Καλλιέργεια ρίζας βρώμης

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Ρίζα βρώμης (Tragopogon Porrifolium L.)

Τα άλλα ονόματά του είναι: λευκή ρίζα, γλυκιά ρίζα, κοινή αίγα, τραγωγό. Οι Βρετανοί αποκαλούν αυτό το φυτό στρείδι λαχανικών, Salsify Μαζί του θα ξεκινήσουμε μια σειρά δημοσιεύσεων για σπάνιες, άγνωστες ή γνωστές, αλλά ασυνήθιστες καλλιέργειες λαχανικών.

Υπάρχουν περίπου 150 είδη ρίζας βρώμης στον κόσμο και 50 είδη στην ΚΑΚ. Στη Ρωσία, μπορεί να βρεθεί στην άγρια φύση στο ευρωπαϊκό τμήμα, στην περιοχή της Κάτω Βόλγα. στην Ουκρανία - στην Κριμαία. Είναι πρακτικά άγνωστο στους κηπουρούς μας λόγω της έλλειψης πληροφοριών και σπόρων. Και όσοι τυχεροί αγόρασαν τους σπόρους της ρίζας βρώμης, ακόμη και το μεγάλωσαν, δεν ξέρουν: τι να κάνουν στη συνέχεια, με άλλα λόγια - με τι τρώγεται; Ενώ στις χώρες της Βαλτικής, στη Δυτική Ευρώπη, στον Καναδά, στις ΗΠΑ καλλιεργείται ευρέως αυτή η καλλιέργεια

Στα βορειοδυτικά και βόρεια της Ρωσικής Ομοσπονδίας, η ρίζα βρώμης μπορεί να καλλιεργηθεί επιτυχώς στην Καρελία και στην περιοχή Βολογκντά, στην περιοχή του Αρχάγγελσκ, στη Δημοκρατία της Κόμης, στα βόρεια Ουράλια και, φυσικά, στο νότο. Στη Ρωσία και στην ΚΑΚ, δεν υπάρχουν ποικιλίες ρίζας βρώμης - ξένες ποικιλίες, τοπικοί πληθυσμοί και δείγματα συλλογής από επιστημονικά ιδρύματα. Mammoth, Blanc Ameliore, Mamonth Sandwich Island είναι γνωστά από ξένες ποικιλίες.

Η ρίζα βρώμης είναι διετές φυτικό φυτό ρίζας της οικογένειας Asteraceae (Compositae). Κατά το πρώτο έτος της ζωής, το φυτό σχηματίζει ροζέτα από στενά γκρι-πράσινα φύλλα μήκους έως 30 cm και σαρκώδη επιμήκη-κωνικά μήκους 30 cm, διαμέτρου 3-4 cm, βάρους 100-110 g λεία, κιτρινωπή, με πολλά ρίζες στο κάτω μέρος και λευκό πολτό … Κατά το δεύτερο έτος της ζωής, ένας μίσχος έως 150 εκατοστά μεγαλώνει από τη ρίζα. Τα φυτά ανθίζουν τον Ιούνιο-Ιούλιο και είναι ένα καλό φυτό μελιού.

Δεδομένης της έλλειψης σπόρων ρίζας βρώμης, οι κηπουροί θα πρέπει να φροντίσουν να τους καλλιεργήσουν οι ίδιοι. Δεδομένου ότι τα φυτά είναι ανθεκτικά το χειμώνα, οι ρίζες ξεχειλίζουν εύκολα. Στις αρχές της άνοιξης, σκάβονται προσεκτικά, μεγάλα, ακόμη και επιλέγονται και φυτεύονται σε καλά επεξεργασμένο, υγρό, γονιμοποιημένο έδαφος. Δεδομένου ότι η ρίζα βρώμης είναι ικανή για διασταυρούμενη επικονίαση, δεν πρέπει να υπάρχουν περισσότερες από μία ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας στην περιοχή.

Τα λουλούδια είναι μοβ-κόκκινο. Σπόρος, δηλ. το φρούτο είναι καφέ αχένιο με μυτερά ράμφος, γκριζωπό λευκό τούφα έως 1,5 εκατοστό μήκος, ωριμάζει πλήρως. Η μάζα των 1000 σπόρων είναι περίπου 12-15 g, σε 1 g - 55-60 σπόρους. Η βλάστηση διατηρείται για δύο χρόνια.

Καλλιέργεια ρίζας βρώμης

Η ρίζα βρώμης δίνει καλές αποδόσεις σε πλούσια σε χούμο, χαλαρά, βαθιά βάθη 30-40 cm, επεξεργασμένα και γονιμοποιημένα εδάφη με ελαφρώς αλκαλική αντίδραση (pH 7 και ελαφρώς υψηλότερο) Σε βαριά αργιλώδη, συμπιεσμένα εδάφη και όταν εισάγεται φρέσκια κοπριά κάτω από την καλλιέργεια, οι ρίζες καλλιεργούνται έντονα και στη συνέχεια δεν μπορεί να επιτευχθεί πλήρης συγκομιδή.

Στην περιοχή του Λένινγκραντ, η ρίζα βρώμης συνήθως φυτεύεται στις 15-20 Μαΐου, βλασταίνεται για 5-6 ημέρες σε θερμοκρασία 25 ° C με σπόρους. Το βάθος σποράς είναι 2,0-2,5 cm, το μοτίβο σποράς είναι 5-15x20 cm. Τα σπορόφυτα φαίνονται φιλικά, τις ημέρες 10-12, αλλά στη συνέχεια μεγαλώνουν αργά. Η φροντίδα συνίσταται σε αποχέτευση, χαλάρωση, επίδεσμο, κανονικό πότισμα, απομάκρυνση φυτών.

Κατά τη συγκομιδή τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, οι ρίζες σκάβονται προσεκτικά, ελευθερώνονται από το έδαφος με τα χέρια τους, χωρίς να τους τραυματίζονται, και τοποθετούνται σε αποθήκευση σε κουτιά με άμμο. Οι ρίζες που απομένουν έως το χειμώνα συλλέγονται πριν ξεκινήσουν τα γυρίσματα. Για την απόκτηση προϊόντων εκτός εποχής, η σπορά πραγματοποιείται το δεύτερο μισό του Σεπτεμβρίου. Σε αυτήν την περίπτωση, η περίοδος καθαρισμού μετατοπίζεται. Για κατανάλωση την άνοιξη, η ρίζα βρώμης σπέρνεται καλύτερα τον Ιούλιο. Για το χειμώνα, οι ρίζες καλλιεργούνται ακινητοποιημένες, και την άνοιξη επαναπαύονται ξανά. Μετά από 10-15 ημέρες, τα λευκασμένα φύλλα και οι ρίζες χρησιμοποιούνται για τροφή, για συγκομιδή και για σκοπούς σπόρων.

Διαβάστε επίσης: Ιδιότητες ρίζας βρώμης και συνταγές →