Πίνακας περιεχομένων:

Καλλιέργεια φασολιών σε οικόπεδα κήπου
Καλλιέργεια φασολιών σε οικόπεδα κήπου

Βίντεο: Καλλιέργεια φασολιών σε οικόπεδα κήπου

Βίντεο: Καλλιέργεια φασολιών σε οικόπεδα κήπου
Βίντεο: Πως φυτευουμε φασολια... 2024, Μάρτιος
Anonim

Περπατάει, αλλά τυχαία, αναπαράγει φασόλια …

Τα φασόλια ανθίζουν
Τα φασόλια ανθίζουν

Τα φασόλια είναι ένα ετήσιο φυτό στην οικογένεια Legume. Οι άνθρωποι τα καλλιεργούν από την αρχαιότητα. Αυτό το φυτό καλλιεργήθηκε ιδιαίτερα ενεργά από αγρότες τον 18ο και 19ο αιώνα, συμπεριλαμβανομένης της Ρωσίας. Δυστυχώς, τα φασόλια είναι ακόμα σπάνια σε οικόπεδα κήπου.

Όλοι όσοι έχουν διαβάσει τον Jack London θα θυμούνται ότι οι χαρακτήρες του πήραν κουτιά από κονσερβοποιημένα φασόλια μαζί τους σε μεγάλες πεζοπορίες. Και αυτό δεν είναι τυχαίο. Εξάλλου, οι καρποί αυτού του φυτού είναι νόστιμοι και φρέσκοι - άγουροι κόκκοι χρησιμοποιούνται για φαγητό. Και αφού είναι πλήρως ώριμα, χρησιμοποιούνται ως φαγητό για την προετοιμασία πρώτου και δεύτερου μαθήματος. Τα φασόλια περιέχουν βιταμίνες, πρωτεΐνες, λίπη και φυτικές ίνες. Επιπλέον, ξεπερνούν τα πράσινα μπιζέλια σε περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και τις πατάτες σε περιεκτικότητα σε θερμίδες - τρεις φορές!

× Εγχειρίδιο του Κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Νόστιμο και υγιεινό

Έρευνες από επιστήμονες έδειξαν ότι τα φασόλια έχουν διουρητικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, το οποίο καθορίζει τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Τα όσπρια ενδείκνυνται για τη διατροφή ασθενών με φλεγμονή των νεφρών, του ήπατος, του γαστρεντερικού σωλήνα, δεδομένου ότι έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και χαμηλό όγκο και αποτελούν μια εξαιρετική πηγή ιχνοστοιχείων, βιταμινών και πρωτεϊνών απαραίτητων για το ανθρώπινο σώμα. Τα πράσινα φασόλια χρησιμοποιούνται ενεργά για την πρόληψη της ανεπάρκειας βιταμινών και του σκορβούτου.

Σύμφωνα με τους διατροφολόγους, ένα άτομο, που καταναλώνει ακόμη και 300 g κονσερβοποιημένων φασολιών την ημέρα, μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα κατά 13-15%.

Χαρακτηριστικά του πολιτισμού

Η ρίζα των φασολιών είναι ριζική βρύση, καλά αναπτυγμένη, διεισδύει στο έδαφος σε βάθος 100-150 εκ. Ο μίσχος είναι όρθιος, τετραεδρικός, ασθενώς διακλαδισμένος. Το ύψος του φυτού είναι από 30 έως 140 εκατοστά. (Τα φασόλια χαμηλής ανάπτυξης συνήθως ωριμάζουν νωρίτερα από τα ψηλά). Τα φύλλα των φασολιών είναι πολύπλοκα, με 3-5 φυλλάδια, έχουν ένα μικρό περίβλημα και τελειώνουν όχι με κεραίες, αλλά με ένα άκρο.

Τα λουλούδια συλλέγονται σε μικρές συστάδες 5-6 λουλουδιών, είναι λευκά με μια μαύρη κηλίδα στα φτερά, αλλά υπάρχουν λοβοί με κόκκινα, κίτρινα, καφέ, ποικίλα και ακόμη και μπλε λουλούδια.

Τα φρούτα έχουν μήκος 4 έως 20 εκ. Οι λοβοί είναι πράσινοι και σαρκώδεις σε νεαρή ηλικία και σκούρο καφέ, δερμάτινο σε ώριμα φασόλια. Υπάρχουν φασόλια στα οποία τα τοιχώματα των βαλβίδων φρούτων έχουν ένα στρώμα περγαμηνής, και υπάρχουν εκείνα στα οποία αυτό το στρώμα απουσιάζει εντελώς ή πολύ ανεπαρκώς αναπτυγμένο. Οι καρποί της πρώην ρωγμών όταν είναι ώριμοι, ενώ οι τελευταίοι δεν το κάνουν.

Οι σπόροι φασολιών ποικίλλουν σε σχήμα, μέγεθος και χρώμα. Το χρώμα των σπόρων ποικίλλει από λευκό σε μαύρο.

Ανάλογα με το μέγεθος των σπόρων, τα φασόλια χωρίζονται συνήθως σε δύο ομάδες: χορτονομές (μικρών σπόρων) και λαχανικά. Τα μεγάλα καρποφόρα φασόλια είναι ευρέως διαδεδομένα στην καλλιέργεια λαχανικών.

Τα φασόλια είναι φυτό μεγάλης διάρκειας. Δεν απαιτούν θερμότητα - βλαστάνουν στους 2 … 3 ° C. Τα σπορόφυτα ανέχονται παγετούς στους -4 ° C. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, τα φυτά αρχίζουν να εμφανίζονται 10-17 ημέρες μετά τη σπορά. Η καλύτερη θερμοκρασία για άνθηση και σχηματισμό φρούτων είναι 15 ° C έως 20 ° C.

Τα φασόλια είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία. Για πρήξιμο και βλάστηση, οι σπόροι χρειάζονται υγρασία από 100 έως 120% του βάρους τους. Η ξηρασία, ακόμη και μια σύντομη, δεν μπορεί να γίνει ανεκτή από αυτά τα φυτά. Οι υψηλότερες αποδόσεις επιτυγχάνονται σε χρόνια όταν υπάρχουν πολλές βροχοπτώσεις από τη βλάστηση έως την ανθοφορία.

Οι σπόροι φασολιών, υπό ευνοϊκές συνθήκες αποθήκευσης, δίνουν υψηλή βλάστηση ακόμη και μετά από 10-11 χρόνια.

Οι λοβοί είναι αυτο-επικονιαστικά φυτά, αλλά είναι επίσης δυνατή η διασταυρούμενη επικονίαση. Η καλλιεργητική περίοδος τους κυμαίνεται από 80 έως 140 ημέρες.

Ποικιλίες

Στη βορειοδυτική ζώνη, υπάρχουν πολύ λίγες ζώνες ποικιλιών φασολιών. Αυτές περιλαμβάνουν τις ποικιλίες Russian Black, Virovskie, Belorusskie, Velena.

Επιλογή ιστότοπου προορισμού

Κάτω από τα φασόλια, πρέπει να διαθέσετε μια περιοχή που απαλλάσσεται από το χιόνι νωρίς. Αναπτύσσονται καλύτερα σε εδάφη που μπορούν να κρατήσουν πολύ την υγρασία που χρειάζονται κατά τη βλάστηση, την ανθοφορία και τους λοβούς. Βαριά πηλό και αργιλώδη εδάφη είναι κατάλληλα για αυτά. Τα φασόλια λειτουργούν καλά σε στραγγισμένους τυρφώνες. Τα ελαφρά αμμώδη εδάφη είναι κατάλληλα μόνο εάν είναι δυνατόν να αρδεύονται τακτικά οι καλλιέργειες και εάν είναι καλά γονιμοποιημένα και δεν έχουν χαλαρό, εύκολα διαπερατό υπέδαφος. Ωστόσο, τα φασόλια δεν ανέχονται στάσιμο νερό.

Αναπτύσσονται καλά σε ελαφρώς όξινα ή ουδέτερα εδάφη γεμάτα με οργανικά λιπάσματα. Αναπτύσσονται άσχημα σε όξινα εδάφη.

Οι καλύτεροι προκάτοχοι των φασολιών είναι οι σοδειές (πατάτες, λάχανο και άλλα), υπό τις οποίες εφαρμόστηκαν οργανικά λιπάσματα. Για να μειωθεί ο κίνδυνος φυτικής νόσου, τα φασόλια δεν πρέπει να επιστρέφονται στην παλιά τους θέση νωρίτερα μετά από 4-5 χρόνια.

Τα φασόλια είναι οι ίδιοι καλοί προκάτοχοι. Λειτουργούν επίσης καλά όταν καλλιεργούνται αναμεμειγμένα με πατάτες και άλλα φυτικά φυτά.

Καλλιέργεια

Η κύρια καλλιέργεια του εδάφους για τα φασόλια πρέπει να είναι βαθιά (20-22 cm), καθώς το ριζικό τους σύστημα διεισδύει βαθιά στο υπέδαφος. Το όργωμα ή το σκάψιμο του εδάφους πρέπει να γίνει το φθινόπωρο.

Η καλλιέργεια του εδάφους για τα φασόλια είναι η ίδια με εκείνη των μπιζελιών: οδυνηρή για να κλείσει την υγρασία, και στη συνέχεια η καλλιέργεια με ταυτόχρονη βλάβη σε 1-2 κομμάτια. Σε βαριά, πλωτά εδάφη, την άνοιξη πρέπει να οργώνετε (εάν το ελατήριο δεν είναι ξηρό) ή βαθιά καλλιέργεια.

Λιπάσματα

Τα φασόλια ανταποκρίνονται πολύ στη γονιμοποίηση, ειδικά στα βιολογικά. Μπορούν να καλλιεργηθούν με επιτυχία σε φρέσκια κοπριά. Η εισαγωγή του δεν προκαλεί την τοποθέτηση των στελεχών. Η κοπριά εφαρμόζεται το φθινόπωρο για όργωμα με ρυθμό 2-3 kg ανά 1 m².

Τα φασόλια, όπως και τα άλλα όσπρια, απορροφούν φωσφόρο καλά από τα διαλυτά λιπάσματα φωσφόρου. Το αλεύρι φωσφορίτη εφαρμόζεται το φθινόπωρο με ρυθμό 50-60 g ανά 1 m², αλλά είναι ακόμη καλύτερο να το χρησιμοποιείτε κατά την τοποθέτηση λιπασμάτων. Κατά τη λιπασματοποίηση, προστίθενται 15-20 kg φωσφορικού βράχου σε 1 τόνο κοπριάς.

Τα ανόργανα λιπάσματα για φασόλια εφαρμόζονται συνήθως πριν από την καλλιέργεια πριν από τη σπορά: υπερφωσφορικό 30-40 g, άλας καλίου 10-15 g, λιπάσματα βορίου-μαγνησίου 10 g ανά 1 m².

Τα ιχνοστοιχεία αυξάνουν σημαντικά την απόδοση των πράσινων φασολιών. Η χρήση μικρο-λιπασμάτων για την επεξεργασία πριν από τη σπορά των σπόρων φασολιών μπορεί να συνδυαστεί με τον επίδεσμό τους με φυτοφάρμακα. Κατά την καλλιέργεια φασολιών σε έλη και αμμώδη εδάφη με φτωχή χαλκό, η χρήση λιπασμάτων χαλκού δίνει καλά αποτελέσματα, καθώς και την επεξεργασία σπόρων πριν από τη σπορά με ένα ασθενές διάλυμα θειικού χαλκού (0,1 g θειικού χαλκού ανά 1 kg σπόρων).

Τα όξινα εδάφη πρέπει να είναι περιορισμένα.

× Πίνακας ανακοινώσεων Γατάκια προς πώληση Κουτάβια προς πώληση Άλογα προς πώληση

Σπορά φασολιών

Τα φασόλια σπέρνονται νωρίς, καθώς απαιτούν πολλή υγρασία κατά τη βλάστηση, και τα φυτά τους είναι ανθεκτικά στον παγετό. Με την καθυστερημένη σπορά, τα σπορόφυτα δεν συνεργάζονται, αραιά, τα φυτά επηρεάζονται περισσότερο από ασθένειες και παράσιτα.

Τα φασόλια σπέρνονται σε μια ευρεία σειρά με μία γραμμή με απόσταση 40-45 cm ή σε μια ταινία με δύο σειρές με απόσταση μεταξύ των γραμμών των 20 cm και μεταξύ των κορδελλών των 45 cm. ο σπόρος στη σειρά απλώνεται κάθε 8-10 cm.

Τα φασόλια μπορούν να καλλιεργηθούν σε ξεχωριστά κρεβάτια ή να τοποθετηθούν σε κρεβάτια με άλλα φυτά. Σε αυτήν την περίπτωση, επηρεάζονται λιγότερο από αφίδες.

Ο ρυθμός σποράς των σπόρων είναι 25-35 g ανά 1 m², και το βάθος φύτευσης είναι 6-8 cm. Η μικρότερη σπορά οδηγεί σε κατάθεση φυτών.

Φροντίδα καλλιεργειών φασολιών

Εάν ο καιρός είναι ξηρός κατά τη διάρκεια της περιόδου σποράς, τότε αμέσως μετά το τέλος της περιόδου σποράς, το έδαφος πρέπει να τυλίγεται. Η βλάβη πραγματοποιείται 3-4 ημέρες μετά τη σπορά προκειμένου να αποφευχθεί ο σχηματισμός φλοιού του εδάφους (και για τον έλεγχο των ζιζανίων). Μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων, το χώμα μαζεύεται 2-3 φορές: την πρώτη φορά, όταν σχηματίζονται 2-3 φύλλα στα φυτά, και η δεύτερη - 5-7 ημέρες μετά την πρώτη. Η βαρύτητα για τα δενδρύλλια πρέπει να πραγματοποιείται κατά μήκος ή υπό γωνία προς σπορά το απόγευμα, καθώς αυτή τη στιγμή τα φυτά είναι λιγότερο εύθραυστα.

Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, κατά κανόνα, πραγματοποιείται 2-3 χαλάρωση μεταξύ σειρών. Στην πρώτη καλλιέργεια μεταξύ σειρών, το έδαφος χαλαρώνει σε βάθος 10-12 cm και στη δεύτερη - κατά 6-8 cm. Στη δεύτερη και τρίτη χαλάρωση, τα φυτά οργώνονται.

Τα φασόλια απαιτούν άφθονο πότισμα και σίτιση. Το κορυφαίο ντύσιμο δίνεται κατά τη διάρκεια της πρώτης και της δεύτερης θεραπείας μεταξύ σειράς. Προστίθενται 10 g υπερφωσφορικού, 5 g άλατος καλίου και 5 g νιτρικού αμμωνίου ανά 1 m². Εάν δοθεί υγρή λίπανση, τότε η συγκέντρωση του διαλύματος μπορεί να είναι 0,3% (3 g λιπασμάτων ανά 1 λίτρο νερού). Προκειμένου τα θρεπτικά συστατικά να χρησιμοποιηθούν πλήρως από τα φυτά, μετά τη σίτιση τα φυτά ποτίζονται άφθονα.

Μόλις δεθούν τα φασόλια στα φυτά, οι κορυφές των βλαστών με φύλλα τσιμπήθηκαν, μετά την οποία η ανάπτυξη των φρούτων επιταχύνεται σημαντικά. Επιπλέον, αυτή η γεωργική πρακτική εμποδίζει τις αφίδες να κατακάθονται σε φυτά φασολιών, καθώς οι αφίδες αποικίζουν κυρίως τις λεπτές κορυφές των φυτών.

Προστασία των φασολιών από παράσιτα και ασθένειες

Τα φασόλια βλάπτονται από οσπριοειδή αφίδες, ρίζες και υφάσματα.

Η αφίδα των φασολιών είναι ένα μικρό έντομο ματ μαύρο και πρασινωπό χρώμα. Κατοικεί τις άκρες των βλαστών και των νεαρών φύλλων. Υπό ευνοϊκές συνθήκες πολλαπλασιάζεται με μεγάλη ταχύτητα. Οι αφίδες τρέφονται με τους χυμούς των νεότερων φυτών, γεγονός που προκαλεί παραμόρφωση των φύλλων και καμπυλότητα των βλαστών.

Προληπτικά μέτρα ελέγχου: καταστροφή ζιζανίων, τσίμπημα των κορυφών νεαρών βλαστών κατά τη μαζική ανθοφορία φασολιών. Για την καταπολέμηση των αφιδών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα αφέψημα από yarrow και wormwood. Για να το προετοιμάσετε, πάρτε μια χούφτα ξηρό yarrow και λίγο wormwood, ρίξτε βραστό νερό και βράστε για 7-10 λεπτά. Ψύξτε και αφήστε για 2-3 ώρες. Τα φυτά ψεκάζονται με το προκύπτον διάλυμα.

Ύφαντοι κόκκων - μικροί γκρι σκαθάρια καταστρέφουν ολόκληρα φυτά ή τρώνε φύλλα από τα άκρα Σε οικόπεδα κήπου, τα μέτρα ελέγχου περιορίζονται καλύτερα με αγροτεχνικές μεθόδους: εναλλαγή καλλιεργειών, εκσκαφή προσεκτικά το χώρο, αφαίρεση υπολειμμάτων μετά τη συγκομιδή. Συνιστάται η σπορά με υγιείς σπόρους, η απομάκρυνση των ζιζανίων εγκαίρως και η παροχή ευνοϊκών συνθηκών για την κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών.

Όσπριο - επηρεάζει κυρίως τα φυτά στις νότιες περιοχές. Μπορούμε να συναντηθούμε εδώ και χρόνια με ένα πολύ ζεστό καλοκαίρι. Εμφανίζεται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και γεννά τα αυγά στις νεαρές ωοθήκες. Μετά από μερικές ημέρες, προνύμφες αναδύονται από τους όρχεις, οι οποίοι διεισδύουν στους σπόρους και τρέφονται με το περιεχόμενό τους. Ο βρόχος ξεχειλίζει στους σπόρους και αν δεν απολυμανθούν πριν από τη σπορά, τότε θα επανεμφανιστεί στα φυτά της νέας καλλιέργειας.

