Kohlrabi: φύτευση δενδρυλλίων και φροντίδα

2024 Συγγραφέας: Sebastian Paterson | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-12-16 13:49

Διαβάστε το προηγούμενο μέρος. ← Kohlrabi: χαρακτηριστικά του πολιτισμού, προετοιμασία των δενδρυλλίων

Φυσικά, έξω αυτή τη στιγμή, απέχει ακόμη πολύ από το ζεστό, και ανεξάρτητα από το αν είναι ανθεκτικό στο κρύο το γογγύλι, δεν πρέπει να διεξάγονται πειράματα για την επιβίωση. Επομένως, αμέσως μετά τη φύτεψή του στο θερμοκήπιο, είναι επιτακτική ανάγκη να καλύψετε τα φυτά με ένα στρώμα υλικού κάλυψης και, εάν είναι δυνατόν, να τοποθετήσετε τόξα μέσα στο θερμοκήπιο και να το καλύψετε με ένα επιπλέον στρώμα φιλμ.

Όταν τα φυτά έχουν 1-2 αληθινά φύλλα, θα είναι απαραίτητο να ληφθούν προληπτικά μέτρα κατά της κακοήθης νόσου του λάχανου "καρίνα" και να ποτιστεί το έδαφος γύρω από τα φυτά με ένα διάλυμα θεμολόλης (1 συσκευασία θεμελίωσης αραιώνεται συνήθως σε 10 λίτρα νερό). Δεδομένου ότι τα φυτά είναι ακόμα μικρά, ένας κάδος διαλύματος θα είναι περισσότερο από αρκετός (εάν φυτεύετε λίγο γογγύλι, αραιώστε τη μισή συσκευασία σε μισό κάδο και σφραγίστε το υπόλοιπο της συσκευασίας και αφήστε το για αργότερα. Το φάρμακο θα είναι ακόμα βολικό).

Οδηγός κηπουρού

Φυτώρια φυτών Αποθήκες αγαθών για καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες

Πρέπει να θυμόμαστε ότι το Κοχλάμπι δεν αρέσει σε υψηλές θερμοκρασίες. Εάν συμβεί ότι θα υπάρξουν πολλές ηλιόλουστες μέρες και η θερμοκρασία του αέρα κάτω από την μεμβράνη στο θερμοκήπιο μπορεί να αυξηθεί πάνω από 15 … 18 ° C, τότε θα πρέπει να ανοίξετε την ταινία για μια μέρα και να την κλείσετε ξανά τη νύχτα. Συμβαίνει ότι σε ιδιαίτερα ζεστές μέρες την ημέρα πρέπει να αφαιρέσετε το υλικό κάλυψης για καλύτερο αερισμό.

Είναι επιτακτική η παρακολούθηση της κατάστασης του εδάφους και των φυτών κάτω από το υλικό κάλυψης, διότι με υψηλή υγρασία και διπλό καταφύγιο, το έδαφος μπορεί να καλυφθεί με πράσινα φύκια και αυτό θα οδηγήσει στο θάνατο μέρους των φυτών. Εάν είναι πολύ υγρό, τότε πρέπει να αερίζετε τα φυτά τις ηλιόλουστες μέρες, ρίχνοντας την μεμβράνη και καλύπτοντας το υλικό στα τόξα. Ταυτόχρονα, η πόρτα του θερμοκηπίου παραμένει κλειστή, γιατί παρά τον ήλιο, η θερμοκρασία του αέρα αυτή τη στιγμή δεν είναι ακόμη κατάλληλη ακόμη και για το γογγύλι. Συνιστάται να πραγματοποιείτε τέτοια πρόληψη τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

Φύτευση σπορόφυτων γογγύλων στο έδαφος

Μετά από περίπου ένα μήνα, όταν τα φυτά έχουν 5-6 φύλλα, τα φυτά μπορούν να φυτευτούν διαδοχικά στο έδαφος. Αποδεικνύεται ότι η πρώτη παρτίδα πρέπει να φυτευτεί γύρω στις 10-20 Μαΐου.

Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιείτε το γογγύλι ως σφραγιστικό για αργά λευκά λάχανα και κουνουπίδι. Σε αυτήν την περίπτωση, αποδεικνύεται ότι πρέπει να φυτέψετε διάφορα λάχανα, όπως ήταν, σε μοτίβο σκακιέρας. Παρόλο που μπορείτε, φυσικά, να διαθέσετε μια ξεχωριστή κορυφογραμμή για αυτήν. Για την πρώτη παρτίδα γογγύλι, έχω αφήσει ένα ξεχωριστό κρεβάτι (επειδή θα μεγαλώσει πολύ πιο γρήγορα από άλλα λάχανα και αυτή η ανισότητα δημιουργεί κάποια προβλήματα με την τεχνολογία μου για την καλλιέργεια φυτών λάχανου). Φυτεύω το δεύτερο και τρίτο μέρος που έχει ήδη αναμιχθεί με άλλο λάχανο.

Πριν από τη φύτευση, στις προετοιμασμένες τρύπες, προσθέτω δύο μεγάλες χούφτες τέφρας, μια χούφτα μπαγιάτικου πριονιδιού, μισή χούφτα σύνθετων λιπασμάτων όπως η νιτρόφοσκα, η ίδια ποσότητα υπερφωσφορικού, και μια χούφτα λιπάσματος λαχανικών Giant. Ανακατεύω καλά το περιεχόμενο των φρεατίων

Προφανώς, είναι προτιμότερο να φυτεύετε σπορόφυτα σε συννεφιά, ως έσχατη λύση, αργά το απόγευμα, έτσι ώστε τα μεταμοσχευμένα φυτά να υφίστανται όσο το δυνατόν λιγότερη πίεση. Κατά τη διαδικασία της μεταφύτευσης, πρέπει να προσεκτικά, χωρίς να καταστρέψετε ούτε μία ρίζα, να βγάζετε κάθε θάμνο με το χέρι σας (με ένα γάντι χέρι θα προκαλέσετε πολύ λιγότερη ζημιά από ό, τι αν κρατάτε μια κουταλιά) και την εγκαταστήσετε στην προετοιμασμένη τρύπα.

Για να μην τρέχω με κάθε θάμνο δενδρυλλίων, παίρνω μια μεγάλη λεκάνη και τοποθετώ 5-6 φυτά σε αυτό. Έχοντας φέρει την επόμενη παρτίδα, έβαλα κάθε φυτό στην τρύπα, διανέμοντας προσεκτικά το ριζικό του σύστημα. Σε αντίθεση με άλλους τύπους λάχανου, το γογγύλι βαθαίνει αρκετά κατά τη φύτευση, γιατί με βαθιά φύτευση, τα στελέχη είναι επιμήκη.

Μετά τη φύτευση μιας παρτίδας δενδρυλλίων, ρίχνω κάτω από κάθε θάμνο 1 λίτρο συνηθισμένου νερού και 1 ποτήρι διαλύματος βιολογικών προϊόντων αραιωμένο με τον συνήθη τρόπο (100 g ρισοπλάν και 200 g μαύρης μαγιάς ανά 1 κουβά). Μετά το πότισμα, χαλαρώνω ελαφρώς το έδαφος γύρω από τα φυτά, το πασπαλίζω με πριονίδι για καλύτερη ανταλλαγή αέρα και διατηρώ την υγρασία και καλύπτω όλες τις φυτεύσεις με ένα υλικό κάλυψης που θα σώσει από πολλά παράσιτα, από υπερβολικό ήλιο κατά τη διάρκεια της επιβίωσης των φυτών και θα μειώσει η ποσότητα του ποτίσματος. Σε αυτήν την περίπτωση, θα αρκεί να ποτίζετε τα φυτά που φυτεύονται σε συννεφιά μία φορά την εβδομάδα και σε ηλιόλουστο καιρό - δύο φορές απευθείας μέσω του υλικού κάλυψης.

Μετά από μια εβδομάδα, είναι απαραίτητο να ανοίξετε ελαφρώς το υλικό κάλυψης και να ποτίσετε ξανά κάθε φυτό με ένα διάλυμα θεμολόλης (1 συσκευασία θεμολόλης για 10 λίτρα νερού) για να σκοτώσετε τα σπόρια της καρίνας στο νέο έδαφος. Ρίξτε τουλάχιστον δύο ποτήρια διαλύματος κάτω από το θάμνο (κατά προτίμηση τρία ποτήρια).

Φροντίδα για γογγύλι στα κρεβάτια

Όσον αφορά τη φροντίδα του γογγύλι στο έδαφος, ουσιαστικά δεν διαφέρει από τη φροντίδα άλλων φυτών λάχανου, αν και εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις.

Αφού φύτεψα τα σπορόφυτα στο έδαφος, μια εβδομάδα αργότερα ξεκινάω να αλέθω Παρόλο που το γογγύλι ψεκάζεται ελαφρώς, πολύ λιγότερο από το συνηθισμένο λάχανο, στην αρχική περίοδο πραγματοποιώ τις ίδιες δραστηριότητες στο γογγύλι με το συνηθισμένο, γιατί το φυτεύω πιο συχνά όχι σε ξεχωριστές κορυφογραμμές, αλλά αναμιγνύεται με άλλο λάχανο. Σε μια ξεχωριστή κορυφογραμμή, όπου μεγαλώνει η πρώτη παρτίδα φυτών, κάνω τα πάντα το ίδιο, αλλά λίγο νωρίτερα στο χρόνο.

Δυσκολίες κατά την άλεση προκύπτουν σε αυτές τις κορυφογραμμές όπου φυτεύεται μαζί με άλλα λάχανα. Αν φυτέψω τα φυτά όλων των άλλων λάχανων σε βαθιές τρύπες, τότε τα σπορόφυτα κοχλάρι - σε ρηχές τρύπες (έτσι ώστε μόνο το νερό να μην εξαπλώνεται κατά το πότισμα). Για να μην είναι πολύ υψηλό το κρησφύγετο για το Κολάμπρι, κάνω τα εξής.

Αφαιρώ προσωρινά το υλικό επικάλυψης, χαλαρώνω το χώμα γύρω από τα φυτά, ξεριζώνω τα ζιζάνια που έχουν ήδη αναπτυχθεί, χαλαρώνω και σπρώχνω ελαφρά το γογγύλι με τη συνηθισμένη γη. Ταυτόχρονα, πασπαλίζω το συνηθισμένο λάχανο πολύ περισσότερο με το ίδιο χώμα. Ως αποτέλεσμα, τώρα όλο το λάχανο φαίνεται να βρίσκεται σε μικρά αναχώματα και στο ίδιο επίπεδο. Στη συνέχεια, καλύπτω όλο το χώρο γύρω από αυτά τα αυτοσχέδια αναχώματα με την κοπριά του περασμένου έτους.

Στο τέλος αυτής της διαδικασίας, πασπαλίζω επιπλέον ολόκληρη την επιφάνεια κάτω από τα φυτά με ένα στρώμα πριονιδιού περίπου 2-3 εκ. Εάν το πριονίδι είναι παλιό, τότε η σκληρή εργασία σχεδόν τελειώνει. Εάν είναι φρέσκα, τότε θα πρέπει να πασπαλίσετε ολόκληρη την περιοχή με επιπλέον ουρία, γιατί το φρέσκο πριονίδι απορροφά άζωτο εδάφους. Με μια δόση ουρίας, πρέπει να πλοηγηθείτε με αυτόν τον τρόπο: για κάθε τρεις κουβάδες πριονιδιού, υπάρχουν 200 g ουρίας ή 300 g νιτρικού αμμωνίου. Μετά από αυτό, μπορείτε να καλύψετε ξανά ολόκληρη τη φυτεία με λάχανο. Είναι αλήθεια, μην ξεχνάτε, εάν είναι απαραίτητο, να ποτίζετε όλο το λάχανο πριν από αυτό.

Επιπλέον, λαμβάνοντας υπόψη ότι το γογγύλι θα αρχίσει σύντομα να γεμίζει το μίσχο, για να βελτιώσει τη γεύση του, το ταΐζω με στάχτη (1 χούφτα για ένα φυτό) και λιπάσμα Magbor (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι σε έναν κουβά με νερό). Ταυτόχρονα, το ποτίζω με διάλυμα mullein, γιατί η ανάπτυξη της ποσότητας φυλλώματος που απαιτείται για το σχηματισμό ενός στελέχους δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί. Φυσικά, μετά από αυτό, τα φυτά καλύπτονται και πάλι με ένα υλικό επικάλυψης.

Μετά από αυτή τη διαδικασία, μπορείτε να ζήσετε ειρηνικά για δύο εβδομάδες, θυμηθείτε μόνο για το κανονικό πότισμα, το οποίο, χάρη σε ένα παχύ στρώμα υλικού στρώσης, θα χρειαστεί πολύ λιγότερο.

Μετά από δύο εβδομάδες, αφαιρώ πάλι το υλικό κάλυψης και συνδυάζω την χαλάρωση με το ζιζάνιο. Παράλληλα με αυτό, το ταΐζω με ένα διάλυμα σύνθετου λιπάσματος "Giant Vegetable" και έβαλα μια χούφτα τέφρας κάτω από κάθε φυτό κοχλάμπι, αναμιγνύοντάς το με το έδαφος ενώ χαλαρώνουν. Εάν οι γυμνοσάλιαγκες κατακλύζονται, τότε μετά πρέπει να ψεκάσετε ένα λεπτό στρώμα ασβέστη σε ολόκληρο το έδαφος. Στο τέλος αυτών των εργασιών, είναι απαραίτητο να σκιαγραφήσετε ξανά το υλικό κάλυψης.

Δεν κάνω περισσότερη λίπανση, αλλά έχω πολύ εύφορο έδαφος. Με λιγότερη γονιμότητα, πιθανότατα, μια ακόμη διατροφή "Giant" σε μια εβδομάδα δεν θα βλάψει. Αλλά το κανονικό πότισμα είναι φυσικά απαραίτητο και μετά από περίπου δύο εβδομάδες μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή.

Καθαρισμός ακριβώς στη γωνία

Όπως ανέφερα νωρίτερα, το γογγύλι είναι μια πρόωρη κουλτούρα. Στις πρώιμες ποικιλίες, χρειάζονται περίπου δύο μήνες από τη σπορά έως το σχηματισμό της καλλιέργειας και στα μέσα ωρίμανσης - έως 2,5. Και η διαδικασία καθαρισμού της γογγύλης πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή. Το γεγονός είναι ότι μόνο τα νεαρά στελέχη είναι νόστιμα, αλλά αν είναι λίγο υπερβολικά, η γεύση τους επιδεινώνεται καταστροφικά - τα κατάφυτα στελέχη γίνονται άγευστα, τραχιά και ινώδη. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να συλλέξετε έγκαιρα το κοκράμπι, χωρίς να επιτρέπεται η παραμικρή υπερανάπτυξη των βλαστικών φρούτων. Και ο έγκαιρος καθαρισμός μπορεί να θεωρηθεί ένας από τους βασικούς όρους για την απόκτηση ποιοτικών προϊόντων.

Οι χυμένοι μίσχοι συλλέγονται, κατά κανόνα, όταν φτάνουν σε διάμετρο 8-10 cm, και σε πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες, ακόμη και μικρότερες - με διάμετρο 6-8 cm. Τραβήχθηκαν από το έδαφος με ρίζα, το οποίο κόβεται αμέσως μαζί με τα φύλλα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να επιτρέπεται η μαρασμός του μίσχου. Επομένως, η συγκομιδή μεταφέρεται αμέσως στο ψυγείο ή στο κελάρι.

Οι καθυστερημένες ποικιλίες που προορίζονται για αποθήκευση συγκομίζονται πριν από τον παγετό. Το παγωμένο γογγύλι δεν αποθηκεύεται.

Ας μιλήσουμε για την αποθήκευση του γογγύλι

Κατάλληλο για αποθήκευση είναι άθικτοι και υγιείς μίσχοι μόνο πολύ αργών ποικιλιών της φθινοπωρινής συγκομιδής. Κατά τη συγκομιδή, τα φύλλα και οι ρίζες αφαιρούνται με τον συνηθισμένο τρόπο, αφήνοντας μόνο μέρος του στελέχους στην κορυφή του στελέχους. Συνήθως αποθηκεύεται σε υπόγειο σε θερμοκρασία 0-1 ° C για 1,5-2 μήνες.

Επισήμως, πιστεύεται ότι ένας από τους καλύτερους τρόπους αποθήκευσης του γογγύλι είναι το στέγνωμα (ωστόσο, δεν έχω καταφύγει ποτέ σε αυτήν τη μέθοδο - πονάει πολύ ενοχλητικό). Το χειμώνα, το αποξηραμένο γογγύλι χρησιμοποιείται ως πρόσθετο για σούπες λαχανικών και στιφάδο. Για ξήρανση, οι μίσχοι κοχλάμπια πλένονται σχολαστικά, ξεφλουδίζονται και μετά κόβονται σε λεπτές λωρίδες. Μετά από αυτό, αδειάστε σε βραστό νερό για 2-4 λεπτά, κρυώστε γρήγορα με κρύο νερό και στεγνώστε σε μια πετσέτα. Στη συνέχεια απλώνονται και ξηραίνονται σε φούρνο ή σε φούρνο σε θερμοκρασία 60-75 ° C. Αποθηκεύστε το αποξηραμένο γογγύλι σε σφιχτά κλειστά βάζα σε σκοτεινό μέρος.

Διαβάστε το επόμενο μέρος. Πιάτα Kohlrabi →