Τι να κάνετε στον κήπο και τον κήπο λαχανικών τον Οκτώβριο

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Μέχρι να έρθει το κρύο …

Όλοι οι κηπουροί και οι καλοκαιρινοί κάτοικοι σημείωσαν ότι ο περασμένος Απρίλιος δεν ήταν τόσο ζεστός όσο ήταν τα τελευταία χρόνια, και ο καιρός τον Μάιο και τα μέσα Ιουνίου ήταν απροσδόκητα δροσερός. Η εξίσωση του μέσου δείκτη του αθροίσματος των πραγματικών θερμοκρασιών ξεκίνησε μόνο τη δεύτερη δεκαετία του Ιουνίου. Και παρόλο που τον Ιούλιο έπρεπε να "τηγανίσουμε" λίγο, η έλλειψη θερμότητας θα μπορούσε ακόμη να παρατηρηθεί από μια μικρή καθυστέρηση στην ανάπτυξη των καλλιεργειών κήπων και μέχρι το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου των φυτών.

Ως εκ τούτου, αισθανόμαστε κάπως στερημένοι ακόμη και από τον ευνοϊκό καιρό, κοιτάζουμε ελπιδοφόρα τον Οκτώβριο, πιστεύοντας ότι θα μας ευχαριστήσει με αρκετές ηλιόλουστες μέρες που θα μας επιτρέψουν να ολοκληρώσουμε την κηπουρική και να ολοκληρώσουμε την προετοιμασία του κήπου για τον επόμενο χειμώνα. Αλλά "εκπλήξεις" και ακόμη και χιόνι (συμβαίνει μερικές φορές την τρίτη δεκαετία του μήνα) μπορούν επίσης να αναμένονται από αυτό, δεν είναι τίποτα που οι άνθρωποι ονόμασαν αυτόν τον μήνα "ζοφερή" και "χειμώνα".

× Εγχειρίδιο του Κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Τον Οκτώβριο, το κύριο μέλημα των κηπουρών και των κηπουρών είναι το τέλος της συγκομιδής και η τοποθέτησή της για μακροχρόνια αποθήκευση σε επεξεργασμένη ή φρέσκια μορφή. Αυτή είναι η στιγμή της προετοιμασίας των πολυετών καλλιεργειών για τον επερχόμενο χειμώνα, οπότε ο καθένας μας έχει το καθήκον να εκτελεί έγκαιρα όλη την εργασία: να βοηθήσει τα φυτά να ξεπεράσουν την κρύα εποχή, ώστε να μας ευχαριστήσουν με μια καλή συγκομιδή του χρόνου.

Αυτό το μήνα, δηλητηριασμένα δολώματα εναντίον μικρών τρωκτικών (ποντίκια και αρουραίοι) αγοράζονται από το δίκτυο λιανικής και σχεδιάζονται.

Δεν είναι κακό να εξεταστούν οι θάμνοι φραγκοστάφυλου για την ανίχνευση μπουμπουκιών που κατοικούνται από ακάρεο νεφρού. Οι νεφροί που έχουν υποστεί βλάβη είναι πρησμένοι, πολύ μεγαλύτεροι από τους υγιείς: οι ασθενείς με νεφρά συλλέγονται και καίγονται. Επίσης, οι ιμάντες παγίδευσης ελέγχονται περιοδικά, αφαιρώντας από κάτω τους επιβλαβή έντομα που πρόκειται να ξεχειλίσουν εκεί. εάν είναι απαραίτητο, αντικαταστήστε τις παλιές ζώνες ψαρέματος με φρέσκα δείγματα. Επιθεωρούν τη φυτεία βατόμουρου, κόβοντας τα στελέχη που έχουν ωριμάσει, τα οποία μπορεί να επηρεαστούν από μυκητιασικές ασθένειες.

Πολλοί κηπουροί σκάβουν την πλοκή τους αυτό το μήνα. Κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής καλλιέργειας, τα σχηματισμένα μεγάλα κομμάτια της γης δεν σπάνε, η επιφάνεια του εδάφους δεν είναι ισοπεδωμένη (αυτό ευνοεί τη συσσώρευση υγρασίας και καλύτερη κατάψυξη των σβώλων). Την άνοιξη, αυτά τα κομμάτια της γης θερμαίνονται καλά από τις ακτίνες του ήλιου και, στη συνέχεια, δεν είναι δύσκολο να τα καταστρέψουν γρήγορα με μια τσουγκράνα. Σε εκείνα τα οικόπεδα που μπορεί να πλημμυρίσουν από νερά πλημμυρών πηγής, δεν βλάπτει να το παίξει ασφαλές: εκεί κάνουν προσωρινές αυλακώσεις όπου ρέει υπερβολικό νερό.

Για καθυστερημένες καλλιέργειες της μελλοντικής συγκομιδής, το έδαφος σκάβεται σε βάθος 25-30 cm, το οποίο εξασφαλίζει την καλύτερη συσσώρευση υγρασίας σε αυτό μέχρι την άνοιξη. Κάτω από τα φυτά της πρώιμης άνοιξης, τα κρεβάτια σκάβονται σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 13-15 cm (απαιτείται τέτοιο μέτρο έτσι ώστε μετά την τήξη του χιονιού, το έδαφος να έχει χρόνο να στεγνώσει αρκετά γρήγορα και τη στιγμή που αυτά οι καλλιέργειες φυτεύονται, το υπερβολικό νερό μπορεί να φύγει).

Η εκσκαφή ενός ιστότοπου για τη μελλοντική φύτευση πατατών και φυτικών καλλιεργειών πραγματοποιείται με ένα φτυάρι και κάτω από οπωροφόρα δέντρα, μούρα και διακοσμητικούς θάμνους - με αγριόχορτο, ώστε να μην καταστρέψει το ριζικό τους σύστημα που βρίσκεται στα ανώτερα στρώματα (ενώ οι περόνες είναι διατηρούνται παράλληλα με τους κορμούς των δέντρων): χαλαρώνουν το έδαφος βαθύτερα κατά μήκος της περιφέρειας αυτών των καλλιεργειών, μικρότερα - στον κορμό. Για να αποφευχθεί ο τραυματισμός στο ριζικό σύστημα των ειδών μούρων όπως τα φραγκοστάφυλα και τα φραγκοστάφυλα, ειδικά εάν είναι πολύ κοντά μεταξύ τους και οι ρίζες βρίσκονται αρκετά κοντά στην επιφάνεια, η χαλάρωση του εδάφους περιορίζεται σε βάθος 7-8 cm. Εάν μια απόσταση των 1 ή 2 ή ακόμη και 15 m παρατηρείται μεταξύ των θάμνων κατά τη φύτευση, επιτρέπεται το σκάψιμο της γης σε βάθος 13-15 cm.

Τα φύλλα των θάμνων μούρων κατά προτίμηση δεν είναι ενσωματωμένα στο χώμα εδώ, αλλά συλλέγονται σε σωρό λιπασματοποίησης. Οι ξηροί καρποί από μήλο, αχλάδι, κεράσι, δαμάσκηνο και άλλα φυτά δεν πρέπει να παραμένουν στο στέμμα των δέντρων. Είναι σημαντικό να τα αφαιρέσετε έγκαιρα, καθώς είναι χώροι αναπαραγωγής για τις περισσότερες μυκητιακές ασθένειες. Αυτή η τεχνική είναι απαραίτητη σε σχέση με το ξέσπασμα μιας σοβαρής νόσου - "moniliosis", που σημειώθηκε στην περιοχή Βορειοδυτικά τα τελευταία 3-4 χρόνια, και την άνοιξη, απαιτείται χημική θεραπεία ενάντια σε αυτή τη μυκητίαση. Από κάτω από τα οπωροφόρα δέντρα, επιλέγεται ένα καρόνι. Αφαιρείται αμέσως από τον ιστότοπο (είναι καλύτερα να το θάβετε σε βάθος τουλάχιστον 50-60 cm), καθώς περιέχει κάμπιες σκώρων.

Νεαρά φυτά οπωροφόρων δένδρων και θάμνων μούρων (για δίχτυ ασφαλείας) και θερμόφιλων ειδών, τα οποία φυτεύονται όλο και περισσότερο από κηπουρούς στην περιοχή μας στο Λένινγκραντ, προστατεύονται μόνο όταν έρχονται σταθεροί παγετοί. Ένα παλαιότερο καταφύγιο παρατείνει τη βλάστηση των φυτών και μειώνει τη χειμερινή αντοχή τους.

Ο Οκτώβριος είναι ένας κατάλληλος μήνας για τη βελτίωση του αργίλου (καθώς και των βαρέων) εδαφών κατά τη φύτευση οπωροκηπευτικών: οργανική ύλη (λίπασμα, κοπριά ή τύρφη), εισάγονται διάφοροι παράγοντες διόγκωσης (πριονίδι και άμμος).

Σύμφωνα με ειδικούς, η φύτευση δενδρυλλίων οπωροφόρων δένδρων και νεαρών θάμνων μούρων σε βαριά εδάφη απευθείας στα λάκκα είναι ανεπιθύμητη. Αυτά τα λάκκα έχουν πυκνά τοιχώματα και, ως αποτέλεσμα, συσσωρεύεται υπερβολική βροχόπτωση ή λιωμένο νερό, το οποίο μπορεί στη συνέχεια να οδηγήσει σε απόσβεση και θάνατο του ριζικού συστήματος των φυτών. Για να αποφευχθεί ένα τέτοιο φαινόμενο, οι ειδικοί προτείνουν να σκάψουν μια τάφρο κατά μήκος μιας σειράς οπωροφόρων δέντρων (πλάτους 80 cm, βάθους 50 cm). Μερικές φορές οδηγείται στην τάφρο αποχέτευσης για να απομακρυνθεί η περίσσεια νερού, ενώ στο κάτω μέρος της τάφρου δίνεται μια μικρή κλίση προς την τάφρο.

Σε υγρές περιοχές, όπου παρατηρείται υπερβολική υγρασία (ειδικά την άνοιξη), νεαρά δέντρα φυτεύονται στην επιφάνεια του εδάφους, τοποθετώντας ένα χοντρό ανάχωμα. Αναγκάζομαι να πραγματοποιήσω μια τέτοια επιχείρηση στον ιστότοπό μου και να εξασκηθώ όταν φυτεύω με άλλους κηπουρούς. Προχωρώνω το χώμα σε βάθος 30-40 cm, εφαρμόζω ανόργανα λιπάσματα και λίπασμα. Έβαλα το νεαρό φυτό στην σφυρήλατη κόλα στο σκαμμένο έδαφος και προσθέτω καλό χώμα (δεν μπορείτε να πάρετε βαθύ χώμα από τα στείρα στρώματα) και πολύ λίπασμα. Στη συνέχεια, το δενδρύλλιο αποδεικνύεται ότι βρίσκεται σε λόφο ύψους 50-60 cm και πλάτους τουλάχιστον ενός μέτρου (και για την προστασία του ριζικού συστήματος, μπορεί να μονωθεί για το χειμώνα). Στα επόμενα 2-3 χρόνια, το μέγεθος του λόφου αυξάνεται σε διάμετρο 1,5 μ. Και αργότερα, μετά την ετήσια πλήρωση της γης, φτάνει τα 2-2,5 μ.

Τον Οκτώβριο, βελτιώνουν επίσης την ποιότητα των αμμώδών εδαφών στην περιοχή του τόπου όπου σκοπεύουν να φυτέψουν οπωροκηπευτικά. Αυτό το γεγονός είναι πολύ σημαντικό, καθώς τα ελαφρά εδάφη έχουν υψηλή διαπερατότητα στο νερό (αδύναμη κατακράτηση νερού, συμβάλλουν στο ξέπλυμα θρεπτικών ουσιών και λιπασμάτων στα κάτω στρώματα).

Τα αμμώδη εδάφη χρειάζονται επίσης βελτίωση επειδή τείνουν να έχουν έλλειψη μαγνησίου και καλίου. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, προστίθεται ασβέστης, ένα μικρό μέρος ορυκτών λιπασμάτων και περισσότερες οργανικές ύλες. Η εξουδετέρωση αμμώδους εδάφους πραγματοποιείται, για παράδειγμα, με ανάμιξή τους με αλεύρι δολομίτη (περίπου 1 kg / m² σε βάθος κοιλότητας 60 cm και έως 1,4 kg σε βάθος 80 cm). Θυμηθείτε ότι για να αυξήσετε την ικανότητα συγκράτησης του αμμώδους εδάφους κατά τη φύτευση οπωροφόρων δέντρων, είναι επιτακτική ανάγκη να μην ξεχάσετε να οργανώσετε ένα στρώμα υψηλής ποιότητας στο κάτω μέρος του λάκκου (ένα μείγμα από πηλό και τύρφη).

Σύμφωνα με τους ειδικούς, 20-25 κιλά χούμους ή κομπόστ και 75-100 g διπλού υπερφωσφορικού και θειικού καλίου προστίθενται σε ένα κάθισμα (διαμέτρου 80 cm) κάτω από μια μηλιά και ένα αχλάδι (ή τα δύο τελευταία συστατικά αντικαθίστανται από 0,5 κιλά τέφρας ξύλου). Για εμπλουτισμό με μαγνήσιο, 100-110 g συμπυκνώματος καλίου-μαγνησίου ή μαγνησίου καλίου εισάγονται επίσης σε αμμώδες έδαφος. Πρέπει να σημειωθεί: εάν χρησιμοποιείται μαγνήσιο καλίου, τότε μπορεί να παραλειφθεί το θειικό κάλιο και όταν χρησιμοποιείται συμπύκνωμα καλίου μαγνησίου αυτού του άλατος καλίου, εφαρμόζονται μόνο 40-50 g. Όλα αυτά τα λιπάσματα αναμιγνύονται καλά με το έδαφος στο κάτω μέρος μέρος του λάκκου, χωρίς να διαταράσσεται το προστατευτικό στρώμα τύρφης.

Κάθε κηπουρός ήδη καταλαβαίνει ότι είναι πιο σοφό να αγοράζετε φυτά σε ειδικά φυτώρια, προτιμώντας τα διετή φυτά. Εάν φυτεύονται ή μεταφέρονται ετήσια, τα οποία ασκώ συχνά, αν είναι απαραίτητο, μετακινώντας ακόμη και δείγματα ηλικίας 7-8 μηνών, καλύπτονται καλά έτσι ώστε να μην υποφέρουν από παγετούς του χειμώνα. Κατά κανόνα, εγκαθιστώ (μόνο μέχρι τα τέλη της άνοιξης) γύρω από ένα τέτοιο δενδρύλλιο οπωρωφόρου δέντρου ή γύρω από έναν νεαρό θάμνο μούρων με 4-5 μπαστούνια (υψηλότερο από το ίδιο το φυτό), και τραβάω μια μεγάλη πλαστική σακούλα πάνω τους ραντίζοντας τις άκρες με χώμα. Εάν υπάρχει ανάγκη για πότισμα, σηκώνω προσωρινά τις άκρες της σακούλας.

Τα παλαιότερα δενδρύλλια (3-4 ετών και άνω) ριζώνουν πιο δύσκολα, καθώς έχουν ήδη ένα σχετικά μεγάλο ριζικό σύστημα που εύκολα υποστεί βλάβη κατά τη μεταμόσχευση. Εάν πρέπει να μεταφέρετε τέτοια ενήλικα φυτά, ειδικά εκείνα που δεν έχουν τελειώσει την προετοιμασία για την αδρανή περίοδο, τότε αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται με τέτοιο τρόπο ώστε να παραμένει ένα μεγάλο κομμάτι στο ριζικό σύστημα. Σε αυτήν την περίπτωση, η υπερβολική χειμώνας των μεταμοσχευμένων μάλλον ώριμων φυτών θα είναι σχετικά ανώδυνη.

Μετά την απόκτηση, τα νεαρά φυτά με ένα γυμνό ριζικό σύστημα (αλλά είναι ήδη αδρανή) προστίθενται σε σταγόνες, αλλά προσπαθούν να τηρήσουν όλες τις προφυλάξεις για τον επιτυχημένο χειμώνα τους. Ένα καλά αναπτυγμένο δενδρύλλιο έχει έναν ξεχωριστό κεντρικό αγωγό έχει 3-4 πλευρικά σκελετικά κλαδιά (μήκους έως 60-70 cm), ένα κανονικό ριζικό σύστημα (τουλάχιστον 40 cm), χωρίς μηχανική βλάβη, χαλάρωση και εκροές στο κολάρο της ρίζας. Πιστεύεται ότι το ύψος ενός δενδρυλλίου ενός έτους πρέπει να είναι περίπου 1-1,2 m, ένα διετές - 1,4-1,5 m.

Τον Οκτώβριο, όταν το χειμωνιάτικο κρύο δεν έχει ακόμη γεμίσει πλήρως το έδαφος, μπορείτε να προσπαθήσετε να ισιώσετε ένα δέντρο που κάμψε έντονα κατά την άνοιξη-καλοκαίρι, αν δεν υπάρχει τρόπος να φυτέψετε ένα νέο δενδρύλλιο. Πράγματι, με την πάροδο του χρόνου, η κλίση του δέντρου θα γίνει μεγαλύτερη, με αποτέλεσμα να μπορεί να πέσει κάτω από το βάρος των φρούτων ή από έναν ισχυρό άνεμο. Τις περισσότερες φορές, αυτή η κατάσταση με τα δέντρα συμβαίνει λόγω ακατάλληλης φύτευσης, όταν ένα νεαρό φυτό δεν μπορεί να εγκατασταθεί αυστηρά κάθετα, ή μια τέτοια κλίση του εμφανίζεται ανεπαίσθητα ως αποτέλεσμα πολλών ποτισμάτων. Ίσως ένας μεταγενέστερος σχηματισμός παρόμοιας πλαγιάς κάτω από το βάρος του καρπού, ή αυτό μπορεί επίσης να συμβεί λόγω ισχυρών ανέμων. Σύμφωνα με έναν αριθμό κηπουρών, αυτό το φαινόμενο συμβαίνει μερικές φορές λόγω βλάβης στις ρίζες από ποντίκια και την αφθονία των διόδων των τυφλοπόντικων.

Το χειμώνα, η σοβαρότητα του ισχυρού υγρού χιονιού που πέφτει σε ένα ξεφλουδισμένο φυτό μπορεί να επιδεινώσει την κλίση του. Αυξάνεται κάθε χρόνο. Ένας σημαντικός κίνδυνος σοβαρής κλίσης για ένα οπωρωφόρο δέντρο έγκειται στο γεγονός ότι σε ένα τέτοιο φυτό οι ρίζες από την αντίθετη πλευρά στρέφονται προς τα έξω, με αποτέλεσμα να μπορούν να στεγνώσουν και να παγώσουν ακόμη και το Νοέμβριο απουσία χιονιού ή με ελαφρύ παγετό (-8 … -10 ° С). Θυμηθείτε ότι η ευθυγράμμιση του δέντρου συνιστάται στα τέλη του φθινοπώρου, όταν το φύλλωμα πετάει εντελώς. Για να τοποθετήσετε το κεκλιμένο δέντρο στην κανονική του θέση, οι κηπουροί συνιστούν να σκάβετε ένα αυλάκι για το ανεστραμμένο μέρος των ριζών (σκάβοντας το έδαφος κάτω από αυτό).

Για να διευκολυνθεί αυτή η διαδικασία, αφαιρείται το ανώτερο στρώμα εδάφους γύρω από το φυτό (προσπαθήστε να μην καταστρέψετε το ριζικό σύστημα). Χρησιμοποιώντας παχιά σχοινιά και πασσάλους, το δέντρο ισιώνεται, προσπαθώντας να μην τραυματίσει τους μίσχους. Αυτή η εργασία διευκολύνεται σε μεγάλο βαθμό εάν πραγματοποιηθεί εκ των προτέρων πότισμα υψηλής ποιότητας του εδάφους στην περιοχή του ριζικού συστήματος, κάτι που καθιστά δυνατή τη μαλάκωση της γης.

× Πίνακας ανακοινώσεων Γατάκια προς πώληση Κουτάβια προς πώληση Άλογα προς πώληση

Προς τα τέλη Οκτωβρίου, τα δέντρα αρχίζουν να μετακινούνται σε κατάσταση εποχιακής αδράνειας - είναι η ώρα να εφαρμόσετε τον ετήσιο ρυθμό οργανικής ύλης και ανόργανων λιπασμάτων φωσφόρου-καλίου, καθώς και το ένα τρίτο του ετήσιου ρυθμού λίπανσης ορυκτού αζώτου. Αυτά τα λιπάσματα είναι ενσωματωμένα στο πλήρες βάθος της αρόσιμης στιβάδας: αυτό μπορεί να γίνει σε λάκκους - "πηγάδια" (σε βάθος 35-40 cm) κάτω από τα άκρα των κλαδιών. Μετά τη γονιμοποίηση, πραγματοποιείται συνεχής σκάψιμο του εδάφους, δίνοντας προτεραιότητα σε ένα αγριόχορτο από ένα φτυάρι.

Για μια μακρά χειμερινή περίοδο πριν από την έναρξη της επόμενης καλλιεργητικής περιόδου, η ανοργανοποίηση της εισαγόμενης οργανικής ύλης θα σημειωθεί σταδιακά στο έδαφος υπό την επίδραση της μικροχλωρίδας και της φυσικής αποσύνθεσης κάτω από το χιόνι κατά τη χειμερινή περίοδο και μέχρι την αρχή της επόμενης καλλιεργητικής περιόδου, ως αποτέλεσμα του οποίου το ριζικό σύστημα των φυτών θα λαμβάνει εύκολα εύπεπτες μορφές θρεπτικών ουσιών. Μετά την κύρια καλλιέργεια του εδάφους, οι ειδικοί συμβουλεύουν να ξεκινήσουν άρδευση φόρτισης νερού. Με καλό καιρό τον Σεπτέμβριο και με την ελπίδα ενός ευνοϊκού Οκτωβρίου, ορισμένοι κηπουροί φτάνουν στο μισό αυτού του μήνα για τη συγκομιδή των λαχανικών τους. Αλλά από το δεύτερο εξάμηνο του Οκτωβρίου, μπορεί να ξεκινήσουν σοβαροί παγετοί (σχεδόν παγετοί). Επομένως, πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, δεν πρέπει να καθυστερείτε τη συγκομιδή λάχανων και ριζών.

Μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου, έχουν σκαφτεί ριζώματα χρένου, δίνοντας προσοχή στην κατάσταση των φύλλων του. Τα κατώτερα επίπεδα τους αρχίζουν να εξαφανίζονται - ήρθε η ώρα να βιαστείτε με τον καθαρισμό. Δεδομένου ότι τα ριζώματα χρένου βρίσκονται βαθιά στο έδαφος, είναι καλύτερο να τα υπονομεύσετε από βάθος 35-45 cm χρησιμοποιώντας ένα αγριόχορτο. Το έδαφος απομακρύνεται από το ριζικό σύστημα του σκαμμένου χρένου, τα φύλλα κόβονται και ταξινομούνται κατά πάχος: τα μεγάλα αποστέλλονται για αποθήκευση, τα μικρά αποστέλλονται στην πλησιέστερη πώληση. Τα ριζώματα (τόσο παχιά όσο ένα μολύβι) κόβονται σε μοσχεύματα (15-20 cm) και φυτεύονται.

Μερικοί κηπουροί χρησιμοποιούν τις βακτηριοκτόνες ιδιότητες του χρένου για να διατηρήσουν τη συγκομιδή λαχανικών και πράσινων καλλιεργειών, τοποθετώντας την, για παράδειγμα, με φρούτα αγγουριού και ντομάτας. Για το σκοπό αυτό, τοποθετούνται 200-250 γραμμάρια τριμμένου χρένου στο κάτω μέρος ενός γυάλινου βάζου τριών λίτρων, στην επιφάνεια του οποίου τοποθετείται ένας κύκλος κομμένος από λεπτό πολυστυρόλιο (κάπως μικρότερος από τον πυθμένα του δοχείου). Οι καρποί αυτών των λαχανικών τοποθετούνται σφιχτά σε αυτόν τον κύκλο, και στη συνέχεια το βάζο κλείνεται με πλαστικό καπάκι και αποθηκεύεται στο ψυγείο (τα φρούτα αποθηκεύονται για τουλάχιστον ένα μήνα).

Για να επεκτείνει τη φρεσκάδα και την ποιότητα των χόρτων - σπανάκι, μαρούλι, άνηθο, μαϊντανό, σέλινο, παστινάκη κ.λπ.) - τοποθετούνται σε δροσερό μέρος αμέσως μετά την κοπή. Εάν δεν υπάρχει τόσο κρύο μέρος και δεν υπάρχει χρόνος για την επεξεργασία των πράσινων, καλύπτονται προσωρινά με ένα υγρό πανί (ίσως για αρκετές ώρες). Μετά το διάφραγμα, τα χόρτα διατηρούνται σε κρύο νερό για 30-40 λεπτά (μετά το μούλιασμα, τα σωματίδια του εδάφους καθίστανται στον πυθμένα του δοχείου) και πλένονται καλά (2-3 φορές). Μετά από σύντομο στέγνωμα, τα πικάντικα προϊόντα τυλίγονται σε ένα υγρό πανί και διατηρούνται στο ψυγείο (0 … + 2 ° С) σε μια πλαστική σακούλα (με τρύπες εάν τα χόρτα είναι υγρά) ή σε ένα γυάλινο πιάτο κάτω από ένα πλαστικό καπάκι (τα χόρτα αποθηκεύονται για έως και 10 ημέρες). Ο ίδιος έπρεπε να σώσει με επιτυχία έως και 10-12 ημέρες στο κάτω ράφι του ψυγείου τα φρούτα των αγγουριών περισσότερες από μία φορές,τυλιγμένο σε ένα υγρό πανί και στη συνέχεια τοποθετείται σε μια πλαστική σακούλα.

Στα μέσα Οκτωβρίου, ξεκινά η συγκομιδή των φυτών μαρουλιού κιχωρίου: τα φύλλα με μίσχους (3-4 cm) κόβονται, ταξινομούνται και αποθηκεύονται σε θερμοκρασία δωματίου για έως και τέσσερις εβδομάδες. Τα ίδια τα φυτά μπορούν να μεταμοσχευτούν σε δοχεία (γλάστρες ή κάδοι) για απόσταξη στο σπίτι από βότανα. Καλλιεργούν επίσης μαϊντανό και σέλινο στο σπίτι. Το ανασκαφθέν υλικό φυτεύεται σε δοχεία με χώμα και τα χόρτα εκτοξεύονται μέχρι τα τέλη της άνοιξης.

Διαβάστε επίσης:

Συγκομιδή χόρτων βιταμινών