Πίνακας περιεχομένων:

Ορυκτά λιπάσματα - όφελος ή βλάβη (μέρος 2)
Ορυκτά λιπάσματα - όφελος ή βλάβη (μέρος 2)

Βίντεο: Ορυκτά λιπάσματα - όφελος ή βλάβη (μέρος 2)

Βίντεο: Ορυκτά λιπάσματα - όφελος ή βλάβη (μέρος 2)
Βίντεο: Μυστικά των Ιλλουμινάτι που πολλοί δε γνωρίζουν!!Η αρχή και η εξέλιξη της πιο απόκρυφης ιστορίας!.. 2024, Μάρτιος
Anonim

← Διαβάστε το προηγούμενο μέρος του άρθρου

Γιατί υποτιμούμε τη σημασία της αγροχημείας και των ορυκτών λιπασμάτων στην άνοδο της γεωργίας

Λαχανικά
Λαχανικά

Μπορούμε τώρα να θέσουμε το ζήτημα της μείωσης της χρήσης ορυκτών λιπασμάτων; Δεν! Μπορούμε να στραφούμε σε εναλλακτική και βιολογική, βιολογική γεωργία; Δεν! Αυτή είναι μια επιστροφή στον Μεσαίωνα, μια σκόπιμη πρόοδος του κράτους μας προς την πείνα.

Ακολουθούν μερικές αποδείξεις από δημοσιεύσεις ξένων επιστημόνων.

Κατά τη μετάβαση σε νέες μεθόδους στη γεωργία, το ζήτημα της αύξησης των αποδόσεων είναι πολύ σημαντικό. Η εμπειρία των ξένων χωρών δείχνει πειστικά ότι κατά τη βιολογική γεωργία, δεν είναι δυνατόν να επιτευχθούν υψηλές αποδόσεις. Στις μελέτες που διεξήχθησαν σύμφωνα με τις οδηγίες του FAO - σχετικά με τις πιθανές συνέπειες της μετάβασης σε εναλλακτική καλλιέργεια (χωρίς τη χρήση ή με ελάχιστη ποσότητα χημικών ουσιών) - συνήχθη το συμπέρασμα ότι οι αποδόσεις των δημητριακών θα μειωθούν κατά 10-20%, πατάτες και ζάχαρη τεύτλα - κατά 35%. Σύμφωνα με τα γενικευμένα στοιχεία για το FRG, το κράτος θα λάβει την ακόλουθη μείωση της απόδοσης: σιτάρι - κατά 20-30%. σίκαλη - έως 30; βρώμη - 20; κριθάρι - 30; πατάτες - κατά 55%. Στα πανεπιστήμια των πολιτειών της Αϊόβα και της Καλιφόρνια (ΗΠΑ), χρησιμοποιώντας γραμμικά μοντέλα προγραμματισμού, υπολόγισαν πιθανές αλλαγές στη γεωργική παραγωγή των ΗΠΑ κατά τη μετάβαση από παραδοσιακές σε εναλλακτικές μεθόδους. Η ανάλυση έδειξε ότι σε αυτήν την περίπτωση η συγκομιδή σιταριού (ανάλογα με την περιοχή) θα μειωθεί κατά 40-44%, οι καλλιέργειες ζωοτροφών - κατά 41-48, η σόγια - κατά 30-49, οι ίνες από βαμβάκι - κατά 13-33%. Στο γεωργικό μοντέλο που αναπτύχθηκε για τις Κάτω Χώρες, στο οποίο αναλύονται οι δυνατότητες εξάλειψης της χρήσης ορυκτών λιπασμάτων, η απόδοση της καλλιέργειας του αγρού λαμβάνεται ίση με το 70% του επιτευχθέντος επιπέδου.

× Εγχειρίδιο του Κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Με βάση μια μακρά μελέτη, η Επιτροπή Βιολογίας της Γεωργίας στις Κάτω Χώρες κατέληξε στο συμπέρασμα ότι ένα καθαρά βιολογικό σύστημα είναι δυνατό μόνο σε ακραίες περιπτώσεις - με σημαντική επιδείνωση των περιβαλλοντικών συνθηκών, καθώς με τη βιολογική γεωργία, οι αποδόσεις των καλλιεργειών μειώνονται σημαντικά. Οι ειδικοί σημειώνουν ότι κατά την καλλιέργεια σύγχρονων ποικιλιών καλλιεργειών, είναι επιτακτική η χρήση λιπασμάτων, μυκητοκτόνων και άλλων χημικών. Συνιστάται η χρήση λιγότερο εντατικών χημικών ουσιών μόνο σε περιοχές προστασίας των πηγών νερού και σε καλλιέργειες που προορίζονται για διατροφή μωρών και διατροφής. Σε άλλες συνθήκες παραγωγής, δεν είναι ακόμη δυνατή η πλήρης βιολογία της γεωργικής παραγωγής. Ακόμη και με αύξηση της τιμής των σιτηρών κατά 70% και των πατατών κατά 100%, η βιολογική γεωργία είναι οικονομικά μη κερδοφόρα.

Στη Γερμανία, όλα τα χρόνια της χειμερινής καλλιέργειας σίτου χρησιμοποιώντας την εναλλακτική τεχνολογία, έλαβαν σημαντικά χαμηλότερη απόδοση από την παραδοσιακή. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι βιολογικές μέθοδοι έδωσαν ακόμη ένα ικανοποιητικό αποτέλεσμα, το οποίο εξηγείται από το υψηλό επίπεδο γονιμότητας αυτών των εδαφών και την επίπτωση των προηγουμένως εφαρμοσμένων ορυκτών λιπασμάτων. Κατά μέσο όρο, για τέσσερα χρόνια χωρίς τη χρήση χημικών, η απόδοση του σίτου της ποικιλίας Ares ήταν 50,3 c / ha, Kraka - 48,3 και Okapi - 48,7 c / ha, και με λιπάσματα και φυτοφάρμακα - υψηλότερη κατά 30, 32 και 31, αντίστοιχα.%. Η ποιότητα των προϊόντων που λαμβάνονται από την παραδοσιακή και την εναλλακτική γεωργία έχει μεγάλη σημασία για την αξιολόγηση των γεωργικών συστημάτων. Συχνά συζητούνται δύο πτυχές αυτού του προβλήματος - η διατροφική αξία και η ασφάλεια για την υγεία των ανθρώπων και των ζώων. Οι υποστηρικτές της βιολογικής γεωργίας τονίζουν το πλεονέκτημά τους σε αυτές ακριβώς τις θέσεις.

Όσον αφορά την πρώτη πτυχή (θρεπτική αξία των τροφίμων), δεν υπάρχουν πειστικά στοιχεία για την αύξηση του περιεχομένου των ωφέλιμων θρεπτικών συστατικών σε τρόφιμα που λαμβάνονται μέσω εναλλακτικών πρακτικών καλλιέργειας. Σε ένα εννεαετές πείραμα στο Σκανδιναβικό Κέντρο Ερευνών (Σουηδία), υπό συνθήκες δύο αμειψισποράς, συγκρίθηκε η ποιότητα των προϊόντων που καλλιεργούνται με παραδοσιακά και βιολογικά συστήματα καλλιέργειας. Στην πρώτη περίπτωση, χρησιμοποιήθηκαν ορυκτά λιπάσματα και φυτοφάρμακα, στη δεύτερη - μόνο οργανικά λιπάσματα και βιολογικά προϊόντα. Η ποσότητα των θρεπτικών συστατικών (NPK) που παρέχονται στα φυτά και από τα δύο συστήματα ήταν σχεδόν η ίδια. Στα αγροκτήματα της Ομοσπονδιακής Δημοκρατίας της Γερμανίας, προέκυψαν παρόμοια αποτελέσματα. Σε μερικά χρόνια, η ποιότητα του σίτου στη βιολογική γεωργία ήταν ακόμη χειρότερη από ό, τι στην παραδοσιακή μέθοδο καλλιέργειας: το βάρος των 1000 κόκκων είναι χαμηλότερο,1-3% - χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, μικρότερος όγκος ψωμιού. Σε πειράματα με πατάτες, οι «βιολογικοί» κόνδυλοι περιείχαν σημαντικά λιγότερες αζωτούχες ουσίες και ίση ποσότητα φωσφόρου και καλίου από τους κονδύλους που αποκτήθηκαν με ένα παραδοσιακό σύστημα καλλιέργειας.

Επίσης, δεν βρέθηκε σχέση μεταξύ του γεωργικού συστήματος και της ασφάλειας των προϊόντων για την υγεία των ανθρώπων και των ζώων (στη δεύτερη πτυχή). Για παράδειγμα, στην Ελβετία, μια επιτροπή εμπειρογνωμόνων δεν βρήκε διαφορά μεταξύ "βιολογικών" και "συνηθισμένων" λαχανικών. Στην Ομοσπονδιακή Δημοκρατία της Γερμανίας, η ένωση καταναλωτών κατέληξε επίσης στο συμπέρασμα ότι τα προϊόντα βιολογικής γεωργίας δεν είναι καλύτερα από άλλα. Στην Αυστρία, οι ερευνητές αμφισβητούν τα οφέλη των «βιολογικών» τροφίμων, καθώς δεν έχει αποδειχθεί ότι όσοι τα τρώνε είναι υγιέστερα και ζουν περισσότερο.

× Πίνακας ανακοινώσεων Γατάκια προς πώληση Κουτάβια προς πώληση Άλογα προς πώληση

Κολοκύθι
Κολοκύθι

Ωστόσο, δεν μπορούμε να μειώσουμε τα αποτελέσματα ορισμένων μελετών, ιδίως στο Ηνωμένο Βασίλειο, αποδεικνύοντας ότι στη βιολογική γεωργία υπάρχουν περισσότερες προϋποθέσεις (και μόνο προϋποθέσεις) για την απόκτηση προϊόντων με βέλτιστη διατροφική αξία και οικολογική καθαρότητα. Είναι γνωστό ότι τα νιτρικά, κάλιο και βαρέα μέταλλα είναι τα πιο τοξικά για τη διατροφή του ανθρώπου και των ζώων. Κατά τη βιολογία της γεωργίας, θεωρείται ότι η ποσότητα αυτών των ουσιών στα φυτικά προϊόντα θα είναι χαμηλότερη. Ωστόσο, τα στοιχεία δεν είναι ακόμη διαθέσιμα. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η συσσώρευση τοξικών ουσιών στα φυτά επηρεάζεται επίσης από άλλους παράγοντες - φωτισμό, χαμηλή γονιμότητα εδάφους, pH εδάφους και άλλα.

Τα οργανικά λιπάσματα, ειδικά εάν χρησιμοποιούνται λανθασμένα, μπορούν να προκαλέσουν υπερβολική συσσώρευση νιτρικών αλάτων στα φυτά. Τα πειράματα έχουν δείξει ότι οι δόσεις κοπριάς από 20 έως 60 t / ha δεν έχουν σημαντική επίδραση στο επίπεδο των νιτρικών. Η συγκέντρωση νιτρικών αλάτων στο σανό πολυετών χόρτων που καλλιεργήθηκαν με την εισαγωγή 80 t / ha κοπριάς ήταν 1,2 φορές υψηλότερη από το MPC. Η μέθοδος εφαρμογής κοπριάς είναι επίσης σημαντική: με άνιση εφαρμογή στο χωράφι, σχηματίζονται περιοχές με αυξημένο περιεχόμενο - έως 150-200 τόνους / εκτάριο και άνω, κάτι που αποκλείει τη λήψη προϊόντων φιλικών προς το περιβάλλον. Κατά τη διάρκεια της χημικοποίησης της γεωργίας, είναι ανησυχητικό ότι θρεπτικά συστατικά, λιπάσματα και υπολείμματα φυτοφαρμάκων εισέρχονται σε υδάτινα σώματα κατά τη διάρκεια της διάβρωσης νερού, ανέμου και άρδευσης με βροχή και λιωμένα νερά.

Έχει βρεθεί ότι η εφαρμογή λιπασμάτων αυξάνει τη ροή των ρύπων στις πηγές νερού. Όσο περισσότερο χώμα ξεπλένεται κατά τη διάβρωση, τόσο περισσότερα ορυκτά εισέρχονται στο έδαφος και στα επιφανειακά νερά. Στα βιολογικά συστήματα, η απώλεια εδάφους είναι σημαντικά μικρότερη: στις "βιολογικές" εκμεταλλεύσεις στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι 8 τόνοι / εκτάριο ετησίως και σε παραδοσιακές εκμεταλλεύσεις - 32 τόνοι / εκτάριο. Αυτό δείχνει πόσο ισχυρότερο είναι το ρυπογόνο αποτέλεσμα της συμβατικής καλλιέργειας, εάν από κάθε εκτάριο οργωμένου αρότρου, κατά μέσο όρο, εισέρχεται στις πηγές νερού (kg / ha): άζωτο - 35,2-64,2. φωσφόρος - 2.2-3.3; κάλιο - 8.1-10.5; ασβέστιο - 10.4-16.9 και μαγνήσιο - 3.7-7.6. Ωστόσο, τα λιπάσματα δεν μπορούν να κατηγορηθούν για αυτό. Δεν ξεπλένονται τα ίδια τα λιπάσματα, αλλά όλα τα εδάφη όπου χρησιμοποιήθηκαν τα λιπάσματα ξεπλένονται. Περισσότερα στοιχεία θα ξεπλένονται πάντα από εύφορο έδαφος παρά από φτωχό έδαφος.

Κάπως διαφορετικά μοτίβα στην έκπλυση των στοιχείων της διατροφικής διατροφής των φυτών έξω από το ριζικό στρώμα και την είσοδο στα υπόγεια ύδατα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, δεν βρέθηκε σημαντική διαφορά μεταξύ βιολογικών και παραδοσιακών μεθόδων καλλιέργειας.

Με βάση όλα τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι με τη μετάβαση σε βιολογικά συστήματα γεωργίας, παρατηρείται απότομη πτώση της απόδοσης και ότι η ειδική διατροφική αξία των "βιολογικών" προϊόντων δεν έχει ακόμη αποδειχθεί. Προς το παρόν, τα ανόργανα λιπάσματα που παράγονται σύμφωνα με το GOST και συνιστώνται από την επιστήμη της αγροχημείας, με την επιφύλαξη των κανόνων χρήσης τους, είναι τα ίδια ασφαλή και τα φυτικά, φρούτα και μούρα που καλλιεργούνται βάσει αυτών είναι επίσης οικολογικά ασφαλή.

Ευχόμαστε επιτυχία σε όλους τους κηπουρούς και τους καλοκαιρινούς κατοίκους!

Gennady Vasyaev, Αναπληρωτής Καθηγητής, Επικεφαλής Ειδικός του Βορειοδυτικού Περιφερειακού Επιστημονικού Κέντρου της Ρωσικής Γεωργικής Ακαδημίας,

Όλγα Βασιέβα, ερασιτέχνης κηπουρός

Συνιστάται: