Καλλιέργεια καρότων

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Το κορίτσι κάθεται στο μπουντρούμι και το δρεπάνι βρίσκεται στο δρόμο

Το αίνιγμα του καρότου, γνωστό σε πολλούς, υποδηλώνει ότι αυτό το νόστιμο και υγιές λαχανικό ρίζας ήταν δημοφιλές στους ανθρώπους από την αρχαιότητα. Τα καρότα εξακολουθούν να είναι στην τιμή μας, μερικές φορές είναι πιο ακριβά από τις μπανάνες. Αν θέλετε, αγοράστε καρότα από την Ολλανδία, αν θέλετε - από το Ισραήλ ή αλλού. Είναι όμορφη, απαλή. Ωστόσο, αυτά τα καρότα μπορεί να φαίνονται νόστιμα μόνο σε όσους δεν έχουν φάει ποτέ καρότα από τον κήπο τους.

Μια μεγάλη ποικιλία ποικιλιών καρότου έχει πλέον επιτευχθεί - με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης, διαφορετικά στυλ, μεγέθη και γεύση. Όλα τα χαρακτηριστικά είναι τώρα γραμμένα σε συσκευασίες σπόρων. Ωστόσο, η γεύση του εξαρτάται όχι μόνο από την ποικιλία, αλλά και σε κάποιο βαθμό από τις συγκεκριμένες συνθήκες καλλιέργειας, καθώς και από τις προτιμήσεις γεύσης του καταναλωτή. Είναι καλύτερα να δοκιμάσετε διαφορετικές ποικιλίες στον κήπο σας και να επιλέξετε αυτή που ταιριάζει στο γούστο σας για περαιτέρω καλλιέργεια.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Πηγαίνουν οι μέρες που τα πιο διαφορετικά καρότα μεγαλώνουν από σπόρους που λαμβάνονται από την ίδια σακούλα: μακρύς και κοντός, λεπτός και παχύς, με στρογγυλεμένη άκρη και αιχμηρή. Είναι αλήθεια ότι πρέπει να παραδεχτώ ότι ήταν πολύ γλυκό. Τώρα μας προσφέρονται τόσο επιλεγμένοι σπόροι που μπορείτε να καλλιεργήσετε τέλεια ακόμη και όμορφες ρίζες με μια υπέροχα λεπτή ουρά σε στρογγυλή άκρη. Ωστόσο, για αυτό πρέπει να δοκιμάσετε, επειδή εάν δεν της αρέσει κάτι, προσπαθεί να λυγίσει, και αν δεν κοιτάξετε, τότε οι φρικτοί μπορούν να μεγαλώσουν εντελώς.

Το χώμα

Ας ξεκινήσουμε με το χώμα, γιατί αυτό είναι το διαμέρισμά της, όπου θα έπρεπε να είναι άνετα και τίποτα δεν πρέπει να την εμποδίζει να μεγαλώσει σε πλήρη ικανοποίηση. Το ριζικό λαχανικό στα καρότα σχηματίζεται κυρίως με την πάχυνση του ταροτσιού, και οποιαδήποτε ζημιά σε αυτή τη ρίζα θα το κάνει να διακλαδώσει. Αυτό σημαίνει ότι το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, ελαφρύ. Τα καρότα δεν ανέχονται βαριά αργιλώδη εδάφη, οι καλλιέργειες ρίζας αποδεικνύονται καμπύλες ή διακλαδισμένες. Επιπλέον, εάν το έδαφος στεγνώσει μετά τη σπορά των σπόρων, σχηματίζει μια πυκνή αδιαπέραστη κρούστα που αποτρέπει τη βλάστηση των σπόρων. Επομένως, τα φυτά είναι άνισα, αραιά.

Η πυκνότητα του εδάφους επηρεάζει όχι μόνο το σχήμα, αλλά και το μήκος της ρίζας. Η πείρα έχει δείξει ότι οι ισοπεδωμένες καλλιέργειες ρίζας λαμβάνονται μόνο σε ελαφρά αργιλώδη ή αμμώδη εδάφη, καθώς και σε χαλαρά τυρφώνες, απαραιτήτως μη όξινα, με pH = 6-7. Εάν οι κορυφές των καρότων σας έχουν πορτοκαλί, κόκκινη ή μοβ απόχρωση, τότε το έδαφος είναι πολύ πυκνό, οι ρίζες δεν μπορούν να εισπνεύσουν μέσα σε αυτό, και επιπλέον, δεν είναι όλα τακτοποιημένα με οξύτητα. Γενικά, οι χρωματιστές κορυφές παράγονται σε άπαχα, όξινα εδάφη όπου τα φυτά λιμοκτονούν. Αυτό το έδαφος πρέπει να αποξειδωθεί. Αυτό πρέπει να γίνει το φθινόπωρο, εκ των προτέρων, ή ακόμα καλύτερα - υπό την προηγούμενη κουλτούρα. Στη χειρότερη περίπτωση, τα καρότα ανέχονται την εισαγωγή ασβέστη στο έδαφος κατά το έτος της σποράς, και αυτό πρέπει να γίνει τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από τη σπορά, ωστόσο, το αποτέλεσμα αυτού θα εκδηλωθεί μόνο στα μέσα του καλοκαιριού. Εάν οι κορυφές είναι ακόμα βαμμένες σε όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου,τότε μην περιμένετε καλή συγκομιδή φέτος.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

Το έδαφος πρέπει να είναι θρεπτικό. Σε πολύ ξηρό και ανεπαρκώς θρεπτικό αμμώδες έδαφος, οι ριζικές καλλιέργειες αποδεικνύονται χονδροειδείς, ξυλώδεις και κατά την αποθήκευση αρχίζουν να έχουν πικρή γεύση. Επομένως, το έδαφος γονιμοποιείται με οργανική ύλη, αλλά η οργανική ύλη εφαρμόζεται το αργότερο ένα χρόνο πριν από τη σπορά. Κατά το έτος της σποράς, η εισαγωγή κοπριάς αντενδείκνυται κατηγορηματικά: τα "χταπόδια" σίγουρα θα αναπτυχθούν. Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι το λάχανο, τα κρεμμύδια, οι πατάτες, τα αγγούρια, κάτω από τα οποία εφαρμόστηκε η κοπριά. Συνιστάται να επιστρέφετε τα καρότα στο παλιό τους μέρος μετά από 4-5 χρόνια, ώστε να μην συσσωρεύονται ασθένειες.

Το βάθος του στρώματος καλλιεργούμενου εδάφους εξαρτάται από τον τύπο του καρότου που πρόκειται να μεγαλώσετε. Εάν πρόκειται για καρότο τύπου Parmex, παρόμοιο με ραπανάκι, τότε αρκεί ένα φτυάρι μπαγιονέτ. Υπάρχουν όμως ποικιλίες στις οποίες το μήκος της ρίζας μπορεί να φτάσει τα 40 cm, για παράδειγμα, το Vita Longuet ή η βασίλισσα του φθινοπώρου. Για ένα τέτοιο καρότο, θα πρέπει να επεξεργαστείτε το χώμα με δύο φτυάρι μπαγιονέτ. Εάν τα υπόγεια ύδατα πλησιάσουν - λιγότερο από 60-80 cm, θα πρέπει να το μεγαλώσετε σε ψηλές και στενές κορυφογραμμές, γιατί διαφορετικά θα έχετε πολλές κλαδικές και άσχημες ρίζες. Συνήθως, οι ποικιλίες επιλέγονται στο βάθος του εύφορου στρώματος που υπάρχει στο κρεβάτι του κήπου. Για τις περισσότερες ποικιλίες, αρκεί ένα στρώμα 35-40 cm.

Είναι γνωστό ότι τα καρότα είναι πολύ ευαίσθητα στον αερισμό του εδάφους, δηλ. στην παρουσία αέρα σε αυτό. Οι πόροι στο έδαφος γεμίζουν είτε με αέρα είτε με νερό. Καλύτερα όταν "ναι έτσι." Εάν υπάρχει περισσότερο νερό, θα έχετε φρικάρ, εάν υπάρχουν έντονες διακυμάνσεις, είναι πολύ ξηρό, τότε πολύ υγρό, οι ρίζες μπορούν να σπάσουν.

Τι μέρος να διαλέξετε για τον κήπο; Πιο φωτισμένο. Κατά τη σκίαση, ακόμη και από παχιά σπορά και από ζιζάνια, ειδικά κατά την πρώτη περίοδο της ζωής, τα φυτά απλώνονται έντονα, ενώ η απόδοση και η ποιότητα των καλλιεργειών ρίζας μειώνονται σημαντικά.

Σε περιοχές όπου υπάρχει υπερβολική υγρασία, τα καρότα μπορεί να πεθάνουν, επειδή δεν αντέχουν ακόμη και βραχυπρόθεσμη στασιμότητα του νερού. Εδώ οι υψηλές κορυφογραμμές θα σας βοηθήσουν.

Όταν επιλέγετε έναν τόπο σποράς, πρέπει επίσης να λάβετε υπόψη ότι οι ωχρές, ακανόνιστα ριζικές καλλιέργειες συχνά αναπτύσσονται σε κρύα μέρη. Επομένως, για ένα κρεβάτι με καρότο, πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος που δεν είναι το πιο κρύο, αλλά όχι το πιο ζεστό: τα καρότα επίσης δεν τους αρέσει η ζέστη.

Σπορά καρότων

Έτσι, σκάψατε τον κήπο. Εάν το έδαφος είναι πολύ φτωχό και δεν προσθέσατε ή δεν συνεισφέρατε πολύ στην προηγούμενη καλλιέργεια οργανικής ύλης, τότε θα πρέπει να προσθέσετε έναν κουβά με καλά σάπια κομπόστ ή χούμο για κάθε τετραγωνικό μέτρο του κήπου κάτω από το σκάψιμο. Είναι επίσης χρήσιμο να προσθέσετε ένα πλήρες ορυκτό λίπασμα όπως το Kemir - σύμφωνα με τις οδηγίες. Για την επιτάχυνση της βλάστησης και την επιτάχυνση του σχηματισμού των ριζικών καλλιεργειών, είναι πολύ χρήσιμο να προσθέσετε επιπλέον υπερφωσφορικό για σπορά.

Συνήθως, δημιουργείται αυλάκι πριν από τη σπορά, οι κόκκοι υπερφωσφορικών τοποθετούνται στο κάτω μέρος - 2 g ανά μετρητή λειτουργίας. Στη συνέχεια καλύπτονται με χώμα με στρώμα 2 εκ. Χύστε το αυλάκι με ζεστό νερό και απλώστε τους σπόρους. Εάν έχετε υπομονή, τότε οι σπόροι μπορούν να τοποθετηθούν μεμονωμένα σε απόσταση 2 - 2,5 cm μεταξύ τους. (Τότε δεν θα χρειαστεί να κάνετε την πρώτη πολύ επίπονη αραίωση.) Μετά από αυτό, οι σπόροι πρέπει να καλύπτονται με κοσκινισμένο χώμα σε στρώμα 1-2 cm (όσο πιο ανοιχτό είναι το έδαφος, τόσο βαθύτερα). Είναι χρήσιμο να καλύψετε τις καλλιέργειες με μια ταινία εφημερίδας και στην κορυφή - με πλαστικό περιτύλιγμα. Ένα τέτοιο καταφύγιο προστατεύει το έδαφος από το στέγνωμα, επιταχύνει τα φυτά, η εφημερίδα σώζει τα φυτά από την υπερθέρμανση κάτω από την ταινία και από το κάψιμο. Εάν δεν καταφύγετε, τότε θα πρέπει να σπείρετε τους σπόρους βαθύτερα και το έδαφος από ψηλά θα πρέπει να συμπιεστεί ελαφρώς.

Οι σπόροι, εάν δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με τίποτα, μπορούν να πλυθούν πριν από τη σπορά από αιθέρια έλαια με ζεστό νερό για δύο ημέρες, αλλάζοντας το νερό το πρωί και το βράδυ. Αυτή η διαδικασία θα επιταχύνει τη βλάστηση των σπόρων.

Εάν θέλετε να σπείρετε πολλές σειρές καρότων, τότε η απόσταση μεταξύ των σειρών γίνεται από 15 cm για μια πρώιμη συγκομιδή, έως και 20-25 cm για μια φθινοπωρινή συγκομιδή. Το κάτω σχήμα αναφέρεται σε ελαφρύτερα εδάφη όπου τα φυτά σχηματίζουν λιγότερο βλαστική μάζα και δεν σκιάζουν το ένα το άλλο.

Τώρα - για τον χρόνο σποράς. Για τις πρώιμες συγκομιδές, οι έμπειροι κηπουροί σπέρνουν καρότα τον Μάιο και οι πιο τριζάτοι - στα τέλη Απριλίου, επειδή τα καρότα είναι πολύ ανθεκτικά στο κρύο φυτά. Τα καρότα φυτρώνουν απρόθυμα και αναπτύσσονται απρόθυμα: τελικά, τον Μάιο είμαστε συνήθως κρύοι. Αλλά μόνο με την πρώτη ματιά μεγαλώνει άσχημα. Στην πραγματικότητα, η δροσιά δεν είναι εμπόδιο σε αυτήν. Η κύρια ζωή της συνεχίζεται αυτή τη στιγμή υπόγεια, δηλαδή η ρίζα μεγαλώνει βαθιά στο έδαφος, γιατί σε νεαρή ηλικία τα καρότα αγαπούν την υγρασία και υπάρχει αρκετή υγρασία εκείνη τη στιγμή. Αυτό σημαίνει ότι τα καρότα, εάν υπάρχει αρκετή υγρασία στο έδαφος, θα είναι μακρά.

Προηγουμένως, η σπορά podzimny των καρότων ήταν ευρέως διαδεδομένη. Ωστόσο, τώρα οι χειμώνες είναι ασταθείς, μπορεί να μην εμφανίζονται φυτά. Επιπλέον, όπως σημειώνουν οι έμπειροι κηπουροί, τα καρότα από τη χειμερινή σπορά αποθηκεύονται χειρότερα.

Φροντίδα καρότων

Τα φυτά καρότου είναι ευαίσθητα στο φως. Με έλλειψη φωτός, μπορούν να απλωθούν ή ακόμα και να πεθάνουν εντελώς. Επομένως, δεν πρέπει να υπάρχουν ζιζάνια στον κήπο, και εάν εμφανιστούν, πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως, επειδή τα καρότα αρχικά αναπτύσσονται πολύ αργά και τα ζιζάνια αναπτύσσονται πάντα γρήγορα. Τα ζιζάνια απομακρύνονται καλύτερα σε πολύ νεαρή ηλικία, στο στάδιο κοτυληδόνας, επειδή αργότερα αναπτύσσονται ρίζες και όταν τραβούν έξω, οι ρίζες των σποροφύτων καρότου μπορεί να διαταραχθούν.

Στο μέλλον, είναι πολύ σημαντικό να αραιώνετε εγκαίρως τα φυτά, να τα κάνετε ομοιόμορφα. Μια τέτοια διαδικασία πραγματοποιείται στη φάση του πρώτου - δεύτερου αληθινού φύλλου, αφαιρώντας τα πιο αδύναμα και ανεπαρκώς αναπτυγμένα φυτά. Αφήστε 1,5-2 εκατοστά μεταξύ των φυτών - σε αυτή την πυκνότητα, τα φυτά μεγαλώνουν αρκετά έντονα, ανταγωνίζονται μεταξύ τους και ταυτόχρονα δεν παρεμβαίνουν μεταξύ τους. Η δευτερογενής αραίωση γίνεται όταν τα φυτά γίνουν πάλι περιορισμένα - αυτό είναι περίπου 15-20 ημέρες μετά την πρώτη. Αφήστε 3-6 cm ανάμεσα στα φυτά (όσο πιο πλούσιο είναι το έδαφος, τόσο μεγαλύτερη είναι η απόσταση). Η καθυστέρηση στην αραίωση αναστέλλει έντονα τα καρότα. Το χαμένο δεν μπορεί να επιστραφεί. Μετά την αραίωση, οι καλλιέργειες πρέπει να ποτίζονται και να ψύχονται ελαφρώς. Μπορείτε να περιορίσετε τον εαυτό σας σε μια αραίωση, εάν οι καλλιέργειες δεν ήταν πολύ πυκνές.

Τα φυτά καρότου που βγαίνουν από το χώμα δεν πρέπει να φυτεύονται στον κήπο, γιατί συνήθως καλλιεργούν άσχημες διακλαδισμένες καλλιέργειες ρίζας. Πρέπει να τα θάψετε στο έδαφος, αλλά σε καμία περίπτωση δεν τα αφήνετε ξαπλωμένα στον ήλιο. Σε γενικές γραμμές, είναι καλύτερα να αραιώσετε τα καρότα το βράδυ ή νωρίς το πρωί, έτσι ώστε ο άνεμος να μην φέρει νόστιμες μυρωδιές καρότου σε όλη την περιοχή, οι οποίες θα συρρέουν αμέσως σε παράσιτα καρότων. Μετά τη δεύτερη αραίωση, μερικές από τις ρίζες μπορεί να είναι κατάλληλες για σούπα ή τηγάνισμα σε ένα τηγάνι.

Οι πρώιμες καλλιέργειες έχουν ένα μειονέκτημα: η ανάπτυξη των κορυφών καρότου συμβαίνει κατά την περίοδο αναπαραγωγής του σκαθάρι καρότου, ο οποίος γιορτάζει ευτυχώς σε φύλλα καρότου, κυλώντας τους σε σγουρά κομμάτια. Ταυτόχρονα, οι ριζικές καλλιέργειες δεν μεγαλώνουν παρά από μια ουρά αρουραίου. Είναι δύσκολο να προστατευτείς από αυτό, είναι ανεπιθύμητο να χρησιμοποιείς χημεία, κηροζίνη ή ναφθαλίνη - επίσης. Καλύτερα να καλύψετε τις καλλιέργειες με κάτι σαν lutrasil, χωρίς να αφήσετε κενά στις πλευρές.

Ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να ξεφύγετε από αυτό το beanie είναι να σπείρετε τα καρότα στο τέλος των ετών τους. Συνήθως σπέρνεται στις 10 Ιουνίου. Μέχρι τη στιγμή που τα καρότα ανεβαίνουν - και αυτό θα συμβεί σε 15-20 ημέρες, και σε ξηρό κρύο καιρό - και ακόμη και αργότερα, αυτό το έντομο θα εξαφανιστεί πρακτικά. Εάν οι καλλιέργειες καλυφθούν με αλουμινόχαρτο, τότε τα καρότα θα βλαστήσουν σε 8-10 ημέρες.

Στη συνέχεια, θα χρειαστείτε το συνηθισμένο αραίωμα, αποχέτευση, χαλάρωση, πότισμα σε περιπτώσεις στεγνώματος από το έδαφος, επίστρωση. Μέχρι τον Οκτώβριο, μεγαλώνουν μεγάλες, υγιείς ρίζες.

Όλες οι πρώιμες και μεσαίες αρχές ποικιλιών καρότων είναι κατάλληλες για καλλιέργειες Ιουνίου

Κατά την καλλιέργεια καρότων, λάβετε υπόψη τα εξής:

• Το νερό σπάνια, αλλά άφθονα. Αυτό πρέπει να γίνεται σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε το νερό να μην απλώνεται όπου δεν είναι απαραίτητο, και έως ότου βρεθεί ολόκληρο το ριζικό στρώμα.
• Μετά το πότισμα, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε την επιφάνεια του εδάφους και μια φορά τη δεκαετία πρέπει να κάνετε βαθιά χαλάρωση - κατά 8-10 cm.
• Κάντε δύο λιπάσματα με ανόργανα λιπάσματα: μία - δύο έως τρεις εβδομάδες μετά τη βλάστηση, η δεύτερη - τρεις έως τέσσερις εβδομάδες μετά την πρώτη.
• Τα καρότα, σε αντίθεση με άλλα λαχανικά, ανέχονται μόνο πολύ αδύνατα διαλύματα ορυκτών λιπασμάτων - 0,015%, δηλ. 1,5 g πλήρους λιπάσματος ανά 10 λίτρα νερού - λιγότερο από 1/4 κουταλάκι του γλυκού!
• Η ουρία κάνει τις ρίζες πολύ έντονες στο χρώμα, ωστόσο, ο ενθουσιασμός για τα λιπάσματα αζώτου μειώνει τη διατήρηση της ποιότητας. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε σύνθετα λιπάσματα.
• Το χρώμα των καρότων εξαρτάται από το ασβέστιο, οπότε μπορείτε να "βάψετε" τα καρότα με νιτρικό ασβέστιο, αλλά είναι καλύτερα να προσθέσετε παλιό θρυμματισμένο γύψο στο έδαφος για σκάψιμο.
• Η πυκνότητα και η γεύση των καρότων εξαρτώνται από το κάλιο, γι 'αυτό συνιστάται να τα ταΐζετε με τέφρα. Λαμβάνοντας υπόψη ότι τα καρότα καταναλώνουν σχετικά μεγάλη ποσότητα χλωρίου, είναι βολικό να τα ταΐζετε με χλωριούχο κάλιο ή άλας καλίου. Αυτό γίνεται κατά τον σχηματισμό των ριζών, οι ρίζες είναι πολύ μεγαλύτερες.
• Επιπλέον, μπορείτε να ταΐζετε καρότα στο στάδιο δύο ή τριών αληθινών φύλλων και ώριμης δέσμης με οργανικά λιπάσματα: ένα αδύναμο μουλεϊνικό, φυτικό εγχύσεις.

Καλή τύχη σε όλους!

Lyubov Bobrovskaya, Φωτογραφία από τον συγγραφέα