Για να αποφευχθεί η βλάβη από την καρυόψη, η σπορά πρέπει να γίνεται με υγιείς σπόρους. Οι προσβεβλημένοι σπόροι διαχωρίζονται από τους υγιείς σπόρους σε ένα ισχυρό αλατούχο διάλυμα (3 κιλά αλάτι ανά 10 λίτρα νερού). Οι κατεστραμμένοι σπόροι επιπλέουν στην επιφάνεια του νερού.

Ασθένειες

Στα φασόλια, οι ίδιες ασθένειες εντοπίζονται όπως στα μπιζέλια (σκουριά, ασκοκίτιδα, ωίδιο, βακτηρίωση), αλλά υπάρχουν επίσης συγκεκριμένα - μαύρο πόδι, καφέ κηλίδα. Ο κρύος, υγρός καιρός ή η ξηρασία συμβάλλουν στην εμφάνισή τους.

Απατεώνας. Το ριζικό κολάρο των φυτών γίνεται καφέ, γίνεται λεπτότερο, μερικές φορές καλύπτεται με μια βρώμικη λευκή άνθιση, αποτελούμενη από μυκήλιο. Τα φυτά μαραίνονται, γέρνουν, τραβούνται εύκολα από το έδαφος.

Η μόλυνση συμβαίνει μέσω του εδάφους όπου ο μύκητας αδρανοποιεί. Η πιο σοβαρή ζημιά παρατηρείται σε κρύες και υγρές πηγές ή όταν η σπορά είναι αργά.

Καφέ σημείο. Στα φύλλα των φασολιών εμφανίζονται κηλίδες διαφόρων σχημάτων, στη μέση των οποίων σχηματίζονται πυκνίδια. Τα φύλλα στεγνώνουν και πέφτουν. Με σοβαρές βλάβες, η ασθένεια εξαπλώνεται σε φασόλια και σπόρους.

Τα μέτρα ελέγχου για το καφέ κηλίδες και το blackleg περιλαμβάνουν τις ακόλουθες σωστές γεωργικές πρακτικές και σάλτσα σπόρων.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή φασολιών ξεκινά ανάλογα με τον επιδιωκόμενο σκοπό. Εάν χρησιμοποιούνται εξ ολοκλήρου (μαζί με τις βαλβίδες), τότε αφαιρούνται όταν οι βαλβίδες είναι ζουμερές και οι σπόροι φτάνουν σε μέγεθος 1 cm. Εάν χρησιμοποιούνται μόνο σπόροι για φαγητό, συγκομίζονται στη φάση ωρίμανσης του γάλακτος, όταν φτάσουν στο πλήρες τους μέγεθος. Σε αυτή τη φάση, τα φασόλια είναι πιο νόστιμα.

Δεν πρέπει να είστε αργά με την έναρξη του καθαρισμού. Κατά τη συγκομιδή, οι σπόροι δεν πρέπει να έχουν ακόμη μια μαύρη αυλάκωση όπου να προσκολλώνται στον λοβό. Συλλέγεται σε 3-4 δόσεις κάθε 8-10 ημέρες. Αρχίστε να αφαιρείτε τα φασόλια από το κάτω μέρος, σπάζοντάς τα απαλά με τα χέρια σας, ώστε να μην καταστρέψετε τα φυτά. Συλλέγονται για σπόρους όταν οι λοβοί γίνονται μαύροι.

Τα φασόλια με ένα στρώμα περγαμηνής στις βαλβίδες σπάνε όταν ωριμάσουν, οι σπόροι χύνονται από αυτά, οπότε πρέπει να βιαστείτε με τη συγκομιδή αυτών των φασολιών.

Τα κομμένα φυτά ωριμάζουν σε δεμάτια. Όταν βρέχει, τα φασόλια ωριμάζουν και στεγνώνουν κάτω από μια στέγη σε καλά αεριζόμενο χώρο. τότε οι σπόροι αλωνίζονται, αραιώνονται και ξηραίνονται.

Όποιος ψάχνει ενδιαφέροντα φυτικά, φρούτα, άνθη και φαρμακευτικά φυτά μπορεί να επικοινωνήσει με το ηλεκτρονικό κατάστημα: www.super-ogorod.7910.org ή να γράψει στη διεύθυνση: 607060, Vyksa, Nizhny Novgorod region, dep. 2, P. O. Box 52 - στον Andrey Viktorovich Kozlov.

Συνιστάται: