Πίνακας περιεχομένων:
Βίντεο: Kavmel - παρόμοιο με το καρπούζι, αλλά όχι το καρπούζι
2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49
Το Kavbuz είναι μια ενδιαφέρουσα καινοτομία που χαίρεται με τη γεύση και το άρωμά της
Στην πρακτική μου στον κήπο, υπήρχαν ήδη πεπόνια που καλλιεργούνται επανειλημμένα και μικρά καρπούζια, και αυτή τη φορά πήρα (ως δώρο) σπόρους ενός υβριδίου καρπουζιού, οι οποίοι στην εμφάνιση, το μέγεθος και το χρώμα τους έμοιαζαν με ένα πραγματικό καρπούζι.
Το 2008, τα σπείρα, έβαλα φυτά και έπειτα τα φύτεψα στον κήπο. Ήταν πολύ ενδιαφέρον τι θα συνέβαινε και παρακολούθησα στενά την ανάπτυξη του νέου εργοστασίου.
Προετοίμασα τον κήπο με τον ίδιο τρόπο όπως για φύτευση κολοκυθιών και κολοκυθών, δηλαδή ανεφοδιάζεται με οργανική ύλη και διατροφή καλίου. Εκείνο το καλοκαίρι ήταν δύσκολο για τα πεπόνια και τις κολοκύθες λόγω των χαμηλών θερμοκρασιών τη νύχτα. Επομένως, η ανάπτυξη ενός άγνωστου λαχανικού προχώρησε αργά, αλλά ένα από τα τρία φυτά που φυτεύθηκε επέζησε και μόνο τον Αύγουστο ένα μακρύ μαστίγιο με όμορφα φύλλα καρπουζιού και μικρά λουλούδια, όπως ένα καρπούζι, μεγάλωσε.
Οδηγός κηπουρού
Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες
Ο καρπός αποδείχθηκε ο μόνος, ήταν επιμήκης και όμορφα ριγέ χρώμα. Αυξήθηκε τον Σεπτέμβριο και ωρίμασε. Και όταν το έκοψα, έδωσε σπόρους, και η σάρκα του είχε ένα ελαφρύ άρωμα καρπουζιού χωρίς μια ένδειξη ζάχαρης και είχε μια πολύ ουδέτερη γεύση.
Το χρησιμοποίησα φρέσκο σε μια σαλάτα μαζί με άλλα λαχανικά και έσωσα τους σπόρους για σπορά την επόμενη σεζόν. Πέρυσι, επανέλαβα την εμπειρία μου στην καλλιέργεια αυτού του χαριτωμένου λαχανικού. Αυτή τη φορά, είχα ήδη τρεις υβριδικούς θάμνους και οι ίδιοι τα φρούτα χύθηκαν γρήγορα, έμοιαζαν πιο όμορφα μπροστά στα μάτια μας και έμοιαζαν με πραγματικά καρπούζια. Και το σχήμα τους ήταν πιο στρογγυλό και το βάρος αποδείχθηκε αρκετά εντυπωσιακό - 2-3 κιλά.
Όταν ήταν ώριμο, βιάστηκα να δοκιμάσω αυτό το ημι-καρπούζι, και πάλι ετοίμασα μια σαλάτα με ντομάτες, πιπεριές, φρέσκα αγγούρια και πορφυρά κρεμμύδια μαρουλιού. Ντύθηκα αυτή τη σαλάτα με ξινή κρέμα.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αλλά πρέπει να σημειώσω ότι το σημερινό ημι-καρπούζι είχε λιγότερο άρωμα καρπουζιού, αλλά ο πολτός ήταν πιο γλυκός από πέρυσι. Σε γενικές γραμμές, αυτό το λαχανικό θα μπορούσε και απλώς να καταναλωθεί κόβοντας σε κομμάτια (και θα ήταν ωραίο να μάθετε για τη διατροφική του αξία). Η σάρκα του ήταν λευκή, πιο πυκνή και όταν τρώγεται ωμό, παρήγαγε μια κρίσιμη στιγμή.
Αποφάσισα να συνεχίσω να χρησιμοποιώ την καινοτομία στον κήπο μου. Στο μέλλον, σκοπεύω να χρησιμοποιήσω ημι-καρπούζι όχι μόνο ωμά σε σαλάτες σε σαλάτες, αλλά και για παρασκευάσματα αντί για κολοκυθάκια σε εκείνες τις σαλάτες όπου χρησιμοποιούνται, ή για αποξήρανση, αντί για κολοκυθάκια, και επίσης σε μια ποικιλία με πιπεριές και ντομάτες αντί για αγγούρια. Εν ολίγοις, νομίζω ότι θα υπάρξει κάπου να γυρίσει, αποθηκεύοντας προμήθειες για το χειμώνα. Δεν μιλάω για την παρασκευή των αγαπημένων μας τηγανιτών ή τηγανιτών - επίσης αντί για κολοκυθάκια. Προφανώς, θα πάρετε τρυφερό χαβιάρι από αυτό, αλλά μπορείτε απλά να το τηγανίσετε.
Γνωρίζω ότι στο καρπούζι νότια, τα καρπούζια είναι αλατισμένα, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει μια άλλη πιθανή χρήση. Εν ολίγοις, το πεδίο για τη δημιουργικότητα των μαγειρικών προμηθειών είναι τεράστιο. Και εκείνοι που τους αρέσει να φτιάχνουν μαρμελάδα, αυτός από το ημι-καρπούζι θα μπορεί να μαγειρεύει εξαιρετική μαρμελάδα με λεμόνι, όπως κάποτε μαγειρεύαμε από κολοκυθάκια. Έλεγξα τις επιλογές για τη χρήση αυτού του υβριδικού αντί για κολοκυθάκια, αλλά μπορείτε επίσης να πραγματοποιήσετε παρόμοια πειράματα αντικαθιστώντας την κολοκύθα σε συνταγές με αυτό. Θα πρέπει να δοκιμάσω. Σε όλους όσους ενδιαφέρονται για αυτήν την καινοτομία, σας εύχομαι επιτυχία στην ανάπτυξη και τη χρήση του. Και αν κάποιος έχει μεγαλώσει ένα τέτοιο ημι-καρπούζι πριν, ας μοιραστεί την εμπειρία του.
Συνιστάται:
Πώς να προσδιορίσετε τα χαρακτηριστικά του εδάφους από βότανα και λουλούδια και πολλά άλλα
Η χλωρίδα μας έχει στο οπλοστάσιό της χιλιάδες και χιλιάδες φυτά, και με πολλές ατομικές ιδιότητες, χαρακτηριστικά και εκπληκτικές ικανότητες. Δυστυχώς, σήμερα στην αγροτεχνική βιβλιογραφία αυτά τα χαρακτηριστικά των φυτών, και ειδικά των φυτών πληροφορίας, δεν έχουν ακόμη αποκαλυφθεί. Όπως αποδεικνύεται από τις συνομιλίες που πραγματοποίησε ο συγγραφέας με τους καλοκαιρινούς κατοίκους και τους κηπουρούς, αυτές οι ικανότητες των φυτών δεν είναι ακόμη γνωστές σε όλους και σχεδόν ποτέ δεν χρη
Τα μπλε είναι τώρα όχι μόνο μπλε: και πάλι για τις ποικιλίες των μελιτζανών
Οι λευκές μελιτζάνες έχουν μια λεπτή γεύση - σχεδόν χωρίς πικρία. Και η συγκομιδή είναι καλή. Προηγουμένως, τέτοιες ποικιλίες θεωρούνταν πιο διακοσμητικές από το λαχανικό, επειδή υπήρχαν τόσο λίγες από αυτές. Τώρα υπάρχει μια πολύ καλή επιλογή
Τι αγαπάει ένα καρπούζι, διαμορφώνει και εμβολιάζει καρπούζια
Το καρπούζι καλλιεργείται σε κάθετη πέργκολα. Το νήμα είναι δεμένο σε κάθε φυτό. Ταυτόχρονα, σχηματίζονται - αφαιρούνται οι δύο κάτω πλευρικοί βλαστοί, αφαιρούνται οι βλαστοί στους οποίους δεν έχει σχηματιστεί ένα θηλυκό λουλούδι έως τον 6-7ο κόμβο
Φροντίδα εδάφους: Τροφοδοτήστε το χώμα και όχι τα φυτά
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα φυτά πρέπει να τρέφονται και να ποτίζονται. Αλλά αυτό είναι εξωπραγματικό! Τα φυτά δεν έχουν ειδικό όργανο για να απορροφούν τρόφιμα και νερό. Τα φυτά τρέφονται με βάση τη μεταβολική απορρόφηση και όχι την απορρόφηση
Όχι ένα παρασυρόμενο ξύλο, αλλά ένα ψάρι
Πριν από αρκετά χρόνια έπεσα να ψαρεύω στο βόρειο τμήμα της λίμνης Sukhodolskoye το χειμώνα. Έπιασα τα λεγόμενα κουτσομπολιά "κουτσομπολιά". Από το όνομα είναι ξεκάθαρο ότι δεν σκόπευα να πιάσω ψάρια, συγκεκριμένα τούρνα! Όπως λένε, το όνειρο δεν είναι επιβλαβές