Μια εμπειρία καλλιέργειας σκόρδου σε σχήμα βέλους στην βορειοδυτική περιοχή

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Γιατρός στο σπίτι

Για έναν καλλιεργητή-καλλιεργητή λαχανικών, η επιστημονική συστηματική δεν είναι τόσο σημαντική. Μάλλον, μερικά από τα χαρακτηριστικά των φυτών είναι πιο ενδιαφέροντα. Αλλά για να διευκρινίσω τι είδους φυτά θα συζητηθούν σε μια σειρά άρθρων που έχω συλλάβει, θα πω: το βασίλειο είναι φυτά. τμήμα - αγγειόσπερμοι; τάξη - monocots; παραγγελία - σπαράγγια; οικογένεια - κρεμμύδια; υποοικογένεια - Allioideae; γένος - τόξο. Το επιστημονικό λατινικό όνομα που δίνεται από τον Linnaeus είναι lat. allium - προέρχεται από το λατινικό όνομα για το σκόρδο, οπότε θα ήθελα να ξεκινήσω την περιγραφή με το είδος - σκόρδο (Allium sativum L).

Δεν θα ασχοληθώ με τα βοτανικά χαρακτηριστικά του σκόρδου, μπορείτε να το διαβάσετε στην ειδική βιβλιογραφία. Θα παρατηρήσω μόνο ότι υπάρχουν σχήματα βέλους σε σκόρδο, στις οποίες τα γαρίφαλα είναι διατεταγμένα ακτινικά σε μία σειρά. Σχετικά με αυτόν θα συζητηθεί περαιτέρω. Υπάρχουν επίσης μη βέλη - με σπειροειδή διάταξη γαρίφαλων σε 2-3 κύκλους. Το ανοιξιάτικο σκόρδο δεν έχει στέλεχος στη μέση του κεφαλιού. Στα βορειοδυτικά, σπάνια προσελκύει την προσοχή των κηπουρών.

Το σκόρδο είναι ένα φυτό ανθεκτικό στο κρύο, αρχίζει να βλασταίνει σε θερμοκρασία 3 … 5 ° C, ανέχεται εύκολα τον παγετό.

× Εγχειρίδιο του Κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Αγροτεχνολογία χειμερινού σκόρδου

Το ριζικό του σύστημα είναι αδύναμο. Του αρέσει ένα εύφορο, γεμάτο χούμο δομικό έδαφος (pH 6-7,5). Εάν το έδαφος είναι όξινο, συχνά παρατηρείται κιτρίνισμα των φύλλων του σκόρδου. Για φυσιολογική ανάπτυξη και ανάπτυξη, το σκόρδο χρειάζεται ουδέτερο έδαφος. Δεν πρέπει να εφαρμόζεται φρέσκια κοπριά. Ανταποκρίνεται καλά στην εισαγωγή τέφρας ξύλου πριν από τη φύτευση. Βοηθά στην αύξηση της ανθεκτικότητας του σκόρδου το χειμώνα, καθώς περιέχει φωσφόρο και κάλιο σε εύπεπτες μορφές.

Οι καλύτεροι πρόδρομοι σκόρδου φυτεύονται σε ζευγάρια, σε πολυετή χόρτα, πράσινη κοπριά, μετά από όσπρια, σπόρους κολοκύθας, νωρίς ή κουνουπίδι, πράσινα λαχανικά. Δεν μπορείτε να το φυτέψετε μετά από πατάτες, ντομάτες λόγω της πιθανότητας βλάβης στο σκόρδο από το φουσάρι, καθώς και μετά από τα κρεμμύδια. Δεν είναι καλή επιλογή να συνδυάσετε το σκόρδο με τις φράουλες, υπάρχουν ενδείξεις ότι σε αυτήν την περίπτωση η ποιότητα της συγκομιδής μούρων επιδεινώνεται. Συνιστάται να φυτέψετε σκόρδο στο παλιό μέρος όχι νωρίτερα μετά από 4-5 χρόνια.

Η περιοχή που προορίζεται για σκόρδο έχει σκάψει. Καλύτερα - δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση και εφαρμόστε λιπάσματα: 1 m² - 7 kg χούμου, 50 g υπερφωσφορικού και θειικού καλίου, 300 g τέφρας ξύλου.

Είναι πιο βολικό να καλλιεργείτε σκόρδο σε κορυφογραμμές ύψους 15-20 cm και πλάτους 1 μ. Οι κορυφογραμμές και οι σειρές πρέπει να βρίσκονται από βορρά προς νότο. Το σκόρδο δεν ανέχεται τη σκίαση καλά. Για να μεγεθύνουν τα κεφάλια, το φυτεύουν με απόσταση γραμμής 20-25 cm και μεταξύ φυτών 10-13 cm, το βάθος φύτευσης γαρίφαλων είναι 6-9 cm από το κάτω μέρος. Η βέλτιστη διατροφική περιοχή για τα φυτά σκόρδου είναι 150-360 cm², δηλ. 50-80 φυτά ανά 1 m². Δεν είναι πρακτικό να κλείνετε βαθύτερα τα γαρίφαλα, στην περίπτωση αυτή το σκόρδο ωριμάζει αργότερα.

Είναι καλύτερα να χωρίσετε το κεφάλι σε δόντια μία ή δύο ημέρες πριν από τη φύτευση. Εάν το κάνετε αυτό νωρίτερα, μπορεί να αρρωστήσουν και οι κλίμακες να βγουν από αυτές. Αυτό το σκόρδο φυτεύεται το φθινόπωρο έτσι ώστε πριν από την έναρξη του χειμώνα, τα δόντια να έχουν χρόνο να σχηματίσουν ρίζες μήκους 10-15 cm, αλλά δεν εμφανίζονται βλαστοί. Ανάλογα με τον καιρό και την περιοχή καλλιέργειας, αυτό διαρκεί 35-50 ημέρες. Στην περιοχή του Pskov, όπου βρίσκεται ο ιστότοπός μας, είναι περίπου 5 έως 14 Οκτωβρίου.

Είναι πολύ χρήσιμο να απολυμάνετε το σχοινόπρασο πριν από τη φύτευση σε διάλυμα 1% θειικού χαλκού για 15 λεπτά ή σε διάλυμα βάσης 3% - για 1-2 λεπτά. Για φύτευση, πρέπει να επιλέξετε μεγάλους και μεσαίους βολβούς και μετά το διαχωρισμό - μεγάλα γαρίφαλα (η μάζα του γαρύφαλου φύτευσης επηρεάζει την απόδοση του σκόρδου, λιγότερο - τη μάζα του βολβού της μήτρας). Τα δόντια δεν πρέπει να πιέζονται έντονα στο έδαφος - ο πυθμένας μπορεί να υποστεί ζημιά. Αλλά η δημιουργία τρυπών με μανταλάκι δεν είναι καλή επιλογή. Το χώμα συμπιέζεται, στο οποίο βρίσκεται ο πυθμένας του γαρίφαλου και είναι πιο δύσκολο να αναπτυχθούν οι βλαστημένες ρίζες.

Για φύτευση, είναι καλύτερο να φτιάξετε αυλάκια, απλώστε τα δόντια εκεί με το κάτω μέρος, πιέζοντάς τα ελαφρώς σε ένα χαλαρό στρώμα γης στην απαιτούμενη απόσταση και βάθος και στη συνέχεια γεμίστε αυτά τα αυλάκια με χούμο, εάν υπάρχουν, με ένα στρώμα 1 cm, προσθέστε λίγο στάχτη εκεί και καλύψτε προσεκτικά με τη γη.

Ορισμένοι εμπειρογνώμονες προτείνουν το στρώσιμο της φύτευσης. Αλλά δεν το κάνουμε αυτό στα κρεβάτια μας, πιστεύουμε ότι οι χειμώνες μας είναι πολύ συχνά με ξεπαγώματα, το σκόρδο μπορεί να σκιστεί. Το καλύτερο καταφύγιο για το σκόρδο είναι ένα στρώμα χιονιού.

Την άνοιξη, μόλις λιώσει το χιόνι, αφαιρείτε το άχυρο και το φύλλωμα εάν έχετε φυτεύσει το φθινόπωρο. Μόλις σκιαγραφηθούν οι βλαστοί, ξεπλύνετε το κρεβάτι, χαλαρώστε το έδαφος εκεί και ταυτόχρονα λιπαίνετε με λιπάσματα αζώτου με ρυθμό 5 g / m² (με βάση το δραστικό συστατικό) Το σκόρδο δεν μπορεί να ανταγωνιστεί τα ζιζάνια. Όταν σκιάζεται με αυτά, μειώνει απότομα την απόδοση. Πρέπει να το λάβουμε αυτό υπόψη και να παρακολουθούμε την καθαριότητα του κήπου. Είναι χρήσιμο να σκουπίζετε το χώμα μεταξύ των σειρών με χούμο. Πρέπει να θυμόμαστε ότι με μια παχιά φύτευση, οι ρίζες του σκόρδου είναι ρηχές, γεμίζουν όλο το χώρο μεταξύ των φυτών, οπότε πρέπει να χαλαρώσετε προσεκτικά το έδαφος, αλλά είναι καλύτερο να μην πυκνώσετε τη φύτευση.

Σάλτσα σκόρδου

Συνήθως κάνουμε την πρώτη σίτιση ένα μήνα μετά τη βλάστηση: 10 g νιτρικού αμμωνίου και 10 g υπερφωσφορικού ανά 1 m². Η δεύτερη - δύο εβδομάδες μετά την πρώτη: 5 g θειικού καλίου και 5 g υπερφωσφορικού. Κάνουμε το τρίτο στο τέλος Ιουνίου, λιπαίνουμε μόνο με τέφρα ξύλου - 1,5 φλιτζάνια ανά 1 m².

Όταν σχηματίζονται τα βέλη, πρέπει να απομακρυνθούν, χωρίς να τους επιτρέπουν να μεγαλώνουν περισσότερο από 10-11 cm, τότε οι λαμπτήρες θα είναι μεγαλύτεροι. Απλώς μην τραβάτε το ψεύτικο στέλεχος όταν αφαιρείτε το βέλος - τα φύλλα θα γίνουν κίτρινα.

Εάν το καλοκαίρι είναι ξηρό, το σκόρδο ποτίζεται. Κατά το πότισμα, το έδαφος εμποτίζεται στο βάθος του ριζικού συστήματος (αρχικά - κατά 40 cm και στη συνέχεια - κατά 60 cm). Μην ξεχάσετε να χαλαρώσετε τα κρεβάτια μετά το πότισμα μετά από μερικές ημέρες. Το σκόρδο δεν ποτίζεται τρεις εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.

Η καλύτερη θερμοκρασία για την ανάπτυξη του σκόρδου είναι + 18 … + 20 ° С.

× Πίνακας ανακοινώσεων Γατάκια προς πώληση Κουτάβια προς πώληση Άλογα προς πώληση

Συγκομιδή σκόρδου

Το σκορπισμένο σκόρδο αρχίζει να συγκομίζεται όταν τα κάτω φύλλα γίνονται κίτρινα και όταν τα καλύμματα των βολβών στεγνώσουν. Στην περιοχή του Pskov, αυτό συμβαίνει στα τέλη Ιουλίου - αρχές Αυγούστου. Σε πιο βόρειες περιοχές - λίγο αργότερα. Συνιστάται να αφαιρέσετε το σκόρδο μαζί με τα φύλλα και να το στεγνώσετε για μια εβδομάδα, στην περίπτωση αυτή, συμβαίνει η εκροή θρεπτικών ουσιών από τα φύλλα στο βολβό. Αφαιρούμε τα φύλλα αμέσως μετά τη συγκομιδή, κόβουμε το στέλεχος, αφήνοντας μόνο 5 cm στον βολβό. Είναι πιο βολικό να το στεγνώνετε με αυτόν τον τρόπο. Απλώς δεν παρατηρήσαμε ότι κατά το στέγνωμα των φύλλων, το βάρος του βολβού αυξήθηκε.

Μετά τη συγκομιδή, στεγνώστε το σκόρδο στον ήλιο, εάν ο καιρός είναι βροχερός - στη σοφίτα με εξαερισμό. (Για βιομηχανική καλλιέργεια, ξηραίνεται με ενεργό εξαερισμό, αυξάνοντας σταδιακά τη θερμοκρασία από 25 έως 40 ° C). Μετά την ξήρανση, κόβουμε τις ρίζες και συντομεύουμε το στέλεχος στα 2 εκ. Αποθηκεύουμε τους καλά αποξηραμένους λαμπτήρες σε θερμοκρασία 18 … 20 ° C.

Ασθένειες και παράσιτα σκόρδου

Λίγα λόγια πρέπει να ειπωθούν για τις ασθένειές του. Δεν θα ασχοληθώ με συγκεκριμένες ασθένειες, ειδικά επειδή στην πράξη συνήθως εμφανίζονται ασθένειες και δεν αναπτύσσονται με τη μορφή μιας από τις πολλές: μαύρη μούχλα, βακτηρίωση και φουσάριο, αυχενική σήψη και γκρι μούχλα, αυτή η λίστα μπορεί να συνεχιστεί. Συνήθως το σκόρδο επηρεάζεται ταυτόχρονα από διάφορες ασθένειες. Αλλά είναι καλύτερο να μην μεταφέρουμε το θέμα σε ασθένειες. Και γι 'αυτό, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τις αγροτεχνολογίες που περιγράφονται από εμένα και την εναλλαγή των καλλιεργειών, καθώς και να έχετε έναν υγιή σπόρο.

Από τα παράσιτα του σκόρδου, η μύγα κρεμμυδιού είναι η πιο ενοχλητική. Ψεκάζουμε τις φυτεύσεις με λεπτοκτόνο, το εφαρμόζουμε στα φύλλα των φυτών στα τέλη Μαΐου. Οι οδηγίες για το φάρμακο έχουν περιγραφή του τρόπου χρήσης του.

Ποικιλίες σκόρδου

Δεν θέλω να διαφημίσω αυτήν ή αυτή την ποικιλία σκόρδου. Από τις χειμερινές ποικιλίες σκόρδου, χωρίζονται σε ζώνες: Boguslavsky, Belorussky, Polet, Starobelsky local, Pobeda, Yubileyny Gribovsky, Kharkovsky 1, Otradnensky, Donetsk violet, Siberian, Egorlyksky, Dungansky local, Zailiysky, Dyanshansky, Tyanshansky Dubkovokiy (Antey), Parus και άλλοι.

Δοκιμάσαμε διαφορετικές ποικιλίες σκόρδου, αλλά η τοπική ποικιλία ήταν η πιο κατάλληλη. Σημειώνω ότι αυτή η κουλτούρα δεν δείχνει πάντα όλες τις ιδιότητες της ποικιλίας σε συγκεκριμένες συνθήκες. Οι μετεωρολογικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι οι κύριοι παράγοντες που επηρεάζουν την εκδήλωση όλων των ποικιλιών. Επιπλέον, μόνο το "ελίτ" είναι ένα υψηλής ποιότητας υλικό σπόρων που διαθέτει οικονομικές, βιολογικές ιδιότητες και μορφολογικά χαρακτηριστικά τυπικά αυτής της ποικιλίας. Δυστυχώς, είναι αρκετά δύσκολο να βρεθεί ελίτ υλικό. Συνιστώ να χρησιμοποιείτε τοπικές ποικιλίες στο αγρόκτημά σας. Και πραγματοποιήστε τη δική σας επιλογή: αφήστε τους πιο σημαντικούς λαμπτήρες για σπόρους ανάλογα με το χαρακτηριστικό που σας ενδιαφέρει

Επιλεκτική επιλογή στα κρεβάτια

Με την παρατεταμένη αναπαραγωγή μόνο από σχοινόπρασο, όλο και περισσότερες ασθένειες συσσωρεύονται στα φυτά σκόρδου, εκφυλίζεται. Επομένως, συνιστάται να ενημερώνετε όλο το υλικό φύτευσης κάθε 3-4 χρόνια και να κάνετε τη δική σας επιλογή επιλογής. Για να γίνει αυτό, κάθε φορά που φυτεύουμε τους βολβούς για να πάρουμε ένα δόντι, τότε παίρνουμε ολόκληρα κεφάλια από το ένα δόντι. Κατά τη σπορά με βολβούς, αποκλείεται η εξάπλωση του νηματώδους στελέχους και ορισμένες άλλες ασθένειες.

Οι βολβοί σκόρδου που χρησιμοποιούνται για σπορά πρέπει να επιλέγονται ως οι μεγαλύτεροι.

Λίγα λόγια για το πώς το κάνουμε. Αφήστε τα βέλη στα φυτά που καλλιεργούνται από τα μεγαλύτερα γαρίφαλα. Στη συνέχεια αφαιρούμε ολόκληρο το φυτό, με τον λαμπτήρα και τους λαμπτήρες. Στεγνώνουμε καλά για τρεις εβδομάδες. Όταν στεγνώσει το στέλεχος, χωρίζουμε τα κεφάλια με τους λαμπτήρες χωρίς να καταστρέφουμε τις θήκες. Τα αποθηκεύουμε σε εφημερίδες σε μια ανοιχτή πλαστική σακούλα στο δωμάτιο. Ένα μήνα πριν από τη σπορά, αποσυναρμολογούμε, αφαιρούμε τους αποξηραμένους βολβούς, διατηρούμε το σπόρο στο ψυγείο.

Μια ημέρα πριν από τη σπορά, μουλιάστε σε μια έγχυση τέφρας ξύλου (ρίξτε 300 γραμμάρια τέφρας ξύλου με ένα λίτρο νερό, επιμείνετε για δύο ημέρες). Φυτεύουμε μόνο εκείνους τους λαμπτήρες που έχουν βυθιστεί στο κάτω μέρος. Σπορά ρηχά - 1 εκ. Για να αποφευχθεί η ξήρανση του εδάφους, το σκουπίζουμε με χούμο. Φυτεύουμε όσο το δυνατόν νωρίτερα. Λιπαίνουμε το έδαφος για τους βολβούς με τον ίδιο τρόπο όπως και για τα γαρίφαλα. Διαχωρίζουμε το ηλιόλουστο μέρος για τον κήπο.

Είναι καλύτερα να σχεδιάσετε την περιοχή για τους λαμπτήρες το καλοκαίρι και να τη διατηρήσετε σε καθαρό ατμό. Το φθινόπωρο, φυτεύουμε τα αναπτυγμένα δόντια με δόντια, όπως τα συνηθισμένα δόντια. Με αυτόν τον τρόπο, ανάλογα με τη γεωργική τεχνολογία, την επιλογή σας, μπορείτε να πάρετε μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή σκόρδου.