Αυξανόμενη στέβια στα περβάζια και στον κήπο

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Γλυκότερο από τη ζάχαρη

Η καλλιέργεια της στέβας από τους κηπουρούς και τους κηπουρούς αυξάνεται κάθε 5-7 χρόνια. Κρίνοντας από την εμφάνιση των δενδρυλλίων αυτού του φυτού στο λιανικό εμπόριο, νομίζω ότι θα είναι χρήσιμο αν σας ενημερώσουμε λεπτομερώς για την καλλιέργειά του.

Η Stevia μπορεί να καλλιεργηθεί σε εσωτερικούς χώρους - σε περβάζια παραθύρων, σε loggias, σε τζάμια - και σε κήπους λαχανικών (σε ανοιχτό έδαφος, σε θερμοκήπια και θερμοκήπια). Αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζετε για όσους ενδιαφέρονται για αυτό ως πολυετές φυτό.

Η αναπαραγωγή της στεβίας είναι δυνατή από τους σπόρους, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι συνήθως μόνο το 5-7% των σπόρων έχει βλάστηση. Από αυτήν την άποψη, πιστεύω ότι η βέλτιστη μέθοδος πολλαπλασιασμού είναι φυτική - με τη βοήθεια πράσινων μοσχευμάτων. Για να αναπτυχθεί η στεβία, τα σπίτια παίρνουν ελαφρύ (κατά προτίμηση αμμώδες) εύφορο έδαφος. Μπορείτε να φτιάξετε ένα μείγμα από ίσα μέρη εδάφους και άμμου στον κήπο. Το έδαφος πρέπει να είναι ουδέτερο (δεν αναπτύσσεται σε όξινο φυτό) και απαιτείται δοχείο με όγκο 4-5 λίτρα. Το αγορασμένο φυτό φυτεύεται προσεκτικά σε μια τρύπα που είχε κατασκευαστεί προηγουμένως στο έδαφος, ώστε να μην καταστρέψει ένα σβόλο της γης με ένα ευαίσθητο ριζικό σύστημα και μετά την εγκατάστασή του, πασπαλίζουμε με χώμα που λαμβάνεται σκάβοντας μια τρύπα.

Το μέρος στο περβάζι ή στο χαγιάτι για stevia επιλέγεται φως, αλλά το άμεσο ηλιακό φως δεν πρέπει να πέφτει πάνω του. Αυτό το φυτό είναι πολύ ευαίσθητο στη χαμηλή υγρασία του αέρα, οπότε καλύπτεται με πλαστική σακούλα ή κομμένο μισό πλαστικό μπουκάλι δύο λίτρων για μεταλλικό νερό.

Αφού το φυτό έχει νέα φύλλα στην κορυφή ή στους άξονες, αυτό το καταφύγιο απομακρύνεται πρώτα για δύο ώρες και στη συνέχεια, μετά από μερικές ημέρες, αυτή η περίοδος επιμηκύνεται σταδιακά έως ότου αφαιρεθεί εντελώς. Η φροντίδα για τη στέβια είναι η ίδια όπως και για άλλα φυτά εσωτερικού χώρου. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη μόνο όταν χαλαρώνετε το έδαφος ότι το ευαίσθητο ριζικό σύστημα του φυτού βρίσκεται ρηχά.

Το Stevia είναι ένα ζεστό και φιλικό προς την υγρασία φυτό. Το βέλτιστο για την κανονική ανάπτυξή του είναι θερμοκρασίες 20 … 24 ° C και υγρασία αέρα όχι μικρότερη από 70-80%. Με μείωση της υγρασίας, η ανάπτυξή του επιβραδύνεται, επομένως συνιστάται ο ψεκασμός των φυτών με νερό σε θερμοκρασία δωματίου το πρωί και το βράδυ. Η επίστρωση της στεβίας με διαλύματα λιπασμάτων πραγματοποιείται κάθε δεκαετία.

Εάν βρεθούν μύκητες μούχλας στο έδαφος, χύνεται με ένα ελαφρώς ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Σύμφωνα με τους ειδικούς, κάθε 2-2,5 μήνες το άνω μέρος του φυτού πρέπει να συντομεύεται κατά ένα τρίτο - στην περίπτωση αυτή, σχηματίζεται ένας συμπαγής πλούσιος θάμνος. Η Στέβια μπορεί να βρίσκεται στο χαγιάτι μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου, όταν η θερμοκρασία είναι 8 … 10 ° C. Το χειμώνα, διατηρείται στο περβάζι του δωματίου, αποτρέποντας τα ρεύματα και τον κρύο αέρα από το παράθυρο και τις θερμοκρασίες τη νύχτα κάτω από τους 8 ° C. Η Στέβια δεν πρέπει να αφήσει να ανθίσει αυτή τη στιγμή, έτσι οι μπουμπούκια κόβονται. Νερό με μέτρο. Η πιο ευνοϊκή περιεκτικότητα των φυτών από το φθινόπωρο έως την άνοιξη είναι με επιπλέον αδύναμο φωτισμό για να τους παρέχει ένα 12ωρο φως.

Εάν το φυτό φυτευτεί την άνοιξη, είναι άρρωστο στην αρχή και μεγαλώνει πολύ αργά, αλλά στη συνέχεια αναπτύσσεται ενεργά μέχρι τον Σεπτέμβριο. Εάν το ριζικό σύστημα έχει σχηματιστεί με επιτυχία, το δεύτερο έτος το φυτό αναπτύσσεται γρήγορα, δίνοντας έως και 10-15 βλαστούς από το ρίζωμα. Με καλή φροντίδα και έγκαιρο κλάδεμα, η stevia σχηματίζει σχεδόν 35 βλαστούς πρώτης τάξης ανά σεζόν. Όταν το μητρικό φυτό έχει αποκτήσει δύναμη, αρχίζουν να πολλαπλασιάζουν τη στέβια. Λαμβάνονται μόνο ακραία μοσχεύματα (συνήθως έως και 80% ριζωμένα), για μεγαλύτερη εγγύηση, χρησιμοποιείται διάλυμα ετεροοξίνης. Τα μοσχεύματα φυτεύονται σε υγρή άμμο μέχρι το κορυφαίο μπουμπούκι και καλύπτονται με μισά πλαστικά μπουκάλια για μια εβδομάδα (για να δημιουργήσουν 100% υγρασία αέρα για να βελτιώσουν τα μοσχεύματα ρίζας και να σχηματίσουν ένα ριζικό σύστημα σε αυτά). Μετά το τέλος της περιόδου ριζοβολίας, τα μοσχεύματα αφήνονται σε συνθήκες δωματίου ή μεταφέρονται σε ανοιχτό έδαφος, προστατεύοντάς τα εκεί για προσαρμογή για 7-10 ημέρες από το άμεσο ηλιακό φως.

Μετά την κοπή, η πράσινη μάζα στέβας ξηραίνεται στη σκιά ενός καλά αεριζόμενου δωματίου, συνθλίβεται και χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο ζάχαρης. Για φύτευση σε προσωπικό οικόπεδο, συνιστάται να μαγειρεύετε τη στέβια με τη μορφή φυτωρίων. Στην κεντρική Ρωσία, η στεβία μεγαλώνει και πολλαπλασιάζεται κανονικά σε ανοιχτό έδαφος, και σε θερμοκήπια ή θερμοκήπια, απομακρύνει φυτά ύψους ενός μέτρου υπό ευνοϊκές συνθήκες.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουνίου, όταν η απειλή του παγετού περνά, και η θερμοκρασία της νύχτας θα είναι 10 ° C. Για να προστατεύσουν τα νεαρά φυτά από δυσμενείς καιρικές συνθήκες (κρύο και θυελλώδη), πρώτα καλύπτονται με μια ταινία. Το χώμα δεν χαλαρώνει, αλλά ποτίζεται έγκαιρα και αφθονεί (επίσης υγραίνει το φύλλωμα), εμποδίζοντας το στέγνωμα των σημείων ανάπτυξης των κορυφών και των μοσχευμάτων που αναπτύσσονται από τους άξονες των φύλλων, καθώς αυτό οδηγεί σε βλάβη στη ρίζα σύστημα και την αναστολή της ανάπτυξης των φυτών. Αλλά η υπερβολική υπερχείλιση (καθώς και η ξήρανση) του εδάφους μπορεί να οδηγήσει στο θάνατο του φυτού.

Τροφοδοτούνται κάθε δύο εβδομάδες με διάλυμα μουλεϊνίου ή σύνθετο ορυκτό λίπασμα. Αφού φτάσει σε ύψος 70-80 cm, το φυτό κλαδεύεται από το ένα τρίτο, χρησιμοποιώντας το πάνω μέρος για διάφορες ανάγκες.

Τα χαμηλότερα φύλλα της στέβας μπορούν να καταναλωθούν αντί για ζάχαρη ακόμη και όταν φτάσει σε ύψος 30-40 εκ. Η Στέβια συσσωρεύει τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ενώσεων κατά την περίοδο εκκόλαψης, επομένως συνιστάται η κοπή της πράσινης μάζας του φυτού κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. περίοδος. Σε ζεστά, ξηρά καλοκαίρια, η στεβία αρχίζει να ανθίζει στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου, αλλά είναι καλύτερα να μαζέψετε τα αναπαραγωγικά όργανα.

Επειδή η στεβία δεν μπορεί να ξεχειμωνιάσει στις κλιματολογικές μας συνθήκες (το ριζικό της σύστημα δεν αντέχει σε θερμοκρασίες κάτω από το μηδέν), τα μητρικά υγρά πρέπει να μεταμοσχεύονται σε δοχεία και να μεταφέρονται στο σπίτι για το χειμώνα. Σε αυτήν την περίπτωση, η μάζα του εδάφους κόβεται στην ίδια τη βάση, αφήνοντας μερικά φύλλα στα κλαδιά κοντά στη ρίζα για μελλοντική ανάπτυξη. Μια εβδομάδα μετά από αυτό το κόψιμο, το stevia μεταμοσχεύεται προσεκτικά σε γλάστρες με χώμα και διατηρείται σε δροσερό μέρος για να το διατηρήσει μέχρι την επόμενη καλλιεργητική περίοδο, ποτίζοντας μία φορά το μήνα.

Υπάρχει ένα σημαντικό χαρακτηριστικό αυτής της κουλτούρας: κατά τη διάρκεια ενός κρύου θραύσης, το οποίο συμβαίνει συχνά στο τέλος του καλοκαιριού, επιβραδύνει την ανάπτυξή του και μπαίνει σε "αδρανοποίηση". Για να συνεχίσει την ανάπτυξη της στεβίας, μεταφέρεται από ένα δροσερό δωμάτιο τον Μάρτιο στο περβάζι της νότιας πλευράς και ποτίζεται άφθονα: στη συνέχεια σχηματίζει γρήγορα μια μάζα εδάφους νέων βλαστών από το ρίζωμα.

Θα ήθελα επίσης να προσθέσω ότι στη δεκαετία του '90 του περασμένου αιώνα στον πειραματικό σταθμό της Κριμαίας του VIR, αποκτήθηκε η ποικιλία stevia Dulcinea.