Πίνακας περιεχομένων:

Μεταφορέας κουνουπιδιού
Μεταφορέας κουνουπιδιού

Βίντεο: Μεταφορέας κουνουπιδιού

Βίντεο: Μεταφορέας κουνουπιδιού
Βίντεο: Κουνουπίδι ογκρατέν 2024, Μάρτιος
Anonim

Πώς να αυξήσετε το χρόνο για την επιλογή του κουνουπιδιού

κουνουπίδι
κουνουπίδι

Το ενδιαφέρον για το κουνουπίδι προκαλείται όχι μόνο από την ασυνήθιστη γεύση, το άρωμα, την ιδιαίτερη τρυφερότητα σε οποιαδήποτε μορφή παρασκευής, αλλά και από τις υψηλές θεραπευτικές ιδιότητες αυτής της καλλιέργειας.

Στις κεφαλές του κουνουπιδιού, περισσότερες από τις μισές από τις αζωτούχες ουσίες αντιπροσωπεύονται από εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες, ενώ υπάρχει λίγη ίνα σε αυτές, αλλά η βιταμίνη C, PP, B3 είναι δύο έως τρεις φορές περισσότερο από ό, τι στο λευκό λάχανο. Είναι πλούσιο σε κάλιο, σίδηρο, φώσφορο, κοβάλτιο, μαγνήσιο και ιώδιο.

Λόγω της λεπτής κυτταρικής δομής του, το κουνουπίδι απορροφάται καλύτερα από το σώμα από άλλους τύπους λάχανου. Είναι ιδιαίτερα πολύτιμο ως διαιτητικό προϊόν για ασθένειες του ήπατος, του στομάχου, της αθηροσκλήρωσης, του διαβήτη. Είναι χρήσιμο για όλους, ειδικά για τους ηλικιωμένους και τα παιδιά.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Τρώνε βραστό κουνουπίδι, τηγανητό σε ψίχουλα, μαγειρεμένο, σερβίρεται με ξινή κρέμα, βούτυρο, βραστή σούπα λαχανικών, ψημένη στο φούρνο σε γάλα, με ξινή κρέμα.

Πρόκειται για ένα ετήσιο φυτό ανθεκτικό στο κρύο, το κεφάλι του χρησιμοποιείται για φαγητό, που αποτελείται από πολλούς σφιχτά κλειστούς διακλαδισμένους βλαστούς. Η συγκομιδή κεφαλών κουνουπιδιού σχηματίζεται από τα φύλλα. Ως εκ τούτου, ολόκληρη η αναπτυσσόμενη τεχνολογία στοχεύει στον ενεργό σχηματισμό της μάζας των φύλλων και από την αρχή του σχηματισμού της κεφαλής, το φυτό θα πρέπει να έχει 15-20 μεγάλα υγιή φύλλα. Το μερίδιο της καλλιέργειας είναι μόνο το 30% του βάρους του φυτού (για το λευκό λάχανο - 70%)

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα του κουνουπιδιού είναι η πρώιμη ωριμότητα - 80-140 ημέρες από τη βλάστηση έως τη συγκομιδή. Αυτό σας επιτρέπει να συγκομίζετε όλο το καλοκαίρι έως τα τέλη του φθινοπώρου χρησιμοποιώντας διάφορες μεθόδους καλλιέργειας.

Η πρώτη μέθοδος οφείλεται σε ποικιλίες διαφορετικής πρώιμης ωριμότητας (φύτευση δενδρυλλίων στις 15-20 Μαΐου)

α) Νωρίς (95-105 ημέρες) - Movir-74, Εγγύηση. Καθαρισμός κατά τη διάρκεια του Ιουλίου.

β) Μεσαία νωρίς (110-130 ημέρες) - Patriotic, Robert Καθαρισμός τον Αύγουστο.

γ) Καθυστερημένη ωρίμανση (130-160 ημέρες) - Solokrop, White Beauty. Καθαρισμός από τα τέλη Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Μερικά από τα κεφάλια μπορούν να κοπούν και να αποθηκευτούν στο ψυγείο για έως και 10 ημέρες.

Η δεύτερη μέθοδος οφείλεται σε διαφορετικές ημερομηνίες προσγείωσης.

α) Καλλιέργεια άνοιξης-καλοκαιριού - φύτευση με φυτά 50 ημερών ποικιλιών πρώιμης ωρίμανσης στις 15 Μαΐου. Καθαρισμός στις αρχές Ιουλίου.

β) Θερινή καλλιέργεια - φύτευση με φυτά 40-45 ημερών ποικιλιών πρώιμης και μέσης σεζόν στις 5-15 Ιουνίου. Τα σπορόφυτα μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο φιλμ με σπορά σπόρων στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Καθαρισμός - από τα τέλη Ιουλίου έως τα μέσα Αυγούστου.

γ) Καλλιέργεια καλοκαιριού-φθινοπώρου - φύτευση με φυτά 35 ημερών ποικιλιών νωρίς και μεσαίας περιόδου Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους με σπορά spunbond από τις 25 Ιουνίου έως τις 5 Ιουλίου. Αρχίζουν να συγκομίζονται στα τέλη Αυγούστου και τελειώνουν τα κεφάλια τον Σεπτέμβριο.

Η τρίτη μέθοδος είναι μέσω ενός συνδυασμού μεθόδων σποροφύτων και μη σποροφύτων.

Σπορόφυτα 50 ημερών ποικιλιών νωρίς και μεσαίας σεζόν φυτεύονται στις 15-20 Μαΐου και ταυτόχρονα, κατά τη διάρκεια αυτών των περιόδων, σπόροι σποράς μεσοπρόωρων ποικιλιών φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος. Η συγκομιδή διαρκεί από τις αρχές Ιουλίου (από φυτά) έως τα τέλη Αυγούστου - μέσα Σεπτεμβρίου (από σπόρους).

Μπορείτε επίσης να συνδυάσετε και τις τρεις μεθόδους. Για παράδειγμα: φυτικές ποικιλίες διαφορετικής πρώιμης ωριμότητας ταυτόχρονα και σπέρνετε αμέσως τους σπόρους αυτών των ποικιλιών ή χρησιμοποιήστε ποικιλίες διαφορετικής πρώιμης ωριμότητας για διαφορετικές ημερομηνίες φύτευσης φυτών.

Μια νωρίτερη συγκομιδή (έως μια εβδομάδα) με όλες τις μεθόδους μπορεί να επιτευχθεί με την καλλιέργεια μέρους των φυτών κάτω από spunbond ή προσωρινά προστατευτικά φιλμ και πολλά φυτά μπορούν να φυτευτούν στο θερμοκήπιο στις αρχές της άνοιξης (η συγκομιδή είναι έτοιμη στις αρχές Ιουνίου).

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

κουνουπίδι
κουνουπίδι

Μπορείτε να παρατείνετε τη φθινοπωρινή συγκομιδή μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου αυξάνοντας το κουνουπίδι. Οι σπόροι σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Ιουλίου υπό spunbond. Μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου, τα φυτά που έχουν σχηματίσει μια μεγάλη ροζέτα 12-15 φύλλων με ένα μικρό κεφάλι έως 5-7 cm ξεσκονίζονται προσεκτικά με ένα κομμάτι γης και τοποθετούνται το ένα δίπλα στο άλλο σε κουτιά, πλαστικές σακούλες, μεταφέρονται σε ένα κελάρι, έναν ζεστό αχυρώνα, μια βεράντα ή προστίθενται σε κρεβάτια σε θερμαινόμενα θερμοκήπια μετά από ντομάτα και αγγούρι (30-40 τεμ. ανά m2). Τέτοια φυτά δεν χρειάζονται φως, ο σχηματισμός κεφαλών θα συμβεί λόγω της εκροής θρεπτικών ουσιών από τα φύλλα και του κούτσουρου. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τέτοια καλλιέργεια είναι 4-6 ° C. Τα φυτά ποτίζονται περιστασιακά και ψεκάζονται με νερό, εμποδίζοντας τα φύλλα να μαραθούν. Μετά από 30-40 ημέρες, το μέγεθος της κεφαλής θα αυξηθεί στα 15-25 cm.

Από όλους τους τύπους φυτών λάχανου, το κουνουπίδι είναι η πιο ιδιότροπη καλλιέργεια. Έχοντας ένα αδύναμο ριζικό σύστημα, είναι πιο απαιτητικό για τη γονιμότητα του εδάφους, την υγρασία και τη θερμότητα. Επομένως, αυτή η καλλιέργεια καλλιεργείται σε ελαφρά, χαλαρά αμμώδη αργιλώδη, μεσαία αργιλώδη, τύρφη εδάφη, γεμάτα καλά με οργανικά λιπάσματα με άφθονο πότισμα καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Τα νεαρά φυτά κατά τη διάρκεια της περιόδου δενδρυλλίων και αμέσως μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να προστατεύονται από τον παγετό (ακόμη και -1 ° C είναι επικίνδυνο) και χαμηλές (έως 4-5 ° C) θερμοκρασίες, επειδή Αυτό θα προκαλέσει περαιτέρω το κεφάλι να «καταρρέει».

Η υπερθέρμανση τη νύχτα (πάνω από 20 ° C) και η υπερβολική ξήρανση του εδάφους είναι επίσης ανεπιθύμητα για τα φυτά: συμβάλλουν στον πρόωρο σχηματισμό μικρών κεφαλών εκτός εμπορευμάτων αμέσως μετά τη φύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος.

Στα ενήλικα φυτά, σε θερμοκρασίες κάτω των 8 ° C, η ανάπτυξη σταματά ή το κεφάλι δεν είναι δεμένο, και σε θερμοκρασίες πάνω από 25 ° C, η γεύση τους (πικρία, σκληρότητα) επιδεινώνεται απότομα.

Πριν από τη σπορά, οι σπόροι θερμαίνονται για 20 λεπτά σε ζεστό νερό σε θερμοκρασία 50-52 ° C ή διατηρούνται για 15 λεπτά σε διάλυμα 1% υπερμαγγανικού καλίου (1 g ανά 100 ml νερού), ακολουθούμενο από πλύνετέ τα σε τρεχούμενο νερό για μισή ώρα.

Το κουνουπίδι αντιδρά πολύ στην έλλειψη ιχνοστοιχείων, ειδικά στο βόριο (η κεφαλή αναπτύσσεται άσχημα και τα φυτά είναι ακανόνιστα - το σημείο ανάπτυξης ξεθωριάζει) και το μολυβδαίνιο (τα φύλλα παραμορφώνονται και σαπίζουν, μειώνεται η φωτοσύνθεση, η ανάπτυξη του κεφαλιού σταματά, το κολόβωμα γίνεται κοίλο). Ως εκ τούτου, εκτός από δύο γονιμοποίηση σποροφύτων με νιτρομάμφο (30-40 g ανά 10 l νερό) στη φάση των 2-4 φύλλων, τα φυτά ψεκάζονται με διάλυμα βορικού οξέος (2 g ανά 10 l νερού), ή χρησιμοποιούνται για ντύσιμο Kemira-Lux και Kemira-universal που περιέχει αυτά τα σημαντικά ιχνοστοιχεία.

Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης σε μόνιμο μέρος, τα δενδρύλλια πρέπει να είναι χωρίς ζημιά στο μαύρο πόδι (ξηρή συστολή στα όρια του στελέχους και της ρίζας), να έχουν 4-5 αληθινά φύλλα, ύψος 12-15 cm, ένα πηγάδι - ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα.

Σε μόνιμο μέρος, τα φυτά φυτεύονται το βράδυ σε πηγάδια χυμένα με νερό, 25 cm μεταξύ των φυτών. Πριν από τη σπορά ή τη φύτευση δενδρυλλίων, εισάγονται 5-6 κιλά κομπόστ, 50 g νιτροαμοφοσκά, 2 ποτήρια τέφρας ανά 1 m² Επιπλέον, προστίθενται 0,5 κουταλάκι του γλυκού υπερφωσφορικό σε κάθε φρεάτιο. Τα σπορόφυτα αφαιρούνται προσεκτικά από τις γλάστρες, χωρίς να καταστρέφεται ο θρόμβος της γης γύρω από τις ρίζες, θάβονται στο χώμα μέχρι το πρώτο κάτω φύλλο, το έδαφος σφουγγάρι με χούμο με στρώμα 2-3 cm.

Με τη μέθοδο χωρίς σπόρους, οι σπόροι σπέρνονται σε υγρό έδαφος σε βάθος 1 cm, πασπαλίζονται με το ίδιο χώμα και στρώνονται με τύρφη, χούμους (0,5 cm). Οι καλλιέργειες καλύπτονται με spunbond και απομακρύνονται μετά το σχηματισμό 5-6 φύλλων ή αφήνονται μέχρι τη συγκομιδή. Αυτό θα προστατεύσει τα φυτά από ζημιές από μύγα λάχανου, σταυρανθή ψύλλων, σκώρο. Το τακτικό πότισμα, χαλάρωση με ταυτόχρονη υψηλή άλεση, τριπλή επικάλυψη κάθε 2-3 εβδομάδες "Kemira-universal" (70 g ανά 10 l νερού) θα προστατεύει τα φυτά από τα παράσιτα και θα έχει ευεργετική επίδραση στην ανάπτυξη των φύλλων και ο σχηματισμός πυκνών κεφαλών. Αποτελεσματικά κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης των φύλλων του φυτού, πασπαλίζουμε με ένα διάλυμα βορικού οξέος, μολυβδαινικού αμμωνίου, θειικού χαλκού (αντίστοιχα, 10 g, 1 g και 8 g ανά 10 l νερού). Για να μην σπάσουν τα κεφάλια, να μην γίνουν κίτρινα και να είναι πιο ευαίσθητα στη γεύση,κατά τη διάρκεια του σχηματισμού τους, πρέπει να σκιάζονται με σπασμένο εσωτερικό φύλλο.

Το πιο ενοχλητικό να μεγαλώνεις το κουνουπίδι κατά τη διάρκεια της θερινής περιόδου φύτευσης (5-15 Ιουνίου). Υψηλή θερμοκρασία, μεγάλη ημέρα, φυσική έλλειψη υγρασίας στο έδαφος, καλοκαιρινά χρόνια μύγας λάχανου - όλα αυτά συμβάλλουν στο σχηματισμό χαλαρών κεφαλών και ζημιάς σε αυτά από παράσιτα. Επομένως, η αύξηση του άφθονου ποτίσματος με ψεκασμό θα αυξήσει την υγρασία και θα μειώσει τη θερμοκρασία του αέρα τις ζεστές ημέρες.

Και αντίστροφα, όταν φυτεύετε φυτά για καλλιέργεια καλοκαιριού-φθινοπώρου (25 Ιουνίου - 5 Ιουλίου), δημιουργούνται ευνοϊκές συνθήκες για το σχηματισμό μεγάλων κεφαλιών: οι μέρες γίνονται συντομότερες, πιο δροσερές και βρέχει πιο συχνά.

Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα φυτά κουνουπιδιών όταν σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος τον Μάιο και τον Ιούνιο μπορεί να πεθάνουν από το καλοκαιρινό καλοκαίρι της μύγας λάχανου. Ως εκ τούτου, στη φάση των 2-3 φύλλων, πρέπει να αντιμετωπίζονται με Intavir.

κουνουπίδι
κουνουπίδι

Το κουνουπίδι συλλέγεται επιλεκτικά, με μέγεθος κεφαλής 8 cm ή περισσότερο. Η μάζα του φτάνει τα 200-500 γραμμάρια. Για καλύτερη συντήρηση, κόβονται με τέσσερα έως έξι παρακείμενα φύλλα, τα οποία συντομεύονται ελαφρώς υψηλότερα (κατά 2-3 εκατοστά) της ίδιας της κεφαλής.

Μετά τη συγκομιδή του κουνουπιδιού στις αρχές έως τα μέσα Ιουλίου (χρόνος φύτευσης την άνοιξη), στα υπόλοιπα κούτσουρα με φύλλα, μπορείτε να πάρετε μια νέα συγκομιδή κεφαλών - από νεαρούς βλαστούς που αναπτύσσονται από μασχαλιαία μπουμπούκια στο κάτω μέρος του κούτσουρου. Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε βαθιά το διάστιχο σε βάθος 12-14 cm, δύο επιπλέον λίπανση με σύνθετο λίπασμα (70 g ανά 10 l νερού) και 3-4 πότισμα.

Συνήθως, 3-4 ή περισσότερα νέα βλαστάρια σχηματίζονται σε κάθε φυτό. Είναι απαραίτητο να αφήσετε ένα από αυτά, το πιο ανεπτυγμένο, κόβοντας τα υπόλοιπα. Σε αυτήν την περίπτωση, ένα μεγάλο κεφάλι θα σχηματιστεί σε 60-70 ημέρες μετά την κοπή του κεφαλιού της πρώτης καλλιέργειας.

Συνιστάται: