Καλλιέργεια χόρτων στο περβάζι, βιταμίνες από τον κήπο του σπιτιού

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Οι βιταμίνες δεν υπάρχουν μόνο στο φαρμακείο. Μπορούν να καλλιεργηθούν σε περβάζι

Η σεζόν τελείωσε. Επιστρέφοντας από τη ντάκα, όπου τα κρεβάτια του κήπου ήταν κάτω από τα παράθυρα, θα ήταν καλό να σκεφτούμε να επεκτείνουμε την κατανάλωση φρέσκων πράσινων λαχανικών στο σπίτι, σχετικά με τον «σπίτι» κήπο. Επιπλέον, δεν είναι τόσο δύσκολο.

Πρώτον, πρέπει να προσέχετε τα πράσα. Λίγες ποικιλίες και υβρίδια αυτού του πολύτιμου λαχανικού, ακόμη και όταν σπέρνονται στις αρχές Μαρτίου, καταφέρνουν να δώσουν πλήρη συγκομιδή το σύντομο καλοκαίρι μας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αυτό το είδος κρεμμυδιού καλλιεργείται και λευκαίνεται σε ένα λάκκο στο υπόγειο, στη βεράντα, στη χαγιάτι. Κάντε το ίδιο με τις ποικιλίες αργού κουνουπιδιού και διατηρήστε τα πράσινα λάχανα.

× Εγχειρίδιο του Κηπουρού Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Τα κρεμμύδια μπορούν να συγκομίζονται σχεδόν όλο το χειμώνα. Συνήθως χρησιμοποιούν μια μέθοδο φύτευσης γέφυρας (δηλαδή κλείσιμο, βολβός σε βολβό) σε κουτιά στο πλάτος του περβάζιου του παραθύρου. Η κορυφή των βολβών κόβεται, ή αφαιρείται η φλούδα, εμποτίζονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και φυτεύονται. Είναι πιο οικονομικό να χρησιμοποιείτε δείγματα (βολβοί μεγέθους καρυδιάς) πολυ-αρχέγονων ποικιλιών με σύντομη αδρανή περίοδο, όπως τοπική Arzamas, τοπική Bessonovsky, τοπική Pogarsky βελτιωμένη κ.λπ., που καλλιεργούνται από σπόρους.

Τα κρεμμύδια συνήθως δεν δίνουν απόδοση υψηλότερη από 1: 1, δηλαδή, λαμβάνεται ένα κιλό χόρτα ανά κιλό γογγύλι. Ένα άλλο πράγμα είναι τα κρεμμύδια ή τα οικογενειακά κρεμμύδια (να μην συγχέεται με ένα δείγμα κρεμμυδιών). Πριν από αρκετά χρόνια, ολλανδικές ποικιλίες Golden Gourmet, Red Sun, καθώς και εγχώριες ποικιλίες σε μικρές ποσότητες διατέθηκαν στην αγορά μας: Cascade, Interseason, Siberian Yellow, Sir-7 και άλλες. Η ολλανδική ποικιλία Bonilla καλλιεργείται από σπόρους. Η τεχνολογία εξαναγκασμού των κρεμμυδιών είναι ίδια με εκείνη των κρεμμυδιών, αλλά η απόδοση φτάνει στο 1:14.

Ειδική συζήτηση για πολυετή τόξα. Για εξαναγκασμό , τα κρεμμύδια μπαστούνι, σχοινόπρασο, αρωματικά κρεμμύδια, λάσπη, Altai και άλλα είδη καλλιεργούνται ειδικά από σπόρους ή χρησιμοποιείται υλικό φύτευσης από υγροποιημένες (συνήθως πενταετείς) φυτείες, καθώς και περίσσεια υλικού κατά τη διαίρεση και τη μεταμόσχευση. Φυτά πολυετών κρεμμυδιών φυτεύονται επίσης από γέφυρα, αποθηκεύονται μέχρι το τέλος Οκτωβρίου στο υπόγειο. Εάν φυτικά φυτά φυτευτούν αμέσως σε κουτιά μετά το σκάψιμο, μπορούν να εμφανιστούν αμέσως στο περβάζι. Ανάλογα με τις συνθήκες εξαναγκασμού, για παράδειγμα, λαμβάνονται έως και 14 κιλά από 1 m² πράσινων κρεμμυδιών. Είναι σημαντικό να κατανοήσουμε: προϊόντα πολλών τύπων δεν μπορούν να αγοραστούν με χρήματα. Η φροντίδα για όλα τα τόξα είναι σχεδόν ίδια - σίτιση και πότισμα.

Μπορείτε επίσης να διώξετε το μαϊντανό, το σέλινο και την αγάπη από το σέλινο. Οι μη τυπικές ρίζες μαϊντανών, σέλινου, ριζώματα lovage φυτεύονται από γέφυρα σε κουτιά, αποθηκεύονται στο υπόγειο (στο χαγιάτι) μέχρι να αναγκαστούν. Οι πρώτες δύο εβδομάδες εξαναγκασμού μπορούν να πραγματοποιηθούν στο σκοτάδι στους 12-16 ° C, και στη συνέχεια τα κουτιά μεταφέρονται στο φως σε θερμοκρασία 18-20 ° C. Εάν, ωστόσο, κουρτίνες φυτικών φυτών μεταφερθούν σε κουτιά, γλάστρες, τότε μπορούν να εκτεθούν αμέσως στο περβάζι. Επιπλέον, όλες οι ποικιλίες αυτών των πολύτιμων λαχανικών είναι κατάλληλες εδώ.

Κατά τη χρήση προϊόντων Swiss chard (φύλλα τεύτλων), παραμένουν μικρές καλλιέργειες ρίζας και υποανάπτυκτες εγκαταστάσεις. Με περισσότερη ή λιγότερη επιτυχία, μπορούν να απομακρυνθούν με τον ίδιο τρόπο όπως, για παράδειγμα, το σέλινο ρίζας, ενώ παίρνουν τα πιο ευαίσθητα χόρτα στην πιο άγρια περίοδο - Οκτώβριος-Δεκέμβριος και εάν υπάρχει επαρκής ποσότητα υλικού φύτευσης - όλα χειμώνας.

Ανεπιθύμητα σπάνια, οι κηπουροί μας χρησιμοποιούν ραβέντι για εξαναγκασμό, αλλά μάταια. Δεν είναι δύσκολο. Για τρία ή περισσότερα χρόνια, ριζώματα συλλέγονται (σκάβονται) από τη φυτεία, αφήνοντάς τα στα κρεβάτια για κατάψυξη (αυτό μπορεί να γίνει στο μπαλκόνι ή χαγιάτι). Όπως απαιτείται, τα ριζώματα φυτεύονται σε ένα βαθύ δοχείο με τον ίδιο τρόπο. Από ψηλά καλύπτονται με χώμα με στρώση 1-2 cm (πιέζοντας στο φως) ή 5 cm (στο σκοτάδι). Τις δύο πρώτες εβδομάδες μετά την απόψυξη, τα ριζώματα διατηρούνται σε θερμοκρασία 8-10 ° C, στη συνέχεια ανυψώνεται στους τουλάχιστον 16 ° C, κουτιά, δοχεία με ραβέντι καλύπτονται με μια μαύρη μεμβράνη ή διατηρούνται σε σκοτεινό μέρος. Η συγκομιδή μοσχευμάτων ξεκινά σε 25-30 ημέρες: όταν φτάσουν σε μήκος 15-20 cm, διασπώνται προσεκτικά και χρησιμοποιούνται για φαγητό. Μετά από αυτό, τα κουτιά χύνονται με ένα διάλυμα σύνθετων ορυκτών λιπασμάτων - και έτσι για 2-3 μήνες παίρνουν λευκασμένα μοσχεύματα.

Ένα μη συμβατικό λαχανικό για εμάς - το σπαράγγι εκτοξεύεται τόσο στο φως όσο και στο σκοτάδι. Τα ριζώματα σπαραγγιού που σκάβονται και φυτεύονται σε κουτιά το φθινόπωρο βλαστάνουν για δύο εβδομάδες σε θερμοκρασία 8-10 ° C και στη συνέχεια μεταφέρονται σε ζεστό δωμάτιο (κατά προτίμηση όχι περισσότερο από 16 ° C, αλλιώς οι βλαστοί θα γίνουν λεπτότεροι). Ένα πλαίσιο τοποθετείται πάνω από τα φυτά, η φύτευση καλύπτεται με μια σκοτεινή μεμβράνη. Οι βλαστοί κόβονται σε δύο εβδομάδες κάθε 2-3 ημέρες για δύο μήνες. Φροντίδα - άφθονο πότισμα, σπάνια επικάλυψη με υδατοδιαλυτά λιπάσματα. Στο φως, οι πράσινοι βλαστοί σπαραγγιού μήκους 15-18 cm κόβονται σε ύψος 3-4 cm πάνω από το ρίζωμα κάθε μέρα.

Ένα μάλλον εξωτικό λαχανικό για εμάς είναι το witluf κυκλώνας. Στις υπεραγορές των μεγαλοπωλημάτων, μπορείτε να αγοράσετε λευκασμένα κεφάλια αυτού του υπέροχου λαχανικού. Τα τελευταία χρόνια, οι σπόροι του έχουν εμφανιστεί στην αγορά: ποικιλίες Konus, Raketa. Έχει γίνει μοντέρνο να το καλλιεργείς. Και δεν μπορούν όλοι να πάρουν βρώσιμα προϊόντα - λευκασμένα κεφάλια λάχανου.

Έτσι, οι ρίζες vitloof ταξινομημένες κατά μέγεθος αφαιρούνται από το υπόγειο, όπως απαιτείται, καθαρίζονται από νεκρά μοσχεύματα, κόβονται (κόβονται από το κάτω μέρος) στο μέγεθος και φυτεύονται στενά μεταξύ τους σε κουτιά ή 3-5 κομμάτια - σε γλάστρες με αποστράγγιση (δεν πρέπει να είναι κενά μεταξύ των ριζών). Από ψηλά, οι καλλιέργειες ρίζας καλύπτονται με υγρή άμμο ή καλύπτονται με καπάκι, άλλο δοχείο, έτσι ώστε το σκοτάδι να παραμένει, αλλά υπάρχει εισροή αέρα. Τα δοχεία με λαχανικά ρίζας εμφανίζονται σε ζεστό μέρος (κουζίνα, μπάνιο κ.λπ.). Μετά από 3-4 εβδομάδες, τα λευκασμένα κεφάλια λάχανου κόβονται από την κορυφή της ρίζας (διαφορετικά θα θρυμματιστούν) και θα χρησιμοποιηθούν ως φαγητό ως νόστιμα χόρτα σαλάτας. ριζικά λαχανικά ρίχνονται έξω και τοποθετούνται στη φωτιά μια νέα παρτίδα από αυτά στο υπόγειο. Χωρίς αποσαφήνιση (δηλαδή, στο φως), η εξαναγκαστική πρασινάδα του witloof πραγματοποιείται έως ότου εξαντληθούν οι ριζικές καλλιέργειες, κόβοντάς τις πολλές φορές. Για να απομακρυνθεί η πικρία, τα χόρτα διατηρούνται σε αλατισμένο νερό.

× Πίνακας ανακοινώσεων Γατάκια προς πώληση Κουτάβια προς πώληση Άλογα προς πώληση

Σε αντίθεση με τα φυτώρια, τις καταναγκαστικές καλλιέργειες, οι γλάστρες χρειάζονται αρκετό φως Και τον Οκτώβριο-Φεβρουάριο, τέτοιες συνθήκες μπορούν να επιτευχθούν μόνο με συμπληρωματικό φωτισμό. Σε ένα διαμέρισμα στο περβάζι του παραθύρου, είναι πιο βολικό να το κάνετε με λαμπτήρες LD-40, LB-40 κ.λπ., τοποθετώντας τους σε απόσταση μικρότερη των 10 cm από τα φυτά, διαφορετικά θα υπερθερμανθούν. Μπορείτε να διαχωρίσετε τα φυτά από τους λαμπτήρες με γυαλί ή διαφανές πλαστικό ή να χρησιμοποιήσετε έτοιμα φωτιστικά. Ο επιπλέον χρόνος φωτισμού τον Οκτώβριο-Φεβρουάριο είναι περίπου 6-8 ώρες. Για αυτούς τους σκοπούς, μπορείτε να δωρίσετε ένα ολόκληρο παράθυρο, για παράδειγμα, ένα παράθυρο κουζίνας, τοποθετώντας τα φυτά σε διάφορα επίπεδα.

Ήρθε η ώρα να σκεφτείτε το υλικό φύτευσης: είναι απαραίτητο να μεταμοσχεύσετε μέντα, catnip, βάλσαμο λεμονιού, εστραγκόν (εστραγκόν), κύμινο, θυμάρι, κοινό θυμάρι (θυμάρι), φασκόμηλο, φίδι, αλμυρό, βασιλικό, μαντζουράνα, υσόπας, λεβάντα, μονάρδα σε κουτιά ή γλάστρες από τον κήπο, δεντρολίβανο, λοφάντ, rue και άλλες πικάντικες καλλιέργειες. Εάν ξαφνικά δεν τα έχετε στον κήπο, τώρα σε υπεραγορές μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα φυτικά φυτά πολλών πράσινων και πικάντικων αρωματικών καλλιεργειών και να τα χρησιμοποιήσετε στον κήπο του σπιτιού σας. Και αν έχετε παιδιά, τότε απλά πρέπει να τα εμπλέξετε σε αυτήν τη διαδικασία, ώστε να μάθουν από την παιδική ηλικία και να συνηθίσουν να χρησιμοποιούν πικάντικα και βιταμίνη βότανα για φαγητό. Ένας μίνι κήπος λαχανικών σε σχολεία και προσχολικά ιδρύματα θα ήταν πολύ εκπαιδευτικός.

Τι αμαρτία να κρύψουμε, γιατί εμείς, ενήλικες, ως επί το πλείστον, όχι μόνο δεν χρησιμοποιούμε, αλλά δεν γνωρίζουμε καν για την ύπαρξη πολλών πολύτιμων φυτών, ληστεύοντας έτσι τον εαυτό μας. Το ξέρω αυτό από τη δική μου εμπειρία: Έπρεπε να "διδάξω" τα αγαπημένα μου πρόσωπα να χρησιμοποιούν κόλιαντρο, για παράδειγμα, να το ανακατεύω σε σαλάτες. Και εκείνοι που συνήθιζαν να περνούν γύρω από τον κήπο με αυτό το καταπληκτικό γρασίδι ένα μίλι μακριά, τώρα δεν καταλαβαίνουν καν πώς έκαναν χωρίς αυτό.

Για παράδειγμα, δεν καταλαβαίνω πώς να μαγειρεύω ψητό, ειδικά αρνί, χωρίς μέντα. Και πώς «διακοσμεί» τη γεύση των φρέσκων σαλατών και τι τσάι μπορείτε να «συνθέσετε» μόνοι σας! Ας πάρουμε την ίδια μαντζουράνα. Πρόκειται για σάλτσα για σαλάτες, σούπες, μανιτάρια, χοιρινά πιάτα και φάρμακο για το στομάχι. Τα βοοειδή είναι καλά για την ανάμειξη τσαγιού. Το βάλσαμο λεμονιού, για παράδειγμα, είναι απαραίτητο συστατικό των πιάτων ψαριών και τυριών (χρησιμοποιήστε ωμά χωρίς σημαντική θερμική επεξεργασία).

Ο βασιλικός (regan) είναι ένα από τα πιο αγαπημένα φυτά στον κόσμο. Αλλά το συνηθίζουμε μόνο. Δεν καταφέρνουν όλοι στον κήπο - δεν έχει χρόνο να δώσει παραγωγή. Εδώ θα βοηθήσει το περβάζι. Και θα έχετε υπέροχες σαλάτες, σάλτσες …

Το θέμα μπορεί να συνεχιστεί ατέλειωτα. Καν 'το!

Στο περβάζι, με επιπλέον φωτισμό από Οκτώβριο έως Φεβρουάριο, σε 2-4 εβδομάδες μπορείτε να πάρετε πράσινα προϊόντα σαλάτας μουστάρδας, indau, κάρδαμου, κινεζικού λάχανου … με σπορά σπόρων.

Η φροντίδα για την εξαναγκαστική και σε γλάστρες καλλιέργεια είναι απλή: πότισμα με στάσιμο ζεστό νερό κάτω από τη ρίζα, τροφοδοσία με υδατοδιαλυτά ανόργανα λιπάσματα, θρεπτικά διαλύματα για φυτά εσωτερικού χώρου.

Καλή τύχη και καλή συγκομιδή όλων των ειδών "καλούδια"!