μέρος του άρθρου: Φροντίδα μελιτζάνας, παράσιτα και ασθένειες μελιτζάνας →

Συνιστάται: