Πίνακας περιεχομένων:

Σχετικά με τις ποικιλίες και τα υβρίδια του λευκού λάχανου
Σχετικά με τις ποικιλίες και τα υβρίδια του λευκού λάχανου

Βίντεο: Σχετικά με τις ποικιλίες και τα υβρίδια του λευκού λάχανου

Βίντεο: Σχετικά με τις ποικιλίες και τα υβρίδια του λευκού λάχανου
Βίντεο: Πότε να φυτέψετε κινέζικο λάχανο για σπορόφυτα τον Ιούλιο του 2021; 2024, Μάρτιος
Anonim

Σχετικά με την αναπαραγωγή λάχανου γενικά

λευκό λάχανο
λευκό λάχανο

Είναι ένα άχαρο έργο - να γράψω για το λάχανο, η τιμή του στην αγορά είναι χαμηλή. Ναι, στην πραγματικότητα, δεν πρόκειται να γράψω για αυτήν την κουλτούρα, αν όχι για μια τυχαία συνάντηση. Λατρεύω την καλλιέργεια φασολιών στον κήπο, η κουλτούρα είναι πολύ υγιεινή και νόστιμη, και το πιο σημαντικό, δεν υπάρχουν προβλήματα μαζί τους, και επίσης εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο.

Οι κτηνοτρόφοί μας μερικές φορές μας ευχαριστούσαν με ενδιαφέρουσες ποικιλίες, ωστόσο, ήταν το 1993. Για μια τόσο ενδιαφέρουσα ποικιλία φασολιών, αποφάσισα να πάω σε ένα πολύ διάσημο γεωργικό ινστιτούτο κοντά στη Μόσχα, για να κάνω την αναπαραγωγή ενός συγγραφέα σπόρων φασολιών. Δεν θα μας εκπλήξετε με φασόλια χωρίς περγαμηνή, αλλά τα φασόλια ζάχαρης για κονσερβοποίηση είναι ήδη ενδιαφέροντα, είναι πολύ πιο εύκολο να αναπτυχθούν από τα φασόλια, δεν φοβούνται τον κρύο καιρό, μπορούν να συνδυαστούν με φύτευση πατάτας.

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Οι Ιάπωνες λατρεύουν να καλλιεργούν φασόλια, έχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες, ίσως οι κτηνοτρόφοί μας χρησιμοποίησαν ιαπωνικά μοτίβα ως δότες, αλλά αυτό ισχύει για ορισμένα γονίδια που ελέγχουν το στρώμα περγαμηνής. Νιώθω ότι έχω ασχοληθεί πολύ με το θέμα των οσπρίων σε αυτήν την περιγραφή και δεν πρόκειται να φτάσω στο λάχανο.

Έφτασα στο ινστιτούτο νωρίς το πρωί, όταν όλα ήταν ακόμα κλειστά, και δεν υπήρχε κανείς να μάθει πού ήταν τα ενδιαφέροντα για μένα. Εξετάζοντας τα αξιοθέατα της πόλης του ινστιτούτου, παρατήρησα ότι μια πόρτα ήταν ανοιχτή σε ένα από τα κτίρια με την επιγραφή "Εργαστήριο για την επιλογή των καλλιεργειών λάχανων". Φυσικά, το λάχανο δεν είναι φασόλια, αλλά μπορείτε να μάθετε πού να αγοράσετε τους σπόρους που με ενδιαφέρουν από τους τοπικούς "παλαιούς". Ο κάτοικος αυτού του «εργαστηρίου λάχανου» εξήγησε λεπτομερώς πού βρίσκονται τα φασόλια που με ενδιαφέρουν και αφού τα έλαβε, με κάλεσε να επισκεφτώ το τμήμα αναπαραγωγής λάχανων. Επιπλέον, δεν έχω εκφράσει πολύ ενθουσιώδεις κριτικές για ρωσικές ποικιλίες.

Συνεχίσαμε τη συζήτηση για το λάχανο στο γραφείο του ακαδημαϊκού. Ήταν ξεκάθαρο ότι το ινστιτούτο κάνει πολλά για να διατηρήσει τις παραδοσιακές μας ποικιλίες. Χωρίς να μειώσω τη σημασία αυτού του έργου, εξέφρασα την άποψή μου ότι πολλά ολλανδικά υβρίδια είναι ανώτερα από τις ποικιλίες μας τόσο στην απόδοση όσο και στην αντοχή στις ασθένειες, ωστόσο, θα μπορούσα να αναφερθώ μόνο στην εμπειρία μου στην καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας.

Ο ακαδημαϊκός δεν αμφισβήτησε με τις παρατηρήσεις μου για αυτές τις ιδιότητες, απλώς μου θύμισε ότι στην Αγροτική Έκθεση της Βιέννης το 1875, οι ποικιλίες λάχανου δημιουργήθηκαν από τον κτηνοτρόφο Ε. Α. Grachev, απονεμήθηκε το τιμητικό μετάλλιο "Για πρόοδο". Τα κεφάλια λάχανου είχαν διάμετρο 70 εκατοστά, είχαν υψηλή πυκνότητα, λευκότητα, εξαιρετική γεύση. Δυστυχώς, αυτή η ποικιλία έχει χαθεί.

Πίνακα ανακοινώσεων

γατάκια προς πώληση κουτάβια προς πώληση άλογα για την πώληση

λευκό λάχανο
λευκό λάχανο

Πολλές ενδιαφέρουσες εγχώριες ποικιλίες, και όχι μόνο λάχανο, έχουν χαθεί ανεπανόρθωτα. Ίσως, τα σύγχρονα υβρίδια έχουν σταθερότητα, αυξημένη παραγωγικότητα, εξαιρετική εμφάνιση, αλλά η γεύση, το άρωμα εξαφανίζονται χωρίς ίχνος κάπου στους γενετικούς κώδικες. Επιπλέον, ο υβριδισμός πραγματοποιείται συνήθως στις νότιες περιοχές και η σπορά για προϊόντα γίνεται στο βόρειο τμήμα. Μερικά χαρακτηριστικά, ειδικά αυτά που είναι λεπτή, όπως η γεύση, το άρωμα, μπορούν να εξαφανιστούν κατά τη διάρκεια της ετερότωσης και της ανάπτυξης φαινοτύπου.

Φυσικά, η διατήρηση της ποικιλίας είναι ένα πολύ δύσκολο έργο, για παράδειγμα, έως και το 70% των άτυπων φυτών απορρίπτονται στην αναπαραγωγή γόνου κατά την επιλογή για σπόρους, καθώς και χωρική απομόνωση. Εάν οι σπόροι ποικιλίας λαμβάνονται σύμφωνα με όλους τους κανόνες επιλογής, τότε τα προϊόντα από αυτούς τους σπόρους θα είναι υψηλής ποιότητας. Δεν πρόκειται για την ποικιλία, αλλά για το πώς αποκτάται η ποικιλία. Οι ολλανδικές εταιρείες έχουν περισσότερες ευκαιρίες για ποιοτική εργασία. Δεν έχουμε αρκετό ενθουσιασμό για αυτό.

Ανέφερα την ποικιλία Slava 1305, που φυτεύτηκε κάποτε από τη γιαγιά μου, πίστευα ότι δεν υπάρχει καλύτερο λάχανο λάχανο από αυτήν την ποικιλία. Ο ακαδημαϊκός ζήτησε από τον βοηθό να μου φέρει μια μικρή τσάντα από σπόρους ελίτ αυτής της ποικιλίας, ώστε να μπορέσω να το φυτέψω στον κήπο μου και να βεβαιωθώ ότι δεν ήταν θέμα της ποικιλίας, αλλά πώς αποκτήθηκε αυτή η ποικιλία. Εξετάσαμε επίσης ένα θέμα, αφού συζητήσαμε για το οποίο κατέληξα στο συμπέρασμα ότι το λάχανο πρέπει να φυτευτεί στον κήπο μου.

Το φυτό λάχανου έχει πολλές ασθένειες και παράσιτα. Στη βιομηχανική παραγωγή λάχανου, χρησιμοποιούνται διάφορα προστατευτικά χημικά, τα οποία δεν είναι πάντα αβλαβή για τον άνθρωπο. Η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη για τη δημιουργία ποικιλιών που δεν θα συσσωρεύουν τοξικές χημικές ουσίες στους φυτικούς ιστούς.

Αυτό είναι στο μέλλον, αλλά προς το παρόν αγοράζουμε λάχανο στην αγορά. Οι νόμοι της οικονομίας της αγοράς είναι ήδη γνωστοί σε πολλούς, επομένως είναι καλύτερο να καλλιεργείτε λάχανο στον κήπο σας. Αυτό δεν σημαίνει ότι είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθούν λιπάσματα, φυτοφάρμακα, αλλά στην προσωπική μας πλοκή συνήθως χρησιμοποιούμε ακριβά, υψηλής ποιότητας χημικά που επιτρέπονται ειδικά για αυτούς τους σκοπούς.

Σε κλίμακα εκατοντάδων εκταρίων, συχνά οδηγούνται οικονομικά ζητήματα. Δεν μπορούμε να κάνουμε χωρίς να τρώμε λάχανο. Έχουμε σχεδόν αποκωδικοποιήσει το ανθρώπινο γονιδίωμα και γνωρίζουμε ότι δεν συνθέτουν όλες τις πρωτεΐνες όλα τα γονίδια που έχουμε. Ο λόγος για αυτό το φαινόμενο είναι η άμεση σύνδεση ενός ατόμου με το περιβάλλον. Εάν υπάρχει πολλά από αυτά ή εκείνα τα θρεπτικά συστατικά στο σώμα, η έκφραση του αντίστοιχου γονιδίου αναστέλλεται ή διακόπτεται και γίνεται «σιωπηλή», καθώς δεν υπάρχουν ρυθμιστικά συστήματα που το κάνουν να λειτουργεί.

Έτσι, εάν ένας σκύλος συνθέτει τη βιταμίνη C, τότε ένα άτομο μπορεί να το πάρει μόνο με τροφή, αφού πριν από αρκετές χιλιάδες χρόνια ήταν φυτοφάγος. Τι μπορείτε να κάνετε, η εξέλιξη υστερεί πίσω από τις αλλαγές στον τρόπο ζωής μας. Εμπειρογνώμονες από τον Διεθνή Οργανισμό Έρευνας για τον Καρκίνο κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση λάχανου τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο αυτής της νόσου σε ασθενείς με αδρανή παραλλαγή δύο γονιδίων και υπάρχει 70% αυτών μεταξύ των ανθρώπων. Αυτά τα γονίδια είναι GSTM1 και GSTT1. η λειτουργία τους είναι να προστατεύουν το σώμα από ορισμένους τύπους τοξινών.

λάχανο
λάχανο

Τα λάχανα - λευκό λάχανο, μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών και άλλα - είναι πλούσια σε ουσίες που ονομάζονται ισοθειοκυανικές ενώσεις, οι οποίες δρουν ως αποτελεσματική άμυνα κατά του καρκίνου του πνεύμονα. Συνήθως τα ισοθειοκυανικά αφαιρούνται από το σώμα με "καθαριστικά", τα οποία είναι ένζυμα που παράγονται από τα γονίδια GSTM1 και GSTT1.

Δυστυχώς, από την περιοχή της Μόσχας έπρεπε να φτάσω στη Μόσχα και τα ηλεκτρικά τρένα έχουν διάστημα τεσσάρων ωρών, οπότε έπρεπε να διακόψω τη συνομιλία με τον ακαδημαϊκό για να μην χάσω το τρένο. Από το παράθυρο του τρένου, κοίταξα τα τοπία του τοπίου της Μόσχας που κυριαρχούσαν με την κυριαρχία των σύγχρονων εξοχικών σπιτιών, και τελικά, όταν κυριαρχούσαν εδώ τα χωράφια με φυτείες λαχανικών.

Με την πάροδο του χρόνου, οι προτεραιότητες αλλάζουν, αλλά το πιο ενδιαφέρον πράγμα στη σύγχρονη διάβολη του σχεδιασμού είναι ένα απλό μοτίβο: η αγάπη ενός Ρώσου ατόμου για τη γη. Μόνο τώρα οι Ρώσοι χωρίζονται τώρα σε «νέα» και «παλιά». Όπως λένε, σε κάθε δική του. Παρόλο που αξίζει να θυμηθούμε μια κινεζική παροιμία: "Εάν ένα ωραίο πρωί, ένα στοχαστικό, έξυπνο άτομο αρχίζει να θυμάται τι του έδωσε τη μεγαλύτερη ευχαρίστηση στη ζωή, τότε το φαγητό θα έρθει πρώτο."

Ενδιαφέρουσες ποικιλίες και υβρίδια λευκού λάχανου

λευκό λάχανο
λευκό λάχανο

Χωρίς να αναφερθώ στις λεπτομέρειες της ιστορικής σημασίας του λευκού λάχανου, όπως οι ιστορίες του Χρονικού για τον Ιβάν τον Τρομερό, ο οποίος, κάποτε το δείπνο με τον Πρίγκιπα Γκοζντέφ, ήταν τόσο θυμωμένος γι 'αυτόν για κάτι που διέταξε ένα ολόκληρο μπολ σούπα με λάχανο χύνεται πάνω από το κεφάλι του πρίγκιπα. Οι συγκρούσεις μεταξύ των «ιστορικών νέων Ρώσων» υπήρχαν εκείνες τις μακρινές εποχές, το λάχανο εκτιμήθηκε ιδιαίτερα από τους τσάρους και τώρα οι αναμέτρηση γίνονται λόγω του λάχανου, αλλά όχι του λευκού λάχανου.

Ας προχωρήσουμε από την ιστορική και κοινωνική ερμηνεία στην καλλιέργεια αυτού του πολιτισμού. Ας παραλείψουμε τη βοτανική και μορφολογική περιγραφή της, έχουν γραφτεί περισσότερες από μία μονογραφίες για αυτό. Θα είναι πιο ενδιαφέρον για τον κηπουρό να γνωρίζει ποια ποικιλία είναι καλύτερη να επιλέξει και πώς να φυτέψει. Αμέσως θα κάνω μια κράτηση ότι θα δώσω μια περιγραφή μόνο των ποικιλιών και των υβριδίων που συνήθως καλλιεργούμε στον ιστότοπό μας. Δίνουμε προτεραιότητα στην επιλογή μιας ποικιλίας λευκού λάχανου από τα ολλανδικά υβρίδια, παρόλο που φυτεύουμε επίσης μερικές ρωσικές ποικιλίες.

Από τα πρώτα υβρίδια ωρίμανσης, το Surprise F1 εμφανίστηκε καλά με μια εποχή καλλιέργειας 55-57 ημερών, ένα κεφάλι λάχανου με ελκυστικό φωτεινό χρώμα, πυκνό, βάρους έως και 1,5 κιλά. Λεπτές σαλάτες φτιάχνονται από αυτό, το κούτσουρο είναι πολύ μικρό. Το κεφάλι του λάχανου μπαίνει πολύ γρήγορα, ωστόσο, λένε, στο χωράφι για περισσότερες από τρεις εβδομάδες μετά την ωρίμανση, δεν επιβιώνει, ραγίζει. Έχουμε αυτό το λάχανο σε μια εβδομάδα πηγαίνει στις σαλάτες.

Το Parel F1 με μια εποχή καλλιέργειας 60 ημερών, ένα στρογγυλό λάχανο, ανοιχτό πράσινο, διατηρεί την εμπορευσιμότητα στο χωράφι για περισσότερες από τρεις εβδομάδες, ελαφρώς κατώτερο από το Surprise στη γεύση του "σαλάτας", αλλά στη φρέσκια σούπα λάχανου είναι εξαιρετικό. Είναι απίθανο στη Γερμανία με μια τέτοια σούπα λάχανου για μεγάλο χρονικό διάστημα να είχε επιζήσει η ιεροτελεστία του αρραβώνα. Και η τελετή ήταν έτσι. Εάν η κοπέλα ήθελε να μάθει το όνομα της γάμου της, τότε έπρεπε να πάρει μια μπουκιά από σούπα λάχανου από το πρώτο λάχανο που μαγειρεύτηκε το χρόνο και να τα φτύσει στην πρώτη διασταύρωση. Τότε πρέπει να περιμένετε τον πρώτο περαστικό και να ρωτήσετε το όνομά του, αυτό ήταν το όνομα της γάμου της.

Από εγχώριες πρώτες ποικιλίες λάχανου, φυτεύουμε τον Ιούνιο. Συνήθως, όταν φυτεύεται με σπόρους συγγραφέα της κατηγορίας ελίτ, αυτή η ποικιλία δικαιολογείται - είναι πολύ ανθεκτική στους παγετούς έως τους -5 ° C, επηρεάζεται ελάχιστα από τη μύγα λάχανου. Πολύ αρωματικό λάχανο σε σαλάτες και φρέσκια σούπα λάχανου. Όταν φυτεύονται φυτά στις αρχές Μαΐου, ωριμάζει την τρίτη δεκαετία του Ιουνίου. Συγγραφείς της ποικιλίας: E. M. Popova, T. V. Σμόλιν.

Από τα υβρίδια των πρώτων αρχών, δόθηκε προτίμηση στο Bronco F1 της ολλανδικής επιλογής με μια εποχή καλλιέργειας 80 ημερών. Παραγωγικό υβρίδιο, στρογγυλεμένες κεφαλές λάχανου. Κάλυψη φύλλων με πυκνή κεφαλή λάχανου βάρους 4 κιλών. Στο πεδίο, μπορεί να διατηρήσει την παρουσίασή του για δύο μήνες. Αυτό που είναι σημαντικό - δεν χάνει την εμπορευσιμότητα με την έλλειψη υγρασίας. Ανθεκτικό σε ασθένειες, δυσμενείς παράγοντες. Το παλαιότερο υβρίδιο που μπορεί να υποστεί ζύμωση.

Από τα μέσα της σεζόν, αυτά είναι ολλανδικά υβρίδια, για παράδειγμα, Krautman F1. Πολύ αξιόπιστο υβρίδιο με καλλιεργητική περίοδο 100 ημερών. Οι κεφαλές του λάχανου είναι μεγάλες, πυκνές, βάρους έως 8 κιλά. Η ιδιαιτερότητα αυτού του υβριδίου είναι η ικανότητα να πυκνώνει κάπως τη φύτευση, διατηρείται η ποιότητα και το μέγεθος των κεφαλών. Χωρίς ρωγμές, ένα από τα καλύτερα για τουρσί. Αποθηκεύεται στο υπόγειο για έως 5-6 μήνες.

Century F1 - σε εμφάνιση και ιδιότητες, παρόμοια με το υβριδικό Krautman, αλλά ανθεκτικό στο φουσάριο. Ο τυφώνας F1 έχει καλή μακροχρόνια χωρητικότητα αποθήκευσης - έως και 7-8 μήνες με μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο 98 ημερών, ανθεκτική στο φουσάριο. Κατάλληλο για ζύμωση. Κεφαλές λάχανου βάρους 4-5 κιλών. Φυτεύουμε το Slava 1305 από εγχώριες ποικιλίες. Παρόλο που αυτή η ποικιλία αποθηκεύεται για δύο μήνες, είναι μια από τις καλύτερες ιδιότητες αλάτι. Οι κεφαλές του λάχανου είναι στρογγυλές, βάρους 3-5 κιλών, μέσης πυκνότητας. Συνήθως, τα προϊόντα από τους σπόρους του συγγραφέα της ελίτ κατηγορίας είναι καλής ποιότητας. Συγγραφείς της ποικιλίας: E. M. Popova, N. V. Μπελορόσοβα.

Από τα υβρίδια που ωριμάζουν αργά, το Amtrak F1 έχει αποδειχθεί καλά στον ιστότοπό μας με περίοδο βλάστησης 145 ημερών. Αποθηκεύεται μαζί μας από τη συγκομιδή έως τη συγκομιδή, το πιο ανθεκτικό υβρίδιο στο φουσάρι, πυκνά κεφάλια λάχανου, βάρος 3-5 κιλά.

Το υβρίδιο Kilaton F1 είναι ένα πραγματικό εύρημα για εκείνους τους κηπουρούς που δεν μπορούν να απαλλαγούν από την καρίνα στον κήπο, συμπεριλαμβανομένων των τύρφης. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 140 ημέρες, το βάρος του κεφαλιού είναι 3-4 κιλά. Έχει αυξημένη απόδοση. Όμορφο πράσινο εξωτερικό χρώμα της κεφαλής του λάχανου ακόμα και μετά από πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα (12 μήνες) αποθήκευσης. Εξαιρετική εσωτερική δομή της κεφαλής, υβριδικό κατάλληλο για απολέπιση, υψηλότερη αντοχή στην καρίνα.

Διαβάστε το επόμενο μέρος. Η πρακτική της καλλιέργειας λευκού λάχανου →

Συνιστάται